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黔菜黔货再出发｜以“食”为引，生态贵州迎来更广阔的合作前景
7月2日，推进“黔菜带黔货”走进中央单位活动研讨会在北京贵州大厦举行，国家广播电视总局机关服务局综合发展部副主任吴凡分享的实践成果与展望引发关注。
吴凡介绍，受贵州美食节启发，总局机关食堂已成功组织贵州、山西等13个省份的特色美食轮番亮相，累计推出80余道地方风味菜品。此举不仅让广大干部职工在繁忙工作中品尝到“舌尖上的乡愁”，更有效促进了首都与全国各地文化的深度交流与融合。其中，与贵州省的合作成果尤为丰硕，一批贵州特色菜品，特别是风味独特的小吃，已正式纳入总局食堂的日常菜单，生态食材与地道工艺交融的“贵州味道”深受干部职工喜爱。
面对消费需求的升级，吴凡表示，未来将与贵州大厦的厨师团队开展更深入的合作，定期进行厨艺交流并引入新菜品。同时，计划通过举办美食节展销、组织厨艺交流活动等多种形式，持续提升餐饮服务水平，并进一步推动北京与贵州两地风土人情的深度融合，让美食成为连接首都与多彩贵州的生态文化纽带。
“过去两年间，以消费带动帮扶的显著成效，也为后续工作积累了丰富经验。”在特色农产品及非遗产品展销方面，吴凡介绍，依托贵州得天独厚的自然环境和良好的生态保护，优质黔货的生态价值正日益受到职工们的青睐。为了解决后续购买渠道不够便捷、需求难以完全满足的实际困难，吴凡建议相关企业可以积极打通线上销售渠道，将更多绿色、生态、优质的农副产品纳入线上平台。
吴凡总结经验时还提出，职工对易于加工的地方特色半成品需求旺盛，如只需简单热蒸即可享用的预制食品广受欢迎。他希望贵州展销企业能在未来的活动中重点推广此类便捷商品，并在线上平台加强相关技术支持（详细烹饪指南、便捷下单配送等），为干部职工提供更贴心、更便利的购买体验。
美食牵引下的生态认同，正催生更广阔的合作可能。展望未来，吴凡提到，总局计划进一步与贵州进行对接，利用暑期或其他合适时段，探索开展更多形式的文旅合作项目，让干部职工及其家庭在亲近自然、体验文化的过程中，更直观地感受贵州山清水秀、生态宜居之地的独特魅力。通过美食、产品、文化、旅游等多维度、深层次的互动，持续推动“黔货出山”、促进地方发展，并让生态优先、绿色发展的理念在更广范围内深入人心。
贵州日报天眼新闻记者
漆云 陈美伊 马圣耘
编辑 胡桅可
二审 杨韬
三审 刘丹
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