以草“养”茶

本文转自：闽北日报

以草“养”茶

——一个绿色茶园的“生态密码”

青山紧相连，茶园层层绿。

10日，走进位于建阳区回龙乡垅下村天云茶业种植基地里，200余亩高低起伏的茶山在春天苏醒，茶树青翠，新冒嫩芽，采茶工指尖如舞，嫩绿的茶芽翩翩入篓……

“我们的茶园‘藏’在原始林山涧中，山高谷深形成的小气候是我们独特的天然优势，但种出好茶，我们还有妙招。”南平市建阳区天云茶业有限公司负责人张瑞旺弯下腰，从茶树下拔起一把青草。“这些是瓜子草，具有药用和生态保护功能，这就是茶园的‘生态密码’。”

天云茶业成立于2015年底，公司集茶叶种植、良种栽培、生产加工和销售于一体，主打产品有闽北水仙、肉桂、金观音、奇兰等。随着消费者对健康的生活方式和食品安全的关注，健康茶、生态茶越来越受到大家青睐。张瑞旺告诉记者，这些年，企业也在探索绿色有机的种茶模式，致力于生产生态好茶。

“我认为要种出好茶叶不止需要有良好的生长环境，更有赖于生态、绿色、可循环的管护模式。”高中毕业后就从事茶业的张瑞旺深谙科技对于生态农业发展的重要性。他说，在省、市科技特派员的指导和牵线下，前两年，天云茶业与福建师范大学相关专业团队开展合作，在茶园中开启水土保持优势地被植物筛选及其固碳效应研究项目。

研究人员根据当地气候等特点，筛选出典型优势草类，并设置多种优势草类覆盖和清耕等处理，推广园面和梯壁的生草覆盖技术，探究所选优势草类对土壤理化性质的影响、水土保持效应和固碳效应，为茶园水土保持和构建生态茶园提供科学指导。

“这是七星莲，这是过路黄，这叫百喜草……”张瑞旺饶有兴致地介绍着茶园地表覆盖的草种，这些优势草种的名字以及成熟的时节张瑞旺熟稔于心，“数十种不同的优势草种，在茶园中自然轮换，一年四季，茶树在这些绿色养料的滋润中健康生长。”

“以草养茶治虫，保水保土保肥，一举多得。”市农业农村局乡村振兴服务中心高级农艺师、科技特派员刘梦莹是该项目的技术负责人之一，她介绍，生草覆盖不仅有利于土壤的改良，提高茶园抗涝旱的能力，也可以抑制有害杂草生长，降低除草成本。同时，保护生物多样性，吸引害虫天敌，达到“以虫治虫”的生物防治效果。

张瑞旺表示，开启生草覆盖种植模式后，茶园的除草人工成本减少了三分之二。更可喜的是，在当地政府的支持和引导下，近年来企业积极到外地参展推广，品牌的知名度不断扩大，生态茶产品也获得不少消费者的认可，“茶叶品质上去了，茶叶销路也打开了，我们积累了不少客户。”张瑞旺兴奋地说。

再有几个月研究团队的权威研究成果将会推出，张瑞旺对此十分期待，“有专业理化数据的支撑和科技人员的指导，在茶园开展生草覆盖种植模式就更有说服力了，到时候我会向更多茶农推广这种模式。”