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科技小课堂搬进菇棚里
本文转自：黄冈日报
本报记者 吕洁
“最近气温比较低，香菇的生长比较慢，但品质是最好的，马上温度就要升起来，这个时期香菇栽培管理很关键。”2月11日，春雨绵绵，黄冈师范学院生物与农业资源学院教授、黄冈市科技特派员吕锐玲一大早就往团风县总路咀镇白坳村赶，急着去察看基地的香菇长势。
天气乍暖还寒，正是食用菌出菇管理的关键期。白坳村香菇园是湖北福旦农业科技发展有限公司的出菇基地。这个基地共有90多个菇棚，年产香菇20万吨左右。来到基地后，吕锐玲边走边向基地负责人郑圣汉了解香菇的长势。郑圣汉说:“目前，基地每天可以采摘上千斤香菇。”像这样的基地福旦公司有二三十个。
记者低头钻进菇棚，只见一个个菌棒上，圆滚滚的香菇正努力“挣脱”外面的防水膜探出头来。吕锐玲指着一朵中部“炸开”、透着粉红色光泽的香菇，现场给大家讲起了课：“瞧，我们管它叫花菇，因为昼夜温差大，菌盖内部比外部细胞生长速度快，所以表面裂开，但它朵厚肉甜、口感好，价格比普通香菇要贵一倍。”
随后，她细心察看了棚内香菇的长势，叮嘱大家过几天升温后要注意控制温度和通风，“马上就要大量出菇，平时要控制好温度。如果棚内温度上升太快，要及时把棚子的侧膜卷起来，让它通风降温。如果还是降不下来，那就喷水降温。”
“吕博士，我们给菌棒注水的时候很麻烦，直接把菌棒放水里泡行不行呢？”
“可以呀，可以直接放到水池子里泡，或者更简单点把水袋搬进棚子里，把菌棒丢进去泡好后再放回架子，就不用搬来搬去了。”
……
大家将吕锐玲团团围住，聚精会神地听吕锐玲的讲解。
香菇既要长得好，还要卖得好。“有你们日常的指导，菇子的品质非常好，去年村集体增收10万元咧！到了出菇盛期，摘菇子的人手不够用，村里的老人都跑来帮忙。”郑圣汉高兴地说。
“到时我们一起来组团帮你摘！”大棚里，充满欢声笑语。
返程途中，云销雨霁。吕锐玲聊起今年的期望——推广技术、扩大销量、延伸食用菌产业链……
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快照生成时间：2023-02-22 09:45:15
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