蛇年年货玩出新花样

距离农历蛇年还有不到40天。不少消费者已将打年货提上了日程。新一年的年货有何不同？12月16日，淘宝天猫举办了一场年味市集和主播选品会，品牌商家带来了超过200种不同的年货。极目新闻记者现场探访发现，蛇年年夜饭桌上有了不少新变化。

为“更好吃一点”买单

来自澳洲的龙虾、俄罗斯的雪蟹、獐子岛的大扇贝，原切牛肉、牛排，还有被称为牛肉中的“劳斯莱斯”的纯血和牛套餐，甚至还有半斤重的战斧鸡腿，整整10斤重的海鲜礼盒，稳稳占据了年味市集的C位。

经营海鲜生意的商家赵女士表示：“最近一段时间，不少消费者开始囤年货礼盒了，他们大多消费也更有底气了，愿意为家人购置更好的年货，客单价相比前几年提高了不少。”此外，一些高品质、高价位的商品销量明显上升，消费力强势回归。

今年“双11”的消费数据也证实了这一点。

“从今年‘双11’开始，我们看到了非常明显的消费回暖的信号，平台上88VIP的规模、平均消费金额都创下了历史新高，年货节是食品生鲜行业的‘双11’，更多消费者愿意为‘更好吃一点’‘更健康一点’‘更新鲜一点’买单。”淘宝天猫食品生鲜总经理张鹏表示。

张鹏还提到，年货销售渠道的变化也是消费力提升重要的原因之一。比如，一款与线下烤肉店相同的齐齐哈尔烤肉套餐在淘宝月销售超过了2万单，其中80%是从直播间卖出去的。“今年我们会集合更多头部的淘宝主播，把超市、市集搬进他们的直播间；另外，我们还会组织更多原产地的溯源直播活动，走进像养鸡厂、牛肉加工厂，让大家敢在平台上买生鲜，买高端生鲜。”

“00后”买年货的方式很独特

消费群体的变化，也在年货市场上体现得淋漓尽致。随着“00后”走出校园、走上社会，他们正逐渐成为年货采购的新生力量。

刚从文华学院毕业的武汉市民小周分享了他的年货清单，里面有网红零食大礼包、辣条味饺子等。小周告诉极目新闻记者：“过年和朋友聚会，这些零食可以一起分享，口味多、品种也多，大家可以各取所需，辣条味饺子感觉团圆可以更尽兴。”与以往不同，“00后”更加注重个性化、潮流化的商品，为年货市场注入了新鲜血液。

淘宝天猫数据显示，眼下“95后”已成为消费年货的绝对主力。“00后”，也就是18—24岁的增幅是最快的。品牌商家每一年都要推出各类新奇特、新概念、新口味的商品来满足年轻消费群体的需求，比如白象推出了香菜面之后，今年又推出了绿到发光的荆介面；另外还有辣条味的饺子、益生菌发酵的酱菜，今年大热的网红零食牛脆脆等。

“年货品牌往往是传统老字号，今年这些老字号为了吸引年轻客群，都在求新求变。从今年‘双11’开始，我们也能看到更懂‘95后’‘00后’的品牌，增长更明显。”张鹏告诉记者。

“00后”还把白酒喝出了新花样。山西汾酒具有超过100年的历史，过去传统白酒的客群主要在40岁以上，但今年汾酒从夏天的茉莉汾酒到秋天的桂花汾酒，不断占据社交媒体的话题榜。今年“双11”期间，汾酒同比销量增长了22倍，53度青花汾成为天猫“双11”白酒十大单品之一。年货节期间，汾酒继续推出“热白酒”新喝法，用青花汾作为基酒，调配出像温酒莫吉托、肉桂热白酒等，撬动了年轻客群，让白酒不再是“爸爸们”的专利。

“财神”成为年货节礼盒包装顶流

年轻消费者对“情绪价值”的追求，也充分体现在了年货礼盒包装上。“财神”成为年货节礼盒包装当之无愧的顶流，“求财”的需求无差别覆盖全部品类。零食品牌王小卤推出抓财手礼盒，春江月推出八方来财坚果贺岁桶，乳饮品牌伊利即将在天猫首发财神限定款牛奶，山东特色品牌忆胶东推出“一锭发财”花饽饽年货馒头礼盒。

在武汉汉口北经营年货批发生意的汪老板也告诉记者，按照往年经验，印有财神图案的年货礼盒，以及寓意着“年年有余”的鱼形图案包装产品会格外畅销。“这些带有好兆头的商品卖得特别好，顾客们都希望新的一年能讨个好彩头，看着这些喜庆的东西，心情都好起来了。”

此外，与往年春节相比，今年春节假期多一天，全家出游的热情更高。除了“00后”爱大零食外，年货零食包装也的确做得越来越大。反映在包装内部则是另一个“极端”：里面的小包装零食越做越小，更便于人们携带和分享。

记者看到，今年推出大包装的食品品牌不少，旺旺推出的“大大大大大大”礼包达到了2.8公斤，盐津铺子推出了内含200小包的爆款辣卤礼盒，恰恰瓜子也推出了50小包多种口味的瓜子礼包，以更好地满足消费者需求。

此外，卡券消费在今年年货节也更火爆一些，星巴克、麦当劳、汉堡王、瑞幸咖啡这些全国连锁品牌店铺，也为过年出游推出了各种囤货装。

“一次性购买，可以以后多次消费，主打一个性价比。”有网友在社交平台分享了自己的卡券囤货心得，迅速引发网友效仿。（宗禾）