钾对于人来说有多重要？了解下涨知识

何大叔患有高血压很多年，他一直都在服用降压药，血压控制得还算稳定，不过，最近何大叔总是感到精神不振、头晕乏力、不想吃东西，还总是想睡觉。

他量了几次血压，发现自己的收缩压总是在145mmHg上下，可是他最近也是一直在按医嘱服用降压药，为什么血压始终偏高呢？

何大叔觉得这是不是因为自己应该加药了，于是，他便前往医院，打算咨询一下医生，看看他是不是应该加药来控制血压了。没想到的是，这一去医院，他居然还查出了新的毛病。

一·钾对于人来说有多重要？

医生在听了何大叔的症状之后，为何大叔做了一个检查，结果显示何大叔的血钾水平只有3.0毫摩尔/升，24小时的尿钾检查结果也高于正常值，诊断其得了低钾血症。

医生告诉何大叔，他的血压偏高，并不是要加药了，而是需要补充钾元素。钾是我们人体中必不可少的一种元素，它主要存在于骨骼、肌肉之中，对于调节人体的电解质平衡有着重要的作用。

医生告诉何大叔，肌肉、心脏的收缩都离不开钾，人体新陈代谢所需要的各种酶，也需要钾的参与才能够正常发挥作用。而如果体内的钾元素含量不够，那么轻则会导致肌肉无力、精神不振、反应迟钝、嗜睡，重则会导致昏迷、周期性瘫痪，甚至还可能会危及生命。

因此，何大叔最近产生的各种头晕乏力、食欲下降等症状，其实是因为缺钾导致的，甚至，何大叔的血压偏高，也与缺钾有关系。

高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，盐摄入过多就会导致血压偏高。而我国居民的盐摄入量普遍查偏高，这也是导致我国高血压患病率居高不下的原因之一。

不过，增加钾的摄入就能够促进钠的排泄，因为钾对盐敏感性有一定的调节作用。一项研究表明，健康男性在普通含钠饮食下，每日增加钾摄入量，持续两周之后，舒张压可以降低2-4mmHG。

对于高血压患者来说，补钾的降压效果也非常明显。临床试验显示，高血压患者每天补充60mmol以上的钾，可以使患者的收缩压平均下降4.4mmHG，舒张压平均下降2.5mmHG。

另一份在50-79岁之间的人群展开的研究显示，每天增加10mmol的钾摄入，就可以使中风的死亡风险下降40%。

也就是说，补钾是一种简单、有效并且廉价的降压手段，同时还能够预防高血压。

听到这里，何大叔感到十分奇怪，他问医生，此前他从来没有过缺钾的症状，那为什么他会突然缺钾呢？

医生表示，他的低钾血症可能是药物引起的，因为他所服用的降压药氯沙坦钾氢氯噻嗪片属于利尿剂，是通过增加排尿来降低血压的，而长期服用这类降压药，就容易导致缺钾。通过更换降压药物、补充钾元素，就能够缓解他缺钾的情况。

二·高血压患者缺钾会有什么症状？

医生提醒何大叔，缺钾时，人体会出现3个信号来提醒你引起注意，只要留意到这三个信号，就能够及时发现问题。

第一，高血压患者在缺钾时，会出现持续性的高血压

因为钾是维持人体血压水平的重要因素，在缺钾时，人体很容易产生严重的水钠潴留，导致血压水平大幅度增高，因此，高血压患者在缺钾时更容易出现持续性的高血压。

因而，当患者遵循医嘱服药，但血压仍然“居高不下”的时候，千万不能擅自增加药量，或者更换降压药的品种，而应该前往医院进行检查，看到底是什么原因导致的血压升高。如果是因为缺钾导致的，那就应该及时补充钾元素，或是遵医嘱改吃其他降压药。

医生特别提醒，持续性的高血压，很容易引起血管破裂，患者一定要引起重视。

第二，缺钾时会感到胸口或者是心脏的位置不舒服

正如此前所说的，心脏的收缩也需要钾元素的“帮助”，当血钾降低时，心肌神经的兴奋性就会提高，这样一来，就可能会产生心律失常。

临床上，可能会表现为心动过速、心室颤动等，严重的话还有可能出现心脏骤停的情况。因而，当我们感到胸口心脏区域不舒服时，也要提高警惕，看看是不是缺钾所导致的。

第三，毫无来由地感到疲劳、精神不振或是食欲不振

钾可以帮助肌肉和神经保持兴奋，那么缺钾就容易导致神经功能的紊乱和肌肉乏力。

数据显示，血钾在小于3.0mmol/L的时候，就会出现明显的乏力症状，而当血钾小于2.5mmol/L的时候，就会表现为全身的肌无力，四肢麻木、肌肉疼痛，严重者还可能会有呼吸、吞咽困难等。

尤其是在夏季，正所谓“春困秋乏夏打盹”夏天时人尤其容易感到疲劳。有人会简单地觉得，夏季昼长夜短、人休息得不充分，可能会感到疲劳，另外，高温会让机体的消耗增大，也让人容易感到疲劳。

但医生提醒，夏天人容易出汗、食欲也会下降，钾元素容易从汗液中流出，而摄入的钾元素也变少了，会让人更容易缺钾而感到疲劳。因此，如果经常无缘无故地感到疲劳，一定要注意是不是缺钾了，而不要简单地认为就是“夏打盹”。

另外，医生还表示，夜尿增多也可能是缺钾的信号。因为降压药是通过增加排尿来加速钠离子排出、从而达到降低血压的目的的。但夜尿增多，同样可能导致钾元素一同随尿排出，导致钾元素缺乏。

听了医生的解释之后，何大叔对于自己的病情有了更深的了解。虽然医生给他开了一些氯化钾来维持血钾水平，但何大叔想知道，在平时他可以依靠“食补”来补充钾元素吗？如果可以的话，吃什么食物比较合适呢？

三、医生提醒：3种食物缓解缺钾问题

医生告诉何大叔，缺钾严重时，我们需要依靠药物来维持血钾水平，但在日常生活中，我们同样也可以依靠食物来补充钾元素。

在我们日常生活中，有一些食物的钾元素含量特别丰富，我们可以通过多吃这些食物来补充钾元素，维持体内的钾元素水平正常。

医生表示，瘦肉、鱼、海产品、蔬菜、水果等食物中都含有丰富的钾元素，可以满足我们日常钾元素补充的需要。

在所有的食物中，有三种食物的钾元素含量特别丰富，我们可以多吃这三种食物来缓解钾元素缺乏的症状。

第一种食物就是紫菜

紫菜的含钾量非常高，是需要补钾的人群的最佳选择。数据显示，每100克紫菜中含有高达1640毫克的钾元素，同时，紫菜还富含碘、蛋白质和多种维生素，营养价值十分高。

不仅如此，紫菜本身十分鲜美、价格也比较低，用紫菜做菜也比较简单方便，因此，如果要通过食补补充钾元素，紫菜可以说是我们的第一选择。

第二种食物则是黄豆

豆类含有的钾元素也十分高，以黄豆为例，每100克黄豆中含有钾元素1500毫克左右。除了钾元素之外，黄豆中还含有亚油酸，能够帮助降低胆固醇，有利于我们的身体健康。

2017年发布的我国居民的膳食指南中还特别提出，吃黄豆对于心脑血管健康有一定的帮助作用。

只不过，我们不能因为吃黄豆有利于身体健康，就不加节制地吃黄豆。因为黄豆吃多了也可能会导致消化不良，甚至其中富含的嘌呤还会引起人体的痛风发作。

第三种食物就是香蕉

香蕉的钾元素含量丰富，每100克的香蕉中含有大约256毫克的钾元素，有助于我们补充钾元素。

当然，与紫菜、大豆相比而言，香蕉的钾元素含量并不算丰富，甚至香蕉的钾元素含量还比不上菠菜，但香蕉价格便宜、容易买到，吃起来也很方便。同时，香蕉是一种致敏性比较低的水果，男女老少都可以食用，是我们补充钾元素的不错选择。

尤其是在运动过后吃一根香蕉，既能够补充钾元素，又可以补充体力，吃香蕉的好处还是还是非常多的。

医生告诉何大叔，食物中的钾元素含量最为丰富的，其实是口蘑，100克口蘑中含有钾元素的含量高达3106毫克。而且，口蘑中还含有硒元素，能够缓解因为缺硒而导致的血压升高，对于高血压患者有一定好处。

不过，相对而言，口蘑的价格比较高，不如紫菜等食物“性价比高”，吃多了口蘑也可能因为摄入嘌呤过多而引发痛风，因此，如果我们需要补充钾元素，可以首先考虑紫菜等性价比更高的食物。

在听完医生的解释之后，何大叔对于钾元素的认识更深刻了一些，也记住了自己血压升高很可能与缺钾有关系。何大叔表示，在回去之后，他会多吃一些富含钾元素的食物，补充体内的钾元素，保持身体健康。