“前方2775杯茶饮制作中……”，当浙E的风吹到，“广德三件套”爆火

大皖新闻讯 还不知道“广德三件套”是什么？那你就OUT了。

最近，在社交媒体上，“广德三件套”火爆出圈。广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥在社交媒体上掀起流量风暴，“让浙E的风吹到了广德”。左手一袋詹记糕点，右手一杯卡旺卡奶茶，再到迎春街的排档里吃一顿广德炖锅，成为很多浙江湖州人最近流行的度假行程。

11月26日，大皖新闻记者现场采访发现，上午八点就有浙江顾客到广德迎春街的大排档取中餐的号；卡旺卡开门半小时，就收到2000多杯饮料订单；詹记桃酥店里早早排起了队，顾客人手一大包。广德市相关部门倡议市民把迎春街的车位让给外地的客人。满大街浙E牌照的车，让广德人兴奋起来，“这波泼天的流量一定要接住。”

开门半小时订单挂满墙

11月24日，浙江湖州市政府新闻办抖音号“美丽湖州”发布一条短视频，配文“江浙沪‘占领’广德？！万物皆可炖的炖锅和安徽省‘省茶’爆火”。视频中，拍摄者发现，在广德一家卡旺卡店门口路边，停着很多“浙E”牌照的车辆，正是来自浙江湖州。

“广德三件套”到底有多火？11月26日上午，大皖新闻记者来到广德。位于广德市区绥安路上的卡旺卡，是广德唯一一家卡旺卡门店。上午九点半开始营业，但早早记者就看到顾客排起了长队，路边停的车大部分是浙E牌照。有排在前面的顾客告诉记者，他来自湖州，8点就来排队了。

九点半一到，工作人员一开门，小程序下单一放开，门店内设备上提醒点单的声音就响个不停，工作人员拉出的订单很快就在墙上挂上了长长的几条。上午十点，刚营业半个小时，小程序就显示，“前方2775杯茶饮制作中”。

“我们早上5点多就上班了，先把大客户的单做出来。”卡旺卡一位工作人员告诉大皖新闻记者，这家门店之前有8、9位工作人员，但大概从上周末开始，突然出现爆单的情况，因为太忙了，公司从其他调了很多人来帮忙，现在店里每天有二三十人工作。

为什么突然就火起来了？工作人员说，她也不知道什么原因，之前店里每天大概要做1000多杯饮料，最近几天要做两三千杯。记者采访时，好几位来自浙江湖州的顾客上前询问，是否可以在他们那边开加盟店，得到否定的答案后都露出失望的表情。

与卡旺卡就隔着一个门面的詹记桃酥，是安徽有名的老字号糕点店。一大早，店内的客人就排起了队伍。来自安吉的牛女士和两位朋友一人手上拎了一包詹记食品，“早上从安吉过来的，迎春街的大排也取了一个号，中午去吃炖锅，刚又在卡旺卡下了单，估计要很久才能拿到饮料，先买一包詹记。”她笑着对记者说。

大排档上午八点就有人取号

迎春街距离绥安路上的卡旺卡门店大约1公里，上午十点多钟，大皖新闻记者来到迎春街时，路边已经停了不少浙江牌照的车辆，除了浙E，浙A也很常见。

迎春街是广德的美食街，有不少规模不大的餐饮店，颇有烟火气。上午十点多钟，沿街的排档门口，工作人员都在忙着备菜。“我们家店小，就四个包厢，平时差不多一天就这几桌子，这几天一天有十几桌客人。”小徐排档的彭阿姨一边忙着洗菜，一边告诉大皖新闻记者，最近店里的客人基本都是浙江来的，他们对广德各色炖锅都十分喜欢。

迎春街上的迎春大排档已经成了网红店。“第一波十几桌已经满了，我们十一点开始烧，第一波翻台估计要到十二点半，十二点半那波已经订了10桌了。”上午十一点不到，有客人进店询问是否有座位时，工作人员耐心地解释着。

工作人员告诉记者，上午八点就开始有客人排队取中餐的号，晚餐的号要到下午四点以后开始取，“大部分都是浙江的客人，以前也挺忙，但客人基本都是到饭店来，不像现在早上8点就开始排队取号了。”

文旅局倡议把C位让给外地游客

“炖锅是广德地方美食，传承有几百年，家家户户吃锅子。”广德市餐饮商会秘书长吕华11月26日告诉大皖新闻记者，广德炖锅最近火爆出圈的原因是厚积薄发的结果。

吕华表示，广德现在每个月都会举办全民炖锅大武台活动，11月18日晚的广德全民炖锅大武台就是在迎春街举行的，8名本地大厨对决“牛肉炖粉丝”厨艺。

“广德的饭店不论规模大小都做炖锅，迎春街排档规模不大，但烟火气很浓。”吕华表示，最近“广德三件套”爆火之后，商会向全市餐饮业从业者发出倡议，倡议经营者不宰客不涨价、把食品安全卫生做好，“像淄博烧烤一样，看看这泼天的流量广德能不能接得住。”

在绥安路和迎春街采访时，大皖新闻记者看到广德的市场监管、消防、城管等部门的工作人员在巡查。11月24日，“广德文旅”发布信息，《湖州人要“占领”广德了！广德三件套,皖P车主：先把C位让给你们吃！》；11月25日又发文《广德三件套打卡指南，两日漫游解锁双重快乐！》，文中推荐了广德两日游的景点。

“从湖州到广德开车大概1个小时，平时就有很多浙江人周末到广德来吃炖锅，江浙沪游客数量占来广德的外地游客将近一半。”广德市文旅局资源开发科科长马芮告诉大皖新闻记者，他们正在跟进最近“广德三件套”突然爆火的情况，力争为游客提供更好的服务。

11月25日，位于广德的著名景区太极洞发布信息，即日起至2025年12月31日，对全国游客，免大门票（不含洞内游船、出洞口电梯、索道等交通费）入园，同时景区所有停车场免费对外开放。

大皖新闻记者 曹庆

编辑 方伟阳