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绿壳鸡蛋出自天然、健康美味

类别:社会 发布时间:2023-01-12 16:02:00 来源:阿宅社会

从房后的山林间穿过,惊起一群五黑鸡飞奔,邹娟穿梭鸡群之间,捡起当天产下的新鲜鸡蛋。从2018年开始,一直做餐饮的邹娟和丈夫刘平稳边经营东阳村生态农庄,边在衡阳市珠晖区东阳渡街道东阳村流转近100亩土地,当了“新农人”。

虽说是女孩子,但看起来文弱的邹娟干起活来却一点不含糊。她一边给刚捡拾完的鸡蛋装进箱,一边向记者介绍,其实,比五黑鸡更出名的是五黑鸡所产的绿壳鸡蛋,绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,被誉为“鸡蛋中的人参”。“近一个月来,平均每天能销售60只绿壳鸡蛋装的礼盒达30余盒,一盒的礼盒价格在120元。”

家住东阳渡街道的阎女士一家,都很喜欢吃绿壳鸡蛋。阎女士说,绿壳鸡蛋比普通鸡蛋更可口,煮熟后蛋黄鲜香,蛋白很有弹性,“春节马上就要到了,我还想再订购几盒,无论是自家食用,还是馈赠亲友,都是一个不错的选择”。

近期,在东阳村生态农庄里,像阎女士这样的“回头客”已经越来越多。许多市民尝鲜后,都觉得绿壳鸡蛋出自天然、健康美味,比普通鸡蛋要好,纷纷推荐身边的亲朋友人来购买。

五黑鸡又名“五黑一绿鸡”、乌骨鸡,具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏、绿鸡蛋(五黑一绿),个别有五爪等特征,是天然黑色药用滋补珍禽。“林下养鸡稻谷、玉米喂养,加之地宽运动量大,促就鸡的体态轻盈像飞鸟,具有野性味。”如邹娟所言,白天常奔跑,晚上飞到树枝休息,这种鸡是真正的山间跑、喝泉水、吃蚁虫的好鸡,正是人们追求生态健康的选择。

由于饲养方式不同,且鸡的食物以天然的虫子、山草等为主,所以鸡蛋里的营养成分更多,蛋黄更大,吃起来更香。邹娟的五黑鸡和绿壳鸡蛋的效益逐渐显现,名气也日渐提升。“我们是经常鸡蛋刚装进箱,就直接被顾客订走了。所以,喜欢吃绿壳鸡蛋的市民,还得赶早下手哦!”一位工作人员说完嘿嘿地笑起来。

“绿壳鸡蛋还是胆固醇含量较低的蛋种,特别适用于老人、孩子、病人及孕产期女性的滋补调养。同时,我们还提供精美的包装礼盒,已成为过年过节很畅销的绿色生态农产品。”邹娟说,通过线上线下结合方式,将自己生产的五黑鸡、绿壳蛋、黑山羊、蔬菜等乡村味道,远销北京、上海、广州等全国多地,年收入达百万元。

记者了解到,作为珠晖区乡村车间的负责人,邹娟又开始了她的田园造梦计划,2023年将五黑鸡饲养量扩大到5000只,并带动村民养殖乌黑鸡,助力乡村振兴。

天色渐晚,“咕咕咕,咕咕咕……”采访结束时,东阳村生态农庄里的五黑鸡又欢愉地叫起来,仿佛又为邹娟唱响了一曲曲动听的致富歌谣,在山林里不时回荡……

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