农业农村部大数据发展中心主任韩旭莅临得益乳业调研指导

记者万家成通讯员刘晓彤

近日，农业农村部大数据发展中心主任韩旭一行6人莅临山东得益乳业股份有限公司，调研大数据建设与应用等情况。山东省农业农村厅党组成员、副厅长马常春，淄博市农业农村局党组书记、局长杨溯易等省市相关领导陪同调研。

调研期间，韩旭主任一行来到得益乳业新建的中国低温奶智造标杆基地，参观了得益乳业自动化前处理车间、全产业链微缩景观沙盘、大数据平台、智能中控室和技术专利荣誉墙等。在得益大数据平台，韩旭主任查看得益乳业采集的上中下游全产业链数据信息，对得益乳业大数据建设与应用的做法给予高度评价，特别是对得益乳业推动数字化、智能化与乳业全产业链深度融合、构建从“农田”到“餐桌”全产业链自控的经营模式，给予全面认可。

多年来，得益乳业始终以客户需求为中心，整合全产业链资源，运用数字化平台推进企业转型与变革，为企业构建持续增长的新引擎，带动山东乃至全国低温乳企全产业链数字化、规模化发展。

大数据赋能生态循环奶业基地原奶高品质

牧场是乳品生产的源头，得益乳业拥有2万亩自有种植基地，在智慧农业打造上引入基于互联网+NB-10T的智慧农业平台，通过建设土地管理管理GIS系统等数字化支撑系统，实现科学、高效农业种植，为奶牛提供高营养的饲喂口粮。在养殖环节，得益乳业自建4个大型现代化牧场，奶牛存栏量3.5万头，进口7000头纯种澳洲荷斯坦奶牛，围绕奶牛的营养指标、技术管理、设备设施等维度，通过购买瑞典利拉伐80位重型转盘挤奶机等国际先进硬件设备，以及引进以色列阿菲金等行业领先管理软件，在线化监测奶牛身体健康情况，以更“牛”性化的服务保障奶牛生活在最优质的环境中，从源头提升原奶的品质。得益乳业原奶蛋白质含量达到3.5%，菌落总数达到1万CFU/mL以下，体细胞控制在20万个/mL，指标优于欧盟标准，原奶质量处于国际领先水平。

大数据赋能低温乳品智能车间鲜活营养

得益乳业在生产环节建设日产500吨的低温乳品智能车间，整体产业园产能已达到1000吨/日，是中国最大的单体低温奶智能制造生产基地之一，也是全国最先进的低温乳制品生产基地之一。产品以低温巴氏鲜奶、益生菌功能性酸奶等乳制品为主，并采用中控室自动化、数字化、智能化控制，引进德国GEA、美国唯绿、瑞典爱克林、杭州中亚机械等国内外领先的乳制品生产设备。得益乳业通过物联网技术采集和SAP系统的应用，将工厂内生产资源、生产要素、生产工艺、生产制造、管理等各环节高度协同，实现以订单为导向、以数据为驱动的自动化、智能化生产模式的现代工厂，最大限度地保留牛奶的鲜活营养，为消费者提供最优质、最鲜活的低温奶。

同时得益乳业智能车间采取“膜过滤+双离心除菌+75℃/15秒低温巴氏杀菌”的领“鲜”工艺，保证了牛奶天然纯正口感，最大限度地保留牛奶的活性营养物质，让牛奶更美味更营养，满足消费者对于营养提升的需求。6月初，得益乳业智能车间生产的鲜境鲜牛奶，凭借高达300mg/L的原生免疫球蛋白含量，在比利时布鲁塞尔荣获了ITI国际美味奖，标志着得益牛奶鲜活品质已比肩乳品行业国际领先水平。

大数据赋能益家订服务呵护千万消费者

得益乳业在鲜奶配送环节，从工厂到餐桌不超过24小时，构建“互联网+乳业”创新化平台，开创“七鲜”配送服务，自建冷链物流运输体系，实现鲜牛奶2-6℃黄金贮藏温度的冷链全程控制。

得益乳业率先推出“每日配送”的消费服务，提出“六大关爱”订奶服务，百余种产品可供订购，满足从儿童到老人各年龄段的饮奶需求，为消费者带来鲜活优质的产品和服务的升级。企业打造智能化益家订销售终端，建设鲜活牛奶门店10000余家，拥有5000余人的送奶服务团队，配套5000余辆专业保温投递车辆，每天为100万家庭提供益家订送奶服务，每天满足2000万消费者对鲜活好奶的营养需求，保障消费者餐桌的“日日鲜”，呵护消费者身体健康。

企业的数字化转型从来都不是一蹴而就的，企业发展之路道阻且长。数字化转型于企业而言是艰难的、曲折的，但也意味着无限突破与长久希望。未来，得益乳业将始终坚持低温奶发展战略，不断推进全产业链的数字化、智能化转型升级，为消费者提供最优质、最鲜活的低温奶，为中国奶业高质量发展贡献得益力量。