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肿瘤患者免疫治疗期间的饮食原则
本文转自：太原晚报
肿瘤患者免疫治疗期间的饮食原则
王利芳 癌症是威胁人类生命健康的最重大疾病之一，传统恶性肿瘤的治疗方法多为手术、化疗、放疗等。随着医学的发展，免疫治疗、靶向治疗等以疗效好、毒副作用较小的治疗手段也逐渐应用于临床。
免疫治疗是通过主动或被动方式使机体产生肿瘤特异性免疫应答，发挥其抑制和杀伤肿瘤细胞功能的治疗方法。免疫治疗的独特优点在于，它不是直接杀死癌细胞，而是调动体内能识别肿瘤的免疫细胞，提高人体免疫系统的作战能力，靠它们来间接杀灭和控制癌症，毒副作用更小，患者耐受性更好。在免疫治疗期间，患者怎样才能有更好的体质接受治疗、顺利完成治疗周期，在取得疗效的同时将副作用降到最低？对于患者来说，通过正确的饮食来提高身体的免疫力至关重要。
专家提醒，肿瘤患者在免疫治疗中的饮食规划要遵循5个原则：
一是平衡膳食，保持高热量、高蛋白饮食，确保患者通过食物摄取满足身体需求的多种营养素，尤其应保证足够的能量和蛋白质摄入，以维持体重稳定。确保每日摄入足量的碳水化合物（馒头、米饭及土豆、红薯等）、优质脂肪、蛋白质（包括来源于肉、蛋、奶及鱼类等的动物蛋白和豆类蛋白），同时还要摄入足量的蔬菜、水果，保证维生素及矿物质的摄入。
二是维持合适的体重。患者体重减轻大于5％，就提示存在营养不良风险，会对身体功能及临床治疗造成影响，因此，维持相对稳定的体重对患者很重要。
三是保证食物多样性，搭配合理。专家建议每日应摄入20-30种食物，植物性食物不仅提供机体丰富的碳水化合物，还富含多种防癌的维生素、微量元素等，多数具有肿瘤预防作用的膳食来自于植物性食物。动物性食物富含丰富的优质蛋白质，有利于肿瘤患者机体组织重建，免疫细胞更新。
四是多进食蔬菜、水果等富含维生素的食物。一些维生素可促进糖蛋白合成，有助于提高免疫球蛋白含量，提高机体免疫力。
五是多进食菌菇类、海产品等富含微量元素、矿物质的食物，多方面补充营养。总之，良好的营养状态直接关系着肿瘤治疗的成败。适当增加热量，保证蛋白质摄入量，可增强患者肌肉蛋白质的合成代谢，提高对治疗的耐受力，显著改善免疫状况，降低并发症风险，提高生活质量，改善临床结局。
（作者：山西省肿瘤医院特诊老年科 主治医师）
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快照生成时间：2023-02-27 07:45:08
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