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一人的午餐我从不点快餐，分享广东蒸米粉，便捷美味，太诱人了
哈喽大家好，我来问个问题哈。要是你一个人吃饭，会弄点啥来吃呢？我就发现啊，煲饭的话，一个人用电饭锅真有点不方便，多了吃不完，少了又不够，好麻烦啊！你们说是不是？自己做又太累，估计大部分人都会选择叫外卖吧！我也好久都没叫过外卖了，有一天想看看有啥好吃的，结果发现配送费要15元起，除非点西式快餐那种，汉堡鸡翅才免配送费，一个人吃真心划不来！所以啊，我都是自己在家鼓捣点简单又好吃的，速度快，又美味！
这次我要给大家介绍的是广东特有的一道早餐——蒸米粉。其实呢，这不仅仅限于早餐，你想什么时候吃都行，早中晚都可以来一碗。蒸米粉这东西，全国各地都有，但味道和分量因地区而异，各有千秋。在我这边的店里，蒸米粉的做法跟做肠粉有点像，都是加点鸡蛋和肉，美味得不得了。因为大家都爱吃，所以每家店都有自己的一套独门绝技。今天我要分享的，就是那种家常版的蒸米粉做法，简单又好吃，让人百吃不厌。一尝就知道，那味道，真的太香了！你们一定要试试看哦！
这个早餐做法特简单，清淡又好吃。你可以根据个人口味加蛋或者肉，我老妈就特喜欢加个鸡蛋和葱花一起蒸，那味道，简直香到不行！蔬菜嘛，你喜欢啥就加啥。我个人的话，更喜欢加点牛肉，不仅味道更香，营养也更丰富。当然啦，猪肉也不错，全看你自己的口味。这个蒸米粉啊，六分钟就能出锅，速度快，味道又好，大家千万别错过啊！喜欢的朋友赶紧收藏起来，有空的时候试试看吧！下面我就给大家详细说说怎么做。
【所需材料】
三块米粉，再来点牛肉，别忘了加生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，还有玉米淀粉让口感更滑嫩。最后来点花生油提香，撒上葱花，完美！简单又美味，赶紧试试吧！
【制作步骤】
咱先准备一人份的米粉，用水冲冲灰尘，然后放进热水里泡个五分钟，差不多就软了。
2.准备一块牛肉，用刀切成薄片。一定要逆着纹理切，这样它在熟透的时候不会缩在一起，口感松软嫩滑。
3.咱们把牛肉搁盆里，倒点生抽、蚝油，再来点盐，别太多啊，然后撒点玉米淀粉，用手给它抓匀了。最后来点儿花生油，再抓一抓，就这样腌上五分钟，保证味道杠杠的！
4.泡散的米粉倒掉水，把它捞出来。沥一下水分备用。
米粉搁盆里，加点生抽、蚝油、食用油，再来点胡椒粉，搅和搅和，搁那儿备用就行啦。
6.准备一个大一点的盘子。把米粉铺在上面。
7.接下来，咱们得把腌好的牛肉平铺上去，记得别堆在一起啊，得一层层的摆好。
8.先烧一锅开水，水开放入盘子，开大火蒸6分钟。
9.时间到了之后撒点葱花就可以了。
小贴士来啦，给大家支个招儿：
牛肉不行的话，猪肉或者鸡蛋也能代替嘛，再加点蔬菜，口感更丰富了！
2.怕这样牛肉太老的朋友，可以先把米粉蒸三四分钟，然后再放入牛肉片。蒸两三分钟就可以了。这样的牛肉吃着更嫩。
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快照生成时间：2024-05-20 09:45:17
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