南果，北果，都成了“南京的果”

本文转自：金陵晚报

太秋甜柿等数十个外地果品克服水土不服安家南京

南果，北果，都成了“南京的果”

溧水区台宁新农生态园种植的太秋甜柿缀满枝头。 通讯员 朱红生 金陵晚报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄

□金陵晚报/紫金山新闻记者

杜莹 孙敬清

在南京人的餐桌上，太秋甜柿、热带火龙果、红得发紫的樱桃、酸甜可口的猕猴桃频频亮相。它们可不是来自外地，而是名副其实的地产水果。

近年来，随着南京现代农业科学技术的进步以及设施农业的快速发展，太秋甜柿、红美人柑橘、大樱桃、火龙果等数十个曾被认为“不适合南京栽种的果品”，相继克服水土不服难题，顺利安家南京结出累累硕果。

南果北种、北果南移，背后是南京持续攀升的农业科技实力。

技术攻关破解水土不服

昨天上午，记者走进位于六合区的南京天享生态农业有限公司种植基地，只见一个个黄澄澄的柿子缀在枝头，煞是诱人。“这是太秋甜柿，口感酥嫩脆口、甘甜多汁，很受欢迎。”公司负责人李明辉介绍，太秋甜柿能在南京开花结果，离不开南京农业大学研究团队和市农业技术推广站的努力。

太秋甜柿为日本发布的杂交育成的甜柿品种，20世纪初引入福建等地。南京农业大学园艺学院教授渠慎春表示，虽然长江中下游区域气候适合柿子生长，但让“外来户”太秋甜柿安心“落户”仍需攻克三大技术难题——嫁接砧木的筛选、污损果的防控以及矮化栽培技术体系的开发与推广。

以嫁接砧木的筛选为例，君迁子为柿子的常用嫁接砧木，却并不“适配”太秋甜柿，全国通用的广亲和砧木——大别山小果甜柿，在江苏地区又表现出生长势弱、抗病性较差、丰产后树势衰弱较快等缺点。科研人员历经多年在全国各地苦苦寻找，终于在紫金山上找到了合适的嫁接砧木。“南农大研究团队和市农业技术推广站携手攻关，提高了嫁接存活率，我们的太秋甜柿亩产超2500公斤。”李明辉说。

背靠诸多涉农高校、科研院所，是南京农业科技创新的天然优势。近年来，依托农业专家的技术攻关和指导，太秋甜柿等数十个新果品克服水土不服，在南京生长得愈发旺盛。

“人们常说，南方不适合种植大樱桃。但我们采用低温需求量少、矮化类型砧木，结合高垅避雨遮阳、拉枝刻芽、促花促果，首次突破并实现了长三角流域砧木选育、组织培养、嫁接新品种和设施大棚栽培的创新发展模式，基本实现‘北果南移’。”南京仙草堂生物科技有限公司总经理史月龙介绍。

设施农业营造适宜气候

金秋时节，溧水傅家边溧乐农业的火龙果园进入采摘旺季，一颗颗卵圆形的果实，如同一团团红色火球，惹人喜爱。每逢双休日，不少市民便走进大棚体验采摘火龙果的乐趣。

“火龙果是热带、亚热带水果，在南京地区栽种首先要克服的就是温度难题，温度太低容易减产，甚至冻死果苗，所以要盖大棚。”溧乐农业负责人冷志俊告诉记者，他聘请了两名专业技术员长期指导栽培及后期管理，持续监测大棚内的温度变化和果苗生长情况，摸索覆膜的时间、温度，尽量让室温保持在火龙果最适应的25—30摄氏度。

解决了温度难题，被誉为柑橘界“爱马仕”的“红美人”也在南京落地生根。记者26日上午在南京逸夫农业专业合作社的温室大棚里看到，一个个色泽金黄、圆润饱满的“红美人”挂满枝头，阵阵清香扑面而来。

“红美人”品种抗寒性较弱，易发生冻害。在南京种植这一品种，逸夫农业专业合作社负责人马振波直言费了不少功夫，因为“红美人”对温度、湿度的要求很高，合作社从浙江象山、福建漳州请来技术员，相应配备了连栋大棚以及喷淋等设备，为果树生长营造适宜气候，从而延长上市时间，提高经济效益。

近年来，南京的设施农业发展迅速，每年新增1.5万亩以上设施蔬菜园艺，设施结构也向日光温室、钢架大棚等高档次转变，为小众果品跨地域种植创造了良好条件。与此同时，我市农业部门还积极指导农户进行生产管理，在种苗购买和大棚搭建上面给予项目扶持，推动越来越多的小众果品“落户”南京，丰富市民的“果盘子”。