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每天吃几片姜片，能够驱寒暖身，提升身体阳气
一健脾，二驱寒，三抗菌，四抗氧化，天冷每天吃3片，驱寒暖身不怕冷，健康过秋冬，大家好我是傻姐美食，人到中年这样那样的小毛病就会越来越多，就拿我来说吧，年近四十岁了，体寒症状明显加重。夏天要是吹空调的话，总觉得冷风都往骨头缝里钻，所以我从来不会主动开空调，甚至我连吹风扇的时候都少。再就是稍微一冷就手足冰凉，暖不过来，月经量也少的可怜，苟延残喘的好像一不小心就不来了的样。后来跟一个喜欢养生的姐姐聊起来，她以前的情况跟我相似，她建议我说可以每天吃几片姜片，能够驱寒暖身，提升身体阳气。
我们平常说的姜一般分为三种，仔姜、新姜和老姜。仔姜，也叫嫩姜、鲜姜，是还没成熟的姜，上面带有姜芽，口感鲜嫩，辛辣味轻，可以直接吃；新姜，跟仔姜相比，没有红色的芽，和老姜都是用作烹饪调味，一般不会直接食用。现在市场上鲜姜10元3斤，女性朋友一般都体寒，适量食用些，可以健脾驱寒、抗衰老，对身体非常有好处。下面就跟大家分享这个醋泡姜片的做法，大家一起来看看吧。
【醋泡姜片】
准备食材：嫩姜，食盐，白醋
具体做法：1、买回来的仔姜一般会带有很多泥土，首先把仔姜清洗干净，特别是边边角角的地方，要清洗到位。然后把仔姜的外皮刮去，虽然仔姜的外皮也比较鲜嫩，吃起来不会咯口，但是在中医上来讲，生姜皮也是味中药，属凉性，去皮后的生姜则属于热性。因此这一步一定不要省。
2、之后把去皮的仔姜切成姜片，放入盆中，再加入食盐抓拌一下，使食盐快速融化，之后放置在一旁腌制十几分钟，杀出仔姜中的水分。这样腌出多余水分的同时，还可以减轻仔姜的辛辣味。
3、等仔姜中杀出水来以后，把这些水分倒掉，再把仔姜攥干一些，然后加入多一些的白醋没过仔姜，使所有姜片都浸泡在白醋中，之后再腌制三天就可以吃了。如果家里没有白醋的话，用陈醋或者米醋也都可以。还有的朋友可能会觉得这样太酸了，那么腌制的时候可以适量加些冰糖在里面，中和一下醋的酸味。
姜片腌好后我们可以分装进干净并且无水无油的密封容器中，放入冰箱冷藏保存起来，每次吃多少取多少，非常方便。这里要注意每次取姜片时用的筷子一定不要带有生水哦，否则容易使姜片变质。这样腌出来的姜片清脆爽口，酸辣适中，每天早饭后吃上几片，好处多多，或者早饭时当做爽口的小凉菜，好吃又解腻。如果保存得当的话，放上一年都不容易坏。
大家吃过醋泡姜片吗？醋泡姜片虽然是好东西，但是要注意阴虚火旺、肝火旺盛的朋友们不适合食用。另外，醋泡姜片最好在早上吃，可以帮助开胃、促消化，而晚上吃的话，容易刺激神经，影响睡眠。如果大家有畏寒、手足冰冷、食欲不振等阳气不足症状的，不妨试试这个简单做法。
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快照生成时间：2023-12-23 09:45:14
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