4岁“白雪公主”和妈妈摆摊，合肥这处煎饼摊感动众人

大皖新闻讯 最近，在合肥绿洲东路与万佛湖路交叉口，一处名为“山东菜煎饼”的流动摊位边，围满了顾客。摊主邓芳熟练地翻动着煎饼，女儿菲菲（化名）4岁，患有白化病，安静地坐在煎饼摊三轮车驾驶室内。“十元一份，素菜随便加。”这是菜煎饼的价格。十四种新鲜蔬菜整齐排列在车前的食品盒里，顾客可以随意搭配。近日，社交媒体平台上，这处小小的煎饼摊引发众多关注。

12月10日，邓芳接受了大皖新闻记者的采访，虽然独自抚养患有白化病的女儿，但她乐观充满阳光，“我要传播正能量！不要哭哭啼啼的！”邓芳笑着说，这个简单的煎饼摊，是母女俩的生计来源，更是她们与这座城市对话的窗口。

邓芳乐观面对生活。

为母则刚，带着女儿漂泊

2018年前，邓芳和丈夫在蒙城老家经营淮南牛肉汤店，随着生意起色，丈夫在2018年决定到宁波发展，一家人跟着前往。然而宁波的三年并未带来预期的美好，生意上的失败使一段时光成为“伤心的三年”。儿子2011年出生，今年上初二，2021年，女儿菲菲出生，欢喜之余也带来了忧虑，菲菲患有无法被治愈的基因病——白化病，邓芳对女儿未来的牵挂，总在心底萦绕不散。

2021年7月，邓芳一家来到合肥发展，初到合肥的日子异常艰难。邓芳先在四里河路龙王小区租住，然后到草塘小区，今年正月初九又租住到金寨路皖西新村。为了生计，她经历了四处摆摊的生活，尝试过几乎所有能想到的小生意：卖粽子、爆米花、关东煮、肉夹馍、卖玩具、气球、风筝灯笼……四年来，她摆过各种摊位，如同城市里的游牧者，寻找着一片能够生存的土壤。

邓芳曾卖过气球。（邓芳供图）

逆境破局，两袋面粉自学一门生计

2024年腊月，邓芳在抖音上看到了山东菜煎饼这个小吃项目。没钱交学费学技术，她做出了一个决定：“自己研究！”她借钱买了两大袋面粉，在家一遍遍练习。“研究了一个多月”，邓芳轻描淡写地描述那段时光。实际上，那一个多月里，她每天除了照顾儿女和必要的摆摊，所有时间都用来练习。终于，她掌握了这门手艺。三分钟制作一张饼，金黄酥脆，配料丰富。她重新打造了一辆写着“山东菜煎饼”的小车，开始了新的尝试。

今年7月14日，邓芳结束了婚姻，“过去了，人生要向前看。”她平静地说。如今邓芳的生活忙碌却也充满温暖。早上送女儿到幼儿园后，她立即赶往菜市场买菜准备，确保食材新鲜。上午11时，她的煎饼车准时出现在路口，一直到下午1点半，是午间营业时段。

12月10日中午，大皖新闻记者来到邓芳摆摊现场，她正在忙碌着，一边热情地招呼顾客，一边在社交平台上和直播间粉丝互动，笑容灿烂，忙完后匆匆吃口饭，又要准备晚上的食材。下午4点半骑三轮车接女儿放学，直接到摊位上准备晚市，持续到晚上10时20分收摊。

邓芳的煎饼摊。

意外走红，她的故事被更多人看见

今年11月28日，邓芳发的一个短视频引发关注，让她的故事被更多人看见，“之前只有六千多粉丝，一周内涨到三万多粉丝。”流量带来了更多顾客，排队成了常态。

12月10日晚6点半，大皖新闻记者看到，邓芳的小摊边围满了顾客，生意很兴隆，“菜煎饼很健康，味道也不错。”“10元一个，我经常来吃，菜品丰富又好吃。”顾客们说。

一旁的菲菲爱玩却也懂事，在妈妈忙碌时，她安静地坐在三轮车驾驶室中，忙碌间隙，邓芳不忘暖心呵护，给女儿做了一份里脊。闲暇时，菲菲会攥着妈妈给的零钱，蹦蹦跳跳跑去旁边商店买糖。她哼着简单的儿歌，迈着活泼的步子，一路小跑奔回母亲的小摊，小脸上满是溢出的欢喜。毕竟才4岁，多数时菲菲缠着要妈妈抱。白化病使菲菲不能长时间接触阳光，傍晚时分成了她为数不多可以安全外出的时候。母女俩嬉笑打闹的身影，成了这个路口最温暖的风景。

12月10日晚，邓芳的煎饼摊前围满顾客。

未来宣言，带着孩子走向更远的路

近期，陆续有知名博主发表了邓芳出摊的短视频，不少粉丝也伸出援手，菲菲收到了不少善意帮助，每一份帮助邓芳都心怀感激。

尽管生活给予诸多考验，但邓芳的脸上总是挂着笑容。她说，“我状态非常好，也希望传播正能量。”这种积极态度感染了许多顾客，有人专门从远处赶来，不只是为了吃煎饼，更是为了感受这份向上的力量。

邓芳一边做煎饼，一边和粉丝互动。

邓芳和女儿在一起。

问及未来，邓芳一边翻动着煎饼一边说，“希望我能带着孩子走的更远，她往后的路太难走了。”简单的话语背后，是一个母亲全部的爱与担当。城市夜晚的灯光下，这个小小的煎饼摊散发着温暖的光芒。

大皖新闻记者 许佳 实习生 王玉虎 摄影报道

编辑 汪艳