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秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

类别:健康 发布时间:2024-10-12 14:47:00 来源:舌尖探险家

#秋日生活打卡季#十月到了,转眼就到了深秋,秋季阴雨绵绵,空气里非常潮湿,很容易让人不舒服,身体出现大范围的浮肿,全身都没有力气,整个人的状态不好,可能是湿气入侵身体里,会影响我们的生活和学习。秋季是不错的祛湿好时间,南方人研究出很多祛湿的食疗方,比如说这款五指毛桃板栗陈皮薏米鸡爪汤,食材非常简单,炖出来的汤品特别鲜美,祛湿效果也不错。秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

【五指毛桃板栗陈皮薏米鸡爪汤的制作步骤】

秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

挑选一些食材:选购优质大鸡爪250克左右(鸡爪又叫凤爪,我们家里人都爱吃,富含大量胶原蛋白和微量元素,鸡爪经过焯水去腥,可以红薯,卤鸡爪或者煲汤,鸡爪汤非常滋补),干莲子少许,薏米一小把,淮山药20克左右,无花果若干个,五指毛桃30克,若干个板栗,陈皮一大块,冷水少许,若干个大红枣,冷水和温水少许,半根大葱,老姜若干片,食盐和其他佐料。

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正确制作步骤:

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第一步:提前准备好五指毛桃,板栗,陈皮,薏米,莲子和鸡爪等食材,把板栗用工具去壳,去掉表面一层物质,洗净后放在一边备用。

第二步:干莲子洗净后温水泡发,去掉里面的莲子心,无花果用温水泡发,陈皮提前泡发变软,刮掉一些脏东西,洗净备用。

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第三步:薏米提前淘洗干净,或者用热锅炒一会儿,让表面微微焦黄,这样能够让薏米更快煮熟,捞出备用。

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第四步:鸡爪放在器皿里,加上适量冷水解冻,加上少许食盐,将其浸泡一会儿,捞出沥干水分,去掉鸡爪的脚趾尖,备用。

第五步:五指毛桃提前洗干净,淮山药用流水冲洗干净,红枣去核洗净,生姜全部切成片,大葱切成小段即可。

第六步:准备好一个炖锅,锅中放入鸡爪,丢入葱段和姜片,加上适量冷水,然后将其炖煮几分钟,冲洗掉浮沫,去掉鸡爪的血腥物质。

秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

第七步:提前准备好炖汤的锅,锅中分别放入鸡爪,红枣,无花果,薏米,板栗,淮山药,莲子等食材,加上1500毫升的清水,避免中途加水。

第八步:煲汤要控制好火候,继续小火炖80分钟左右,鸡爪炖至熟透,汤品色泽慢慢变黄,加上一些食盐和胡椒粉,搅拌均匀,尝一尝咸淡,有条件可以加入枸杞子,焖煮2分钟即可出锅,这道五指毛桃板栗陈皮薏米鸡爪汤就可以食用了。

秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

五指毛桃板栗陈皮薏米鸡爪汤是南方人常喝的汤品,被誉为“祛湿能手”,里面添加了薏米和五指毛桃,搭配几种药材和鸡爪炖一锅,让营养全都在汤品里,补充各种营养,湿气不见了。

秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!
秋天一碗汤,湿气跑光光!10月多喝这汤,祛湿健脾,益处多多!

各位网友们,你们是否喝过这款五指毛桃板栗陈皮薏米鸡爪汤呢?(全文的配图都出自网络)

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快照生成时间:2024-10-12 17:45:03

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