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夏花秀色可餐？当心误食中毒！
本文转自：解放日报
夏花秀色可餐？当心误食中毒！
陈玺撼
本报讯（记者 陈玺撼）炎热夏日，许多春花进入休眠期，一些夏花步入花期。植物专家提醒，要提防那些看似秀色可餐的夏花，不建议在没有经验的情况下触碰、食用它们。
萱草翠叶纤长、花色秀丽，是少数夏季盛开的优良园林观赏花卉。萱草在民间有“黄花菜”的别名。目前，可食用的“黄花菜”公认是由萱草属中亲缘关系较为接近的4个原种组成，即黄花菜、北黄花菜、小黄花菜以及萱草。不过，公园绿地里的萱草属于杂交培育的园艺栽培品种，并非黄花菜本种，不可食用。而且，新鲜的萱草花蕾含有一定量的秋水仙碱，未经处理就食用可能中毒，引发呕吐、腹泻等症状。
夹竹桃更要小心。夹竹桃受损后，会分泌含有毒素强心苷的白色乳汁。如果误食，会引起胃肠道反应，或者心脏、神经系统的毒性反应，严重时甚至会导致死亡。专家建议，与夹竹桃保持距离，静静地欣赏它，也很美，过分亲近，反而有风险，又容易破坏意境，万一因此中毒就医，得不偿失。
据悉，含有白色乳汁的植物最多，除了夹竹桃科植物，桑科、大戟科、菊科、番木瓜科、旋花科等植物均可能含有白色乳汁。这些液体很可能是植物经过长期演化后，用来对抗各种细菌、病毒、真菌、昆虫、哺乳动物等敌人的武器。
既然有毒，那为何还要在城市里广泛种植呢？以夹竹桃为例，除了花色在赏花“淡季”十分诱人，其环保作用也很突出。据研究，夹竹桃的叶片对二氧化硫、氟化氢、氯气等有害气体有较强的抵抗作用，而且不惧灰尘，因此有“绿色吸尘器”的美誉。
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快照生成时间：2023-07-06 12:45:05
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