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糖尿病食谱--小葱拌豆腐
类别：健康 发布时间：2024-04-25 11:16:00 来源：快乐生活2020
材料：豆腐、小葱、盐、辣椒油等
做法：
1.将豆腐切成小块，通常大小为1厘米见方。
2.小葱洗净后切成葱花。
3.将切好的豆腐放入热水中焯水，以去除豆腥味，然后捞出并放入冷水中过凉。
4.焯水后的豆腐沥干水分，放入盘中。
5.根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、葱花、香油、辣椒油等，轻轻拌匀后即可。
营养：
豆腐富含优质蛋白，同时含有丰富的钙和磷，有助于维持骨骼健康。豆腐还含有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。常吃豆腐还可以保护糖友肝脏，促进机体代谢，增强免疫力。
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