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开胃零食变“伤胃利器”，医生提醒：山楂好吃莫贪多
齐鲁晚报·齐鲁壹点 石晟绮
酸甜可口的山楂是许多人喜爱的食物，也有不少人习惯通过吃山楂来开胃助消化。然而，过量食用却可能存在健康隐患。
近日，9岁的华华（化名）腹痛难忍，还出现吐血的症状，家长紧急带其前往山东大学第二医院儿童医学中心就诊。据了解，在发病前，华华吃了很多炒货，尤其是“糖雪球”。最初，华华出现肚子疼的、呕吐的症状，家长只以为他是吃“杂”了，“空一空”就能缓解，没想到华华却吐起了血。接诊医生了解到华华吃的零食中包括柿饼和大量山楂，判断有可能是“植物性胃结石”。
记者从山东第一医科大学附属省立医院、山东大学齐鲁医院、济南市第二人民医院等医院相关科室了解到，此类病例在临床中较为常见，尤其是每年山楂、柿子大量上市时，胃石的发病率都会明显增高。在社交媒体上，不少网友也发布过类似吃山楂引发恶心呕吐，甚至导致结石的帖子。
那么，为何本该酸甜开胃的零食，会成为导致胃被“扎伤”的“隐形凶手”？山东大学齐鲁医院消化内科医生表示，山楂中富含鞣酸、果胶等成分，在高胃酸的空腹状态下，这些成分容易与胃内蛋白质结合，形成“胃结石”磨损胃黏膜，进一步导致胃黏膜的糜烂、溃疡、胃肠道梗阻等情况，“实际上，不仅是山楂，食用柿子、黑枣以及一些含钙、铋等的药物也容易引发结石”。
“食用山楂、柿子等食物应适量。”医生提醒，老年人、小孩、胃手术病人等胃动力较差的群体应特别注意，避免空腹及过多进食，尤其是没有成熟且发涩的果皮和果核。一旦食用这些食物后出现腹痛、胃部反酸、呕吐等症状，应及时到医院进行检查。
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快照生成时间：2025-04-09 20:45:05
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