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河池小龙虾抢登北上广深餐桌
本文转自：河池日报
村民在分拣小龙虾。 韦如代 摄
本报讯（记者 韦 虞 通讯员 银雪波 ）天气渐暖，又到了吃小龙虾的时候。经过一个冬季的蛰伏，罗城仫佬族自治县小长安镇双蒙村田园综合体稻虾生态养殖核心示范区的稻田小龙虾，迎来了今年第一波大丰收。
在连片的小龙虾田里，工人们身穿下水裤，将一个个固定在木桩上的笼结取下，一节一节收起地笼，将一只只活蹦乱跳的小龙虾倒入筐中。随即，工人将小龙虾按照大中小的规格进行分拣、装筐、过秤、装车发货，现场一派繁忙的丰收景象。
负责稻虾基地培育与销售的罗城维军生态农业科技有限公司负责人辛文丽介绍：“3月25日的地头批发虾价是72元/公斤，未来几天价格还会上涨，预计到80元/公斤左右。现在反季节小龙虾一直可以卖到清明节前后。”
目前，在这批出产的反季节小龙虾中，6钱至9钱的大虾一公斤有24只至26只，80元/公斤；中虾48元/公斤；小虾26元/公斤。该基地每天产量可达750公斤左右，产值4万余元。
“市面上应季的小龙虾丰收季一般是6月至9月，价格在30-60元/公斤。”辛文丽表示，当前国内小龙虾主产区湖北等地受到寒冷天气的影响，冬季出虾率较低。相比之下，广西由于气候条件适合养殖反季节小龙虾，刚好弥补了主产区不出虾的空缺，价格在60元至120元/公斤之间，因此反季节小龙虾比应季小龙虾价格更高。今年罗城出产的反季节小龙虾品质好、肉满、有虾膏，加上本地虾活力够，利于运输，一上市就得到了好评。
据了解，罗城双蒙村田园综合体稻虾生态养殖核心示范区2024年投入建设优化的稻虾田1150亩，预计每亩产小龙虾100公斤至250公斤，每亩产值8000元至1.5万元，水稻每亩年产量500余公斤、产值1300余元。
日前，前来收购反季节小龙虾的柳州市联睿创贸易有限公司负责人廖源告诉记者，今年是他第一次收购罗城双蒙村田园综合体稻田小龙虾。近几日，他们已经将该示范区出产的反季节稻田小龙虾分拣、打包、发货，销往北京、上海、广州、南宁、柳州等地，一般1-2天就能到达。
“由于小龙虾存活期短，基本当天到达当天便要食用，这样才能确保新鲜。”廖源说。
来自深圳的客商余先生表示，他们采购的小龙虾到达当天就被制作成麻辣小龙虾、清蒸小龙虾等菜肴，端上深圳市民的餐桌。
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快照生成时间：2024-03-30 05:45:18
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