“欣星和鸣”2025上海米其林指南授牌仪式，解锁沪上极致风味

上海，这座充满魅力的国际化大都市，以其独特的海派文化孕育了丰富多元的餐饮业。在这里，上海本帮菜以其鲜明的特色深受食客喜爱，而“精致餐饮”更是成为了上海美食的一张亮丽名片，11月19日，米其林指南发布会现场发布了2025上海米其林指南新版榜单。上海的美食界持续焕发着新的活力，引领着舌尖上的新风尚。

12月27日，欣和再度携手米其林指南，于上海站共同开启了一场关于美食文化的全新探索。欣和作为米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴，获得独家授权为米其林指南获奖餐厅颁发奖牌，恭贺上海上榜餐厅取得业界荣誉，激励餐饮业砥砺奋进、再谱新篇。

行业盛宴齐欢聚，同享璀璨荣耀时刻

在授牌仪式上，欣和集团作为授牌企业，为上海共计145家餐厅颁发了奖牌。这些餐厅涵盖了必比登推介餐厅、米其林指南入选餐厅，以及米其林一星、二星、三星餐厅等多个奖项。各餐厅代表纷纷上台领取奖牌，并合影留念，共同庆祝这一璀璨荣耀的时刻。授牌仪式全天共分为四轮进行，厨师代表们还分享了他们的从业心得与烹饪经验，为现场增添了浓厚的专业氛围。

欣和餐饮服务事业部总经理贾晓瑾，在现场发表了讲话，她强调了与米其林指南战略合作的重要意义。欣和一直以来都秉持着追求极致、坚守高标准的理念，致力于打造调味品行业的最高水平。通过与米其林指南的合作，欣和希望能够进一步赋能餐厅与厨师，实现相互成就，共同推动餐饮行业的繁荣发展。

三十二年坚守，诠释不忘初心

自 1992年以来，欣和从一袋酱开始，发展成为如今国内领先的食品制造企业，“自己不吃的东西，就不要卖给消费者，更不要生产”是每一位欣和人对产品的严格要求。欣和始终秉承“待世界如家人”的信念和对食品生产的高标准，以此来积极推动饮食生态的改善。

作为 2017 - 2025 年米其林指南在中国大陆地区的官方合作伙伴，欣和集团自 1998 年创立专业服务餐饮品牌——味达美以来，始终致力于与专业名厨携手研发调味产品，并以“大师之味”幕后推手的身份，为每一位追求美食美学的大师提供有力支持。

细节之处见证，欣和诚意满满

在活动中，欣和不仅通过正式的授牌仪式展示了其对美食文化的深厚敬意，更在活动的每一个细节中体现了其对合作伙伴、餐饮界同仁以及广大消费者的满满诚意。

授牌仪式活动现场，欣和不仅想为本次授牌仪式增添了一份温馨与感动，更向在座的每一位表达了深深的感谢。他们感谢餐饮人的热爱与坚持，是这份执着让中餐在国际舞台上大放异彩，让世界爱上了中国菜。这种情感的流露，不仅是对餐饮人的尊重，更是对中华美食文化的传承与弘扬。

此次活动会场分为主会场、欣和产品展示区、休息室等多个功能区域，现场设置的抽奖环节更是将活动的氛围推向了高潮。欣和通过这一环节，不仅为到场嘉宾带来了惊喜与欢乐，更以一种轻松愉快的方式回馈了大家对活动的支持与参与。

携手米其林，开启全新的“沪”上之旅

作为国际化大都市，独特的海派文化使上海餐饮业能够兼收并蓄、百花齐放。欣和作为米其林指南中国大陆地区的官方合作伙伴,始终秉持“追求极致、坚守高标准的理念,打造行业调味品最高水平,并通过赋能餐厅与厨师实现相互成就,正是因为对待“食物”同样的执着坚持，让欣和一直同米其林指南携手前行并建立了深厚的关系，共同助力餐饮行业发展，持续激活舌尖新“食”尚。

欣和与星厨的互相协作，就像一场优美的合奏，食材、调味料在锅器中的艺术演绎，谱出一道道绝美风味，带给食客一场场舌尖上的艺术盛宴。在这场全新的沪上之旅中，欣和与米其林指南携手共进，为广大的食客们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。无论是传统本帮菜的精致呈现，还是创新菜品的巧妙构思，都让人流连忘返，回味无穷。

未来，欣和将继续秉持着创新、品质的理念，不断推陈出新，为消费者带来更加多元化的美食体验。同时，欣和也将与更多的合作伙伴携手共进，共同推动中国美食文化的传承与发展，让更多的人能够领略到中国美食的独特魅力。责任编辑：任芯仪(EN063)