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侧身避开!建议:西瓜、生姜少吃,多吃1红2白3蔬菜,清爽不上火!
三伏天是一年之中最热的时候,这种情况在年中尤为明显,因为这里不仅温度很高,湿度也很大,两者结合在一起就成了"桑拿天"。
中伏期的人,体力消耗较大,出汗较多,阳气消耗也比较大,这个时候要注意补充营养和元气,打好基础,迎接秋冬。
这段时间在饮食方面要特别注意,少吃西瓜和生姜,西瓜虽属夏季,但一般都是寒凉的,吃多了对胃不好,另外生姜是必不可少的调味品,日常也会使用,并且生姜具有一定的祛寒功效,但是夏天比较热,吃多了反而会起到反效果,特别是晚上吃过多生姜,会影响睡眠质量。
推荐食用中等电压的食品!小提示:少吃西瓜、姜,多吃一红二白三菜,清爽不上火!
偏红色
中医有"红色养心"之说,夏乃养心之时,多食红色食物,可养神养神,其中番茄营养价值极高,既可生食,又可加工成多种食品。
菜谱推荐[西红柿豆腐]
配料:西红柿,豆腐,蘑菇,木耳
1、蕃茄洗净,横切,入滚水中,去皮,去根,切小片。
2:将老豆腐切成均匀的小块,把2个蛋打进豆腐里拌匀,然后把鸡蛋倒入豆腐里,拌匀,让每一块豆腐都沾上蛋汁。
3、接下来我们来调酱,把盐,酱油,料酒,蚝油,白糖,再加小半碗水,拌匀后静置。
4:待油烧热,把豆腐放进去,小火翻炒,直到两面都变成金黄色。重新开锅,倒入油,待油热后放入葱姜蒜,再倒入番茄酱翻炒,再加入木耳、香菇,大火翻炒,最后加入豆腐及酱料,翻炒均匀后盖上锅盖,转中火煮3分钟,时间一到,倒入水粉,炒至浓稠即成。
愚蠢的人
俗话说,夏天苦,胜过补药。百合味微苦,入心经,可除烦安神。这个时候,多吃些清心之物,对于静心大有好处。
推荐菜:[明虾百合
配料:芹菜,百合,大虾
1、百合洗净,去头去尾,去壳,加料酒和胡椒粉腌10分钟,取出备用。2、将芹菜清洗干净,并将其从筋膜中抽出,这样食物就不会堵住牙齿了。红椒子捏碎。
2、在煎锅里倒油,下葱段、姜,炒香后放入虾子翻炒,直到颜色变深,捞出。
3、锅烧热后放入西芹,再放入百合、红椒翻炒,再放入虾仁,加入盐、鸡精、少许淀粉及水淀粉勾芡即可。
山药是药食同源的食物,具有健脾祛湿的功效,在夏天吃得太多的话,可以多吃一些山药,可以增强身体的免疫力,祛湿。
推荐菜:山药甜薯蛋糕
主要成份:山药,甘薯,糯米粉
1、红薯1个,番薯1个,切成片,放入锅中蒸熟。蒸熟后移出,压成泥。
2、红薯泥,加入少许牛奶,再加入糖拌匀。
3:把1个蛋打到芋泥里,加少许糯米粉,搓成光滑的面团。然后将面团揉成均匀的小块。
4、将面剂子分成小圆饼,包上紫薯泥,压成小圆饼,用叉子在上面压出花纹,烤盘刷油,两面煎至金黄。
三门科目
俗话说:六月苋菜比鸡蛋,七月苋菜赛黄金,苋菜又有"长寿菜"之称,此时正是苋菜鲜嫩可口的时候,简单炒一炒,味道极佳。
建议菜[冷苋菜意大利粉]
主要成份:苋菜粉,豆粉
1、先把苋菜叶去皮,苋菜梗可以炒着吃,放入四小碗水,大火烧开后,将苋菜放入大火煮3-4分钟,待水变红时捞出苋菜叶即可。
2、把豌豆淀粉一小碗放入碗中,再倒入一碗煮熟的苋菜汁,搅拌至无颗粒状,也可用其他淀粉,如玉米淀粉,地瓜淀粉等。
3、把搅拌好的糊状物直接倒进剩下的苋菜汁里,用中火搅拌均匀,防止糊锅,用铲子不停搅拌。当温度升高,面糊很快就会变得浓稠,搅拌到泡沫变得透明且有粘性就可以关火。
4、放凉后切成小片,接着做万能酱,放入蒜茸、小米椒、白芝麻、辣椒粉一勺,再用热油激香,再加一勺生抽、一勺香醋、一勺盐、一勺鸡精、一勺香油,最后放少许香菜、葱花,拌匀。
冬瓜有“夏天的营养蓄水池”之称,三伏天常吃冬瓜,可以维持电解质平衡,解暑,还可以在一定程度上降脂减肥。
推荐菜[冬瓜虾仁汤]
主要材料:虾仁1小块冬瓜1根玉米
1、将大虾去头、去壳、开背,再去虾线,清洗干净。放入料酒去腥,加一匙盐腌约10分钟。
2、将冬瓜去皮和核切成小块,备用。
3、锅内倒少许油,放姜、香叶,加适量水,放入冬瓜,大火煮开。
4.水烧开后,放入玉米淀粉,玉米粒,一个蛋清,虾,慢火煮至玉米熟。
5、煮熟后再加盐调味,即可食用。
每100克茼蒿新叶含有25mg的VC,同时还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和矿物质。茼蒿又称"皇帝菜",因为它有艾草的透气性,菊花的甘香,有滋补脾胃,益胃润肠的作用。
食谱推荐[菊花杏仁
主要成份:菊花,蒜,杏仁,枸杞
1、茼蒿洗净后,剪去根部最粗的部分,切成约5cm的段。
2、锅里烧开一锅水,放盐和食用油,放入菊花烧开30秒钟,放盐是为了提味,放油是为了让菊花颜色更绿。过水后捞出沥干。
3、把切好的蒜末和白芝麻放在小碗里,洒上热油提香,再倒入酱油香醋,盐,鸡精,香油,搅拌均匀。
4、把调好的料汁倒入鸡眼中,加入杏仁和枸杞,拌匀即可。
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快照生成时间:2024-08-17 20:45:02
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