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芥蓝炒木耳，简单省事，营养全面，别不懂吃
八月中旬，天气依旧热得让人喘不过气来，最近更是热得让人懒得动弹。由于长时间没运动，肚子上的赘肉越来越多，肠道里堆积了不少“垃圾”，感觉身体沉甸甸的，体重也在不断攀升，健康状况堪忧。回想小时候，家里条件不好，吃不上什么肉，现在条件好了却天天大鱼大肉。但其实对于追求健康的人来说，低脂低卡的绿色蔬菜才是更好的选择。
许多想要减肥的朋友总是缺乏坚持的动力，其实除了运动，合理的饮食搭配也很重要。吃一些低脂的减脂菜，能有效消除体内脂肪，助你拥有苗条身材。那么，接下来就来介绍一道简单又营养的蚝油芥蓝炒木耳吧。立秋之后，这道菜可是非常受欢迎哦，不仅简单易做，而且营养丰富，千万别错过！
【【蚝油芥蓝炒木耳的详细做法】】
要挑新鲜的芥蓝大概350克（也可以选生菜或白菜心，芥蓝营养高，热量低，减肥人士首选），黑木耳大约30克，还要一大碗温水。调料方面，来点猪油或食用油，几瓣大蒜头，一点点盐，少量清水，半勺鸡精，一点味精，蚝油适量，生抽一勺，其他调料看着加。
首先，得把芥兰和黑木耳都准备好。记得把芥兰的叶子和老根部都切掉，这样口感会更好。然后，用清水多洗几遍，直到洗干净。最后，把水分控干，就可以开始下一步了。
黑木耳先放碗里，加点温水泡软。泡开后把根剪掉，然后烧半锅水，水开后放木耳进去煮，煮个几分钟，熟了捞出来把水挤干就好了。
先把芥蓝的根茎和叶子分开，切成差不多长的小段。芥蓝这家伙有点难熟，所以咱们先把它炒个几分钟。然后，拿几瓣大蒜，轻轻拍几下，切成蒜片。材料都准备好了，咱们就可以开始做蚝油芥蓝炒木耳啦！
第四步很简单，先在锅底放点食用油和猪油，等油热到6成左右，加点蒜片炒出香味。然后，把芥蓝的根茎倒进去，翻炒到它们开始变软就行啦。
第五步：加点芥蓝叶子，炒到叶子变软，再加点黑木耳，一起炒匀，加点盐和鸡精调味就好了。
第六步，加点蚝油提鲜，再来一勺生抽，加点别的调料，炒到入味就行了。出锅！这就是蚝油芥蓝炒木耳，特别适合减肥的小伙伴，清清肠道的油。快来尝尝吧！
秋天我家经常吃蚝油芥蓝炒木耳。芥蓝含有好多维生素和草酸，口感清甜，吃起来特别舒服。和黑木耳一起炒着吃，不仅能帮助消化，还能减脂瘦身，让肠道更健康。
懂不懂怎么做蚝油芥蓝炒木耳啊？
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快照生成时间：2024-04-12 15:45:08
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