绿壳鸡蛋出自天然、健康美味

从房后的山林间穿过，惊起一群五黑鸡飞奔，邹娟穿梭鸡群之间，捡起当天产下的新鲜鸡蛋。从2018年开始，一直做餐饮的邹娟和丈夫刘平稳边经营东阳村生态农庄，边在衡阳市珠晖区东阳渡街道东阳村流转近100亩土地，当了“新农人”。

虽说是女孩子，但看起来文弱的邹娟干起活来却一点不含糊。她一边给刚捡拾完的鸡蛋装进箱，一边向记者介绍，其实，比五黑鸡更出名的是五黑鸡所产的绿壳鸡蛋，绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，被誉为“鸡蛋中的人参”。“近一个月来，平均每天能销售60只绿壳鸡蛋装的礼盒达30余盒，一盒的礼盒价格在120元。”

家住东阳渡街道的阎女士一家，都很喜欢吃绿壳鸡蛋。阎女士说，绿壳鸡蛋比普通鸡蛋更可口，煮熟后蛋黄鲜香，蛋白很有弹性，“春节马上就要到了，我还想再订购几盒，无论是自家食用，还是馈赠亲友，都是一个不错的选择”。

近期，在东阳村生态农庄里，像阎女士这样的“回头客”已经越来越多。许多市民尝鲜后，都觉得绿壳鸡蛋出自天然、健康美味，比普通鸡蛋要好，纷纷推荐身边的亲朋友人来购买。

五黑鸡又名“五黑一绿鸡”、乌骨鸡，具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏、绿鸡蛋（五黑一绿），个别有五爪等特征，是天然黑色药用滋补珍禽。“林下养鸡稻谷、玉米喂养，加之地宽运动量大，促就鸡的体态轻盈像飞鸟，具有野性味。”如邹娟所言，白天常奔跑，晚上飞到树枝休息，这种鸡是真正的山间跑、喝泉水、吃蚁虫的好鸡，正是人们追求生态健康的选择。

由于饲养方式不同，且鸡的食物以天然的虫子、山草等为主，所以鸡蛋里的营养成分更多，蛋黄更大，吃起来更香。邹娟的五黑鸡和绿壳鸡蛋的效益逐渐显现，名气也日渐提升。“我们是经常鸡蛋刚装进箱，就直接被顾客订走了。所以，喜欢吃绿壳鸡蛋的市民，还得赶早下手哦！”一位工作人员说完嘿嘿地笑起来。

“绿壳鸡蛋还是胆固醇含量较低的蛋种，特别适用于老人、孩子、病人及孕产期女性的滋补调养。同时，我们还提供精美的包装礼盒，已成为过年过节很畅销的绿色生态农产品。”邹娟说，通过线上线下结合方式，将自己生产的五黑鸡、绿壳蛋、黑山羊、蔬菜等乡村味道，远销北京、上海、广州等全国多地，年收入达百万元。

记者了解到，作为珠晖区乡村车间的负责人，邹娟又开始了她的田园造梦计划，2023年将五黑鸡饲养量扩大到5000只，并带动村民养殖乌黑鸡，助力乡村振兴。

天色渐晚，“咕咕咕，咕咕咕……”采访结束时，东阳村生态农庄里的五黑鸡又欢愉地叫起来，仿佛又为邹娟唱响了一曲曲动听的致富歌谣，在山林里不时回荡……