• 我的订阅
  • 科技

汤臣倍健助推益生菌行业技术创新

类别:科技 发布时间:2024-04-24 14:00:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

益生菌家族“家大业大”,市面上大部分产品使用的菌种少则两种,多则十几种。复合菌剂中的菌株构成及贮藏期各菌株活菌量,是其产品质量、能否发挥功效的关键。近日,汤臣倍健联合中国食品发酵工业研究院共同牵头开展复合菌剂中单菌种活菌检测方法系列研究,研究的首轮成果出炉,相关论文发表在权威期刊《Frontiers in Microbiology》。

该技术方法团体标准经中国食品科学技术学会发布,为全球范围内首个将PMA-qPCR技术应用于食品用菌种活菌定量检测的标准方法。

汤臣倍健助推益生菌行业技术创新

研究发现,益生菌的有益作用具有菌株特异性且与摄入的活菌数量密切相关,不同菌株发挥作用所需的活菌数量不同,复合菌株的协同作用也有科学的量效关系。

然而,由于不同益生菌菌种的基因序列构成相似且复杂,在复合菌剂中想要排除其它菌种的干扰对目标菌种进行精准计数,存在技术难度,业内一直缺乏复合菌剂中单一菌种的活菌检测标准技术。

为助力益生菌市场发展,2022年,由汤臣倍健、中国食品发酵工业研究院发起,联合山西大学、丹尼斯克(中国)、蒙牛、科拓生物等权威机构和领先企业成立项目组,开展复合菌剂中单菌种的活菌检测-PMA-qPCR系列研究,并联合申报系列团体标准,对方法进行标准化。

项目组通过对筛选的引物进行包容性及排他性验证,证实该技术方法中所选用的引物不会将非目标菌种纳入计数,达到区分测定的目的。同时,采用PMA结合qPCR技术,通过PMA抑制死菌扩增,能更加高效、精准地检测出目标菌种的活菌数。

此次研究实现了复合益生菌产品中鼠李糖乳酪杆菌的精准鉴定和活菌计数,在复合菌种检测领域具有里程碑意义。而项目组依据国内外方法学验证指南,也对所建立的方法体系实现了有效验证。据悉,项目组后续会以此技术体系成果为基础,开展常见复合食品用菌种的标准化方法系列研究。

汤臣倍健助推益生菌行业技术创新

中国食品发酵工业研究院副院长姚粟表示,对食品用菌种开展精准鉴定和活菌定量,建立适合产业应用的快速、精准的复合菌种的鉴定及活菌检测技术标准化体系,一直是益生菌行业的重要研究方向。此次技术方法的标准化突破,有望为产品质量评价提供更丰富的依据,为行业监管提供技术标准支撑,促进行业的高质量发展。

益生菌产业研究具有很强的技术壁垒,作为此次技术研究的主要参与单位之一,汤臣倍健微生态研发中心主任迮晓雷表示,汤臣倍健坚持科学营养战略,八年来深入布局益生菌领域,开展菌株筛选、功能评价、产业应用关键技术及相关标准研究等,探索技术创新。未来,汤臣倍健将持续投入系列复合菌种鉴定方法研究,加速科研成果在产业端的转化应用。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-04-24 18:45:32

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

汤臣倍健微生态研发中心实验室成立
...(以下简称“实验室”)落成并投入使用。该实验室下设益生菌研发平台及合成生物技术平台,依托现代微生物学和生物制造技术,致力人体微生态系统健康研究,自主研发出更多适合于中国人健康
2023-11-24 16:25:00
汤臣倍健:跨越性价比,用户爱上“质价比”
...”的问题,还是当下低价内卷的命题,亦或是DeepSeek般的技术创新,其背后都有同样的出发点:尊重用户思维、用户价值,并最终让“用户受益”,从而实现“质价比”的回归。此前一直
2025-04-02 14:30:00
精准卡位细分市场,产品创新力为汤臣倍健开新局
...数据,5月汤臣倍健蛋白粉、钙DK、健力多氨糖以及lifespace益生菌等品类,在药店份额有所回升;线上方面,1-6月钙品类在京东平台成交额逆势增长。大品牌靠“高质价比”产品
2025-08-15 14:35:00
汤臣倍健双11全网销售额破9亿,深耕科学营养打造差异化优势
...列产品全网销售额首次破亿,受到年轻消费者热捧;专业益生菌品牌“LifeSpace”整体销售额达1.57亿元,同比增长超26%
2023-11-12 18:40:00
国际酶学泰斗与汤臣倍健高管到访汉和生物 深化功能性酶研发合作
...藏中心的全产业链布局,其自主研发的液态发酵技术,在益生菌、功能性肽、植物提取物等领域实现“高活性、低成本、规模化”生产突破,产品矩阵已覆盖大健康、化妆品、医药等多元领域。“汉
2025-07-22 14:00:00
产品多样化、功能细分化|带你走进byhealth的营养品“联合国”
...倍健)已建立起全面、科学的膳食营养补充体系,包括:益生菌、蛋白质、维生素、矿物质及其他功能性膳食营养补充剂产品。与此同时,byhealth(汤臣倍健)还充分整合国内外权威营养
2023-11-29 10:58:00
市场持续高速增长,千亿益生菌赛道,哪些国产厂商将突围?
...有三种细菌:有益菌、中性菌和有害菌,其中有益菌又叫益生菌。只有当益生菌和有害菌达到平衡时,肠道微生态环境才能保持平衡,肠道状态才能表现健康。 近年来,随着大众生活品质的逐
2023-09-05 16:49:00
汤臣倍健618全网总销售额破8亿 多款科学营养产品成口碑爆款
...选择的过程中,他们也越来越看重产品效用的科学证据,技术创新成为驱动行业发展的核心要素,也决定着企业的核心竞争力”,汤臣倍健副董事长、汤臣倍健营养健康研究院院长梁水生此前在接受
2023-06-21 13:39:00
2025功能食品健康峰会在曼谷圆满落幕
...奖——BYHEALTH褪黑素GABA晚安闪释片(汤臣倍健Byhealth)年度技术创新先锋奖——BYHEALTH白月光护肝片(汤臣倍健Byhealth)年度关节健康产品创新奖
2025-01-17 12:42:00
更多关于科技的资讯:
9月20日,2025太原人形机器人欢乐跑比赛在晋阳湖公园举行。这是我市第一次举办人形机器人“跑步”比赛。本次比赛,共有来自省城高校
2025-09-21 06:42:00
混成全网公敌的“流水线式造假”,终于被整顿
一家三口站在某所知名小学校门前,松弛地拍了一张合照。照片发到小红书上,下方评论区都在问询:“这么优秀的娃,究竟该怎么培养
2025-09-20 22:18:00
家庭观影进入IMAX时代!海信发布全球最大150英寸激光电视
鲁网9月19日讯9月19日,以“无界”为主题的“2025激光显示技术与产业发展大会”隆重举行。作为全球激光显示领域的领军企业
2025-09-20 08:56:00
我国脑机接口技术取得重大突破 厦门大学研究人员参与
放大镜视野下的“神经蠕虫”电极。(受访者 供图)厦门网讯(厦门日报 佘峥 通讯员 戴佩琪)我国脑机接口技术有重大突破——近日
2025-09-20 09:18:00
厦门“屏实力”再添新动能 天马发布高端OLED技术品牌“天工屏”
图为天马“天工屏”发布会现场。(厦门日报记者 卢剑豪 摄)厦门网讯(厦门日报记者 林露虹 通讯员 雷飏 李舜)随着人们日常使用手机时长持续攀升
2025-09-20 09:18:00
“赢在南京”海外人才创业大赛总决赛落幕逐鹿未来机“慧” 四海英才“论剑”南报网讯(记者余梦娇)9月19日,2025年“赢在南京”海外人才创业大赛总决赛在紫金山科技城圆满落幕
2025-09-20 09:54:00
过节送福礼,就送波尼亚!老字号中秋礼盒,青岛人都认这口
鲁网9月20日讯中秋将至,岛城的节日氛围日渐浓厚,走亲访友、阖家团聚的时刻,一份饱含心意的礼品总能传递温暖。作为扎根青岛的老字号肉食品牌
2025-09-20 10:08:00
机器人“总动员”!2025世界制造业大会上演智造奇观
大皖新闻讯 机械臂在空中划出优美弧线,人形机器人灵活抓取糖果,机器狗稳步行走在模拟街区内……2025世界制造业大会的智能机器人展区仿佛穿越至未来世界
2025-09-20 13:25:00
茶话弄九周年,这款经典单品即将迎来“家族式”升级
9月的西安,金桂飘香。2016年创立于西安的国风新中式茶饮品牌茶话弄,也将于近期启动以“桂花”为主题元素的品牌九周年庆典系列活动
2025-09-20 15:33:00
了不起的河南制造丨汉威科技:唤醒机器人“感知”世界的能力
大河网讯 2025世界制造业大会9月20日至23日在安徽省合肥市举办,大会以“智造世界·创造美好”为主题,举办开幕式暨主旨演讲
2025-09-20 16:14:00
了不起的河南制造丨2025世界制造业大会举行,河南“工业机器人”现场秀签名
大河网讯 9月20日,2025世界制造业大会开幕式暨主旨演讲在合肥市举行。河南省作为主宾省参会,30家制造业企业“重装上阵”
2025-09-20 16:45:00
2026届校园招聘大战启幕 科技企业派机器狗进高校抢人
近期,2026届校园招聘在全国多所高校陆续启动,一场围绕科技人才的“抢人大战”正式拉开帷幕。与往年相比,今年众多科技企业积极创新招聘形式
2025-09-20 17:55:00
2025山东省“产业大脑”建设工作推进会暨第五届中国(国际)美妆睫毛产业博览会在平度盛大启幕
鲁网9月20日讯(记者 潘亚妮 实习记者 刘悦 通讯员 袁嘉利 位一凡)9月20日,2025山东省“产业大脑”建设工作推进会暨第五届中国(国际)美妆睫毛产业博览会在平度市美妆在线新经济产业园盛大启幕
2025-09-20 17:55:00
从“炕头经济”到“美丽经济” ,平度睫毛产业数字化蝶变升级
齐鲁晚报•齐鲁壹点 刘震 通讯员 袁嘉利 位一凡9月20日,2025山东省“产业大脑”建设工作推进会暨第五届中国(国际)美妆睫毛产业博览会在平度市开幕
2025-09-20 18:05:00
了不起的河南制造丨恒达智控:AI赋能,让煤矿开采更“聪明”
大河网讯 2025世界制造业大会9月20日至23日在安徽省合肥市举办,30家河南制造业龙头企业在河南主宾展区亮相,覆盖工程机械
2025-09-20 18:17:00