面条是肝病“加速器”？提醒：肝不好的人，尽量少吃5种食物

肝病对于大家来说，是一种既可怕又不好治的疾病。然而国内的肝病患者越来越多，在大家毫无知觉的时候，肝脏已经出了问题。肝脏不仅是人体的解毒器官，同时还是一个消化器官。如果经常食用一些油腻食物，肝脏的消化负担就会加重。而且碳水化合物摄入的过多，也会对肝脏的分解产生负担。比如有人说肝病患者不可以吃面条，那么这种说法有依据吗？不妨了解下。

1.你对面条了解多少？【面条有哪些好处】面条是简单易食的食物，面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水。100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

【面条的酸碱性质】酸性。面条是酸性的，食品的酸碱性与其本身的PH值没有关系，是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。面条经过人体的消化吸收和新陈代谢，主要代谢出的是硫和磷等酸性物质。所以当体内的硫和磷等酸性物质增加时，体内的酸碱平衡就会被打破，人体体内会呈现酸性。

所以面条是属于酸性食物，比如动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类（也就包括面条）。因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源。

02肝病的前兆有哪些反应1.黄疸肝病患者早期症状在畏寒、发热、恶心、呕吐、乏力后，忽然出现眼睛和皮肤发黄，表明患了急性黄疸型肝炎。慢性肝炎患者若出现黄疸，表明病情加重，应该即使到医院治疗。

2.水肿正常肝脏可以参与蛋白质合成，肝病最早期患者，肝功能下降，肝内蛋白质的合成也随之下降。就会使血浆中的蛋白质含量减少，造成血管内血浆胶体的渗透压偏低。引起血管内的水透过血管壁，进入组织间隙，形成组织水肿。

3.肩痛因为肝脏属于一个哑巴器官，没有痛觉神经，所以在肝病早期的时候，肝脏周围不会出现明显的疼痛感。但是会伴随出现一些放射性疼痛的情况，往往会出现肩膀疼痛的现象。可能多数人认为，这是过度过度疲劳所导致的，往往忽略了。但是若你在平时，频繁出现这种现象，多半是肝脏受损的一个标志。

4.口臭如果大家一大早起床之后发现自己嘴里面出现腐臭味那么就要格外小心了。肝病患者的嘴里出现腐臭味，主要原因是肝病患者的肝功能出现了异常。肝脏不能正常排毒了，使得血液中的尿素氮和氨的含量急剧升高，氨经过呼吸后从口鼻中排出。

03面条是肝病“加速器”？面条所含的碳水化合物相对较高，大量摄入会导致热量过多囤积在体内生成脂肪肝，从而影响肝脏正常运转。尤其存在慢性肝炎的患者来说，不控制饮食摄入会加重病情，无法逆转。当然这也并不是说患上肝脏病变之后就完全不能吃面条，但大家需要注意的是，吃什么都要控制好摄入量，面条也是如此。控制面条摄入量，少量摄入或许并没有太大的影响。

烹饪面条时尽可能加入蔬菜，例如菠菜，油菜，西红柿，添加1~2个鸡蛋，做到营养均衡膳食搭配。此外，还是要提醒大家，虽说肝病患者可以适当的吃一些粗面，但是一定要合理食用。不要一次性吃太多，更不要经常吃，否则就会影响肝脏运行。04提醒：肝不好的人，尽量少吃5种食物1.腌制食物如果你想保持健康的肝脏，你应该少吃腌制食物，这是非常重要的一点。许多人喜欢吃加工过的肉制品，而这些食品经过酸洗后，容易产生有害物质亚硝酸盐，过量摄入会影响人体健康。因此，要注意饮食问题，减少腌制食品的摄入量。一般可以保持原料新鲜，以获取营养，以维持身体的正常运转，防止肝脏增加负担。

2.烧烤出现了肝不好这种情况后，常见的烧烤类食物就需要忌口了。虽然食物经过炭火炙烤可以产生别样的风味，但是烧烤的食物一般营养价值比较低。而且容易在炭火炙烤后产生有害物质，这样就容易增加肝脏的排毒负担。如果本身肝功能已经下降，还经常进食烧烤类食物，容易加速肝脏病变。

3.高糖食物有很多人会比较喜欢食用巧克力、冰激凌、糖制糕点这些糖分比较高的食物。当这些糖分比较高的食物摄入过多，会使人的热量倍增。当体无法消化完，便会形成脂肪，这会导致体内的脂肪过多，从而加重了肝脏的负担。所以说肝不好的人，应尽量少吃糖分高的食物，以避免肝病加重。

4.动物内脏虽然动物的内脏虽然营养价值高，但是对于肝脏不好的人群来说，是非常不友好的，动物肝脏里的胆固醇非常高。当胆固醇在体内堆积了很多后，就会使你的身体肥胖。还会在你的肝脏上包围一层厚厚的脂肪，增加肝脏的负担，影响肝脏的正常运行。

5.酒很多人都知道，经常喝酒的人很容易出现酒精性脂肪肝，酒精在进入身体后需要通过肝脏分解。而长期如此，会让酒精的毒素伤害到肝脏，从而让肝脏受损。因此，患有肝部疾病的人群要注意避免酒的摄取。