• 我的订阅
  • 健康

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

类别:健康 发布时间:2024-08-19 14:09:00 来源:舌尖探险家

立秋之后,天气逐渐转凉,干燥的秋风容易导致肺部不适,此时调整饮食以补气润肺、增强免疫力显得尤为重要。选择合适的食材,能够帮助身体适应季节变化,保持健康。“5白”饮食法是此时理想的选择,包括山药滑肉汤、山药莲子猪肚汤、豆腐鱼头汤、素炒藕带和银耳绿豆汤。这些菜肴不仅色泽清白,寓意清润,更因其丰富的营养成分,能有效滋养身体,提高免疫力,为进入秋季后的健康打下坚实基础。

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

一、山药滑肉汤

材料:山药300克;猪瘦肉(如里脊肉)200克;姜3片;大葱1根(切段);料酒1汤匙;盐适量;白胡椒粉少许;食用油适量;清水适量

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

做法:

1. 准备材料:山药去皮,切成滚刀块或薄片,放入清水中浸泡以防氧化变色。猪肉切成薄片,用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

2. 焯水:锅中加入适量清水,放入姜片和葱段,煮沸后加入腌好的猪肉,焯水至变色,捞出沥干备用。

3. 炒香:锅中加少量食用油,放入焯过水的猪肉炒至微焦,盛出备用。

4. 煮汤:在同一锅中,加入适量清水(约4-5杯),放入山药块、姜片和葱段,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

5. 加入肉片:汤煮至山药软烂后,加入炒好的猪肉片,继续炖煮5-10分钟,至肉片熟透。

6. 调味:根据个人口味调整盐和胡椒粉,搅拌均匀后煮1-2分钟即可。

7. 完成:盛出汤品,撒上葱花装饰,即可享用。

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

温馨提示:

(1) 山药处理:山药在切好后要立即放入水中,以防止变色。

(2) 口感调整:可以根据个人喜好,加入一些其他蔬菜,如胡萝卜或香菇,提高汤的营养和口感。

二、山药莲子猪肚汤

材料:山药300克;莲子50克;猪肚1个(约500克);姜3片;大葱1根(切段);料酒1汤匙;盐适量;清水适量

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

做法:

1. 准备材料:山药去皮,切块,放入清水中浸泡。莲子提前浸泡2小时,备用。猪肚清洗干净,去脂肪,切成小块。

2. 处理猪肚:锅中加入足量水,放入猪肚、姜片和料酒,煮沸后焯水5分钟,捞出冲洗干净。

3. 炖煮:锅中加入适量清水(约6杯),放入猪肚和姜片,煮沸后转小火,炖煮1小时。

4. 加入山药和莲子:将浸泡好的莲子和山药块加入锅中,继续炖煮30分钟,至山药软烂。

5. 调味:根据个人口味加入盐,搅拌均匀后再煮5分钟即可。

6. 完成:盛出汤品,可以撒上葱花装饰,即可享用。

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

温馨提示:

(1) 猪肚处理:确保猪肚清洗干净,以去除异味。

(2) 莲子:浸泡莲子有助于使其更容易煮烂。

三、豆腐鱼头汤

材料:鱼头1个(约500克);嫩豆腐1块(切块);姜3片;大葱1根(切段);料酒1汤匙;盐适量;白胡椒粉少许;清水或高汤1000毫升

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

做法:

1. 处理鱼头:鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧划几刀,放入锅中加水煮沸,焯水5分钟,捞出冲洗干净。

2. 炖汤:锅中加入清水或高汤,放入姜片、葱段和焯过水的鱼头,加入料酒,煮沸后转小火炖煮30分钟。

3. 加入豆腐:将豆腐块轻轻放入锅中,继续炖煮15分钟,豆腐吸收鱼头的鲜味。

4. 调味:根据个人口味加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后煮2分钟。

5. 完成:盛出汤品,可以撒上葱花或香菜装饰,即可享用。

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

温馨提示:

(1) 鱼头处理:焯水时可以加入一些料酒和姜片,以去腥味。

(2) 豆腐切块:豆腐块切得稍大一些,避免煮制过程中碎裂。

四、素炒藕带

材料:藕带(莲藕的嫩枝)200克;红椒1个(切丝);青椒1个(切丝);大葱1根(切段);姜2片(切末);大蒜2瓣(切末);盐适量;酱油1汤匙;食用油适量;辣椒粉(可选,依据口味)

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

做法:

1. 准备藕带:藕带洗净后,切成适当长度的段。如果藕带较长,可以切成小段以便炒制。将藕带放入开水中焯水2-3分钟,焯水后捞出,用冷开水冲凉,这样可以去除藕带的涩味和多余的淀粉。

2. 炒制配料:锅中加适量油,烧热后放入姜末、大蒜末煸炒出香味。加入切好的葱段,继续翻炒。

3. 炒藕带:将焯过水的藕带放入锅中,翻炒均匀。加入红椒丝和青椒丝,继续翻炒2-3分钟,保持蔬菜的脆感。

4. 调味:加入盐和酱油,翻炒均匀。如果喜欢辣味,可以加入适量辣椒粉。炒匀后,尝试味道,根据个人口味进行调整。

5. 完成:炒至藕带和配料均匀入味后,即可出锅。

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

温馨提示:

(1) 藕带处理:焯水时间不宜过长,以免藕带过软失去脆感。

(2) 配料选择:红椒和青椒可以根据个人喜好调整,也可以加入其他蔬菜如胡萝卜丝等。

五、银耳绿豆汤

材料:银耳(干)10克;绿豆100克;冰糖适量;水1500毫升

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

做法:

1. 准备银耳:银耳用清水浸泡2-3小时,直到完全泡发。泡发后的银耳去掉黄色的根部,撕成小块。

2. 准备绿豆:绿豆用清水浸泡1小时,这样煮出来的豆子更容易软烂。

3. 煮绿豆:锅中加入1500毫升水,放入绿豆,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮30分钟,直到绿豆变软。

4. 加入银耳:将泡发好的银耳加入锅中,继续煮30分钟,银耳和绿豆都煮至软烂。

5. 调味:加入适量冰糖,根据个人口味调节甜度,继续煮5-10分钟,冰糖融化后即可。

6. 完成:煮好的银耳绿豆汤可以稍微冷却后饮用,清爽甜美。

温馨提示:

(1) 银耳处理:确保银耳泡发完全,不然煮出来的口感会比较韧。

(2) 豆子煮制:绿豆可以根据需要调整煮制时间,以确保豆子软烂。

立秋后多吃“5白”,补气润肺增免疫,身体更强壮

这些“5白”食材通过合理搭配,发挥了各自的养生功效。山药滑肉汤和山药莲子猪肚汤具有滋补润肺的效果,山药与莲子的结合,不仅能增强体质,还能提高免疫力;豆腐鱼头汤则富含优质蛋白和多种微量元素,对身体的滋养和修复有显著作用;素炒藕带清爽脆嫩,有助于清热解毒、舒缓身体的不适;银耳绿豆汤甜润可口,不仅有助于润肺,还能养颜美容。通过常吃这些“5白”美食,你不仅能够在立秋之后有效补气润肺,还能提升整体健康水平,增强抵御秋季寒冷的能力,让身体更加强壮。#秋日美食记录#

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-08-19 17:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

“小寒不排寒,一切都白谈”,小寒后,别忘多吃6样,排寒养身体
...有助于御寒。此外,羊肉还富含铁、锌等矿物质,对提高免疫力有一定帮助。推荐菜谱:红烧羊肉炖萝卜 食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、冰糖、老抽、香菜、干红辣椒、食用油
2024-02-03 16:14:00
这四款汤品不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值
...汤品。山药富含膳食纤维和多种维生素,能健脾胃,增强免疫力。猪排骨则富含蛋白质和钙,有助于骨骼健康。制作这道汤品,首先将猪排骨焯水去血水,然后与山药、生姜一起炖煮。最后加入适量
2023-11-01 13:55:00
喝对三碗汤,免得开药方~阳气足了、气血好了、少生病
...汤~11月喝上这3碗汤???? 温补阳气:羊肉大麦汤???? 提高免疫力:猪肚鸡汤???? 滋阴养血:墨鱼山药莲藕汤既暖心暖胃
2024-11-19 13:37:00
大雪后,宁可不吃肉,也要多喝这6碗汤,调理脾胃,增强免疫力!
...合冬季汤品,不仅能温暖身体,还有助于调理脾胃,增强免疫力,健康过冬天!今天,就让我们来了解一下六款美味汤品吧!推荐食谱一:【猪肚汤】猪肚含有丰富的胶原蛋白,有助于皮肤弹性和关
2024-02-04 06:27:00
冬天常吃这5样,一吃养胃,二吃驱寒,三吃补气血,四吃强免疫
...常吃这5样,一吃养胃,二吃驱寒,三吃补气血,四吃强免疫天气越来越冷了,除了要注意保暖外,还要在饮食上多调整,不能吃得太单一了。建议大家,冬天常吃这5样,一吃养胃,二吃驱寒,三
2023-12-12 15:38:00
春季孩子健脾喝这6种汤,提高抵抗力,少生病
...龄段食用,尤其适合于春季食用,有助于补充营养、提高免疫力。(2)在煮粥过程中要经常搅拌,防止粥底粘锅,煮至米粥烂熟后可以用勺子压碎一些胡萝卜和苹果块,增添口感。(3)可以根据
2024-04-19 13:34:00
小暑,这3白食物要常吃,养人又清心火解暑热,舒坦过夏天
...段,阳光炽热,气温逐渐攀升,人们往往感到心烦意乱,身体疲倦。然而,在这个时节,大自然也为我们准备了丰富的食材,帮助我们调养身心,清凉度夏。其中,“三白”食物便是小暑时节不可或
2024-07-30 10:41:00
这三碗汤润肺清火,让孩子茁壮成长,少生病,健康快乐地度过秋天
...咳”,儿童容易患上各种呼吸道疾病。为了帮助孩子增强免疫力、抵御疾病,让我们一起来了解并制作三款润肺清火又滋补的秋季养生汤。一、莲藕山药排骨汤莲藕和山药都是具有滋补作用的食材,
2023-10-24 19:15:00
立秋后,常吃5种“秋果”,提高身体抵抗力,顺利入秋
...气温逐渐变凉,身体的抵抗力也面临新的挑战。为了提高免疫力,顺利过渡到秋季,可以通过饮食来增强身体的抵抗力和健康水平。此时,常吃一些富含营养的“秋果”尤为重要。这些秋季美食不仅
2024-08-26 13:58:00
更多关于健康的资讯:
2025十大高口碑护肝片终极排名,Livereliv肝细胞修复效率第一
加班熬夜时你是不是也在一杯又一杯地喝咖啡,明明早就已经精疲力尽,可是到了床上却怎么也睡不着?这并不是小问题,根据相应的数据显示
2025-09-05 12:27:00
2025药品安全周首日上海市浦东新区市场监督管理局关于规范医美市场秩序保障消费者安全的提示
近年来,随着人民群众对美好生活需求的不断提升,中国医疗美容(以下简称“医美”)市场呈现高速发展态势。其中,注射类产品因创伤小
2025-09-05 12:28:00
防慢病,治未病,主动健康才是硬道理
近日,一项由美国加州大学旧金山分校团队发表在《美国医学会杂志》子刊的研究引发广泛关注。研究指出,早发糖尿病群体(即40岁以下确诊者)的疾病发展轨迹与中老年患者显著不同
2025-09-05 12:29:00
贝锐蒲公英:云端一键部署,加速医疗手术视频跨地域协同
在医疗行业迈向数字化的进程中,多模态数据协同应用与远程协作正成为大势所趋,有力地推动了优质医疗资源的共享与普及。不少医院已着手打造手术医教研数智化平台
2025-09-05 12:29:00
昆明太医堂医院:技术力量雄厚,全力打造现代化综合性医院
昆明太医堂医院是由昆明经济技术开发区管委会审批成立的正规医院,按国家三级综合医院标准建设,具备合法的医疗执业资质。昆明太医堂医院拥有一支专业的医疗团队
2025-09-05 12:30:00
温差偷袭易感冒,白露养生有妙方
“兼葭苍苍,白露为霜”——二十四节气中的白露将至,昼夜温差在这一节气达到一年中的巅峰。中午还觉得热意不减,而早晚却已经有了秋天的凉意
2025-09-05 12:30:00
为什么大健康品牌都在抢报「健观产品创新榜」?
大健康品牌经常会有这样的困扰:产品创新力十足,却缺权威认证难获市场信任?渠道拓展四处碰壁,优质产品困于 “酒香也怕巷子深”
2025-09-05 14:14:00
埋线、微创、全切,哪种双眼皮术式更适合你?厦门美莱眼整形享福利补贴
在追求精致容颜的今天,双眼皮手术已成为医美领域较受欢迎的项目之一。然而,面对埋线、微创、全切三种主流术式,许多求美者陷入选择困境
2025-09-05 14:16:00
前沿生物全产业链筑底,小沿易贴差异化领跑疼痛管理市场
在远红外治疗贴市场竞争日趋激烈的当下,一款产品要想脱颖而出,既需强大的企业背书,更需过硬的品质。前沿生物药业作为深耕医药领域的上市企业
2025-09-05 14:17:00
淋巴瘤免疫化疗 5 大不适:患者自查与就医要点
适用对象: 正在或即将接受免疫化疗的淋巴瘤患者与家属使用说明: 本文为健康宣教材料,不替代医生面诊与个体化处置。出现“红旗信号”请立即就医
2025-09-05 16:40:00
常见恶性肿瘤早识早检
适用对象:公众、体检人群及肿瘤高危家庭成员使用说明:本内容用于健康教育,不替代医生面诊与个体化诊疗。一、肺癌:久咳与“反复肺炎”要提高警惕早期线索
2025-09-05 16:41:00
告别 “诊断难、转诊累”!烟台奇山医院MDT门诊“一站式”破解复杂感染难题
感染性疾病的复杂性,常让患者陷入“诊断难、治疗难、转诊累”的困境。尤其是疑难感染病例,因涉及病原体识别、多器官功能评估
2025-09-05 16:46:00
90%跑者用错骨痛灵酊!怎么贴?贴多久?正确贴敷30分钟,关节骨痛消得快
近年来,越来越多的人穿上跑鞋,在城市与赛道上尽情奔跑,当跑步后的膝关节疼痛从偶尔不适变为持续困扰,甚至让你考虑放弃跑步时
2025-09-05 17:13:00
家恩德运遗传中心:守护宝宝健康从科学预防出生缺陷开始
8月25日,是第九个全国残疾预防日,北京家恩德运医院再次聚焦残疾预防这一健康基石。残疾预防是对生命的尊重与守护,而科学备孕则是其中至关重要的起始篇章
2025-09-05 17:15:00
健康向黔·医者仁心——群众身边医卫工作者故事 韦荣常:三个村医,三代人 一个甲子,一件事
“第一天晚上和寨老们吃饭时,他们说,荣常啊,你回来吧。你给我们大家看病,积大功德啊。你可能本来活65岁的,神仙能让你活75岁呢
2025-09-05 17:16:00