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立秋后,饮食要懂忌嘴,少吃生姜绿豆,多吃3样,顺势而养好过秋

类别:健康 发布时间:2024-08-19 06:55:00 来源:康之道

立秋作为秋天的第一个节气,因处于三伏中的中伏,并没有给我们带来凉爽,相反空气中的湿度会逐渐下降,会让人感受到不同程度的干燥,也就是大家常说的秋燥,加上秋老虎的威力让人措手不及。

所以,立秋后的饮食要顺应时节变化,注重滋阴润燥,调养脾胃为主,通过合理饮食,保持身体的健康,立秋后,饮食要懂忌嘴,少吃生姜绿豆,多吃3样,顺势而养好过秋,一起来看看吧!

少吃生姜绿豆:

古医书中记载:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”生姜属于辛辣燥热之物,立秋后气候干燥,吃姜会加重体内燥热,损伤津液,尤其是本身就体热的人群,秋天更是要远离姜。

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绿豆性寒凉,有清热解毒,消暑利尿的作用,是夏季解暑佳品,立秋后天气会慢慢转凉,经常喝绿豆汤,可能会导致体内寒气增加,损伤脾胃阳气,导致消化不良或腹泻等问题。

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多吃3样:

1、鱼肉

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鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质,易于消化吸收。秋季进补,鱼肉是不错的选择,既能提供充足的营养,又不会给身体带来过重的负担。菌菇桂鱼汤

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【材料】:桂鱼1条,蟹味菇100克,盐适量,油适量,料酒适量,老姜1小块

【做法】:1、准备好材料,桂鱼清洗干净,加1勺料酒,姜片腌制10分钟去下腥,蟹味菇把根部去掉后清洗干净,切成小段,然后放入开水中焯下水后捞出过凉水。

2、锅中热油,放入桂鱼煎至两面都呈金黄色,加入没过桂鱼的开水,大火煮开后把焯过水的蟹味菇一起放入锅,煮至汤开始呈奶白色的时候,加入适量盐调下味再次煮开即可,出锅前撒香葱。

2、莲藕

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莲藕性凉味甘,具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的作用,立秋后食用莲藕,既能缓解秋燥引起的咽干口燥、皮肤干燥等症状,又能促进肠胃蠕动,帮助消化。酸辣藕丁

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【材料】:莲藕1节,线椒2个,干红辣椒4个,白醋1勺,生抽1勺,盐少许,白砂糖适量,油适量,老姜1小块,大蒜2瓣

【做法】:1、准备好材料,先把莲藕清洗干净,刨去外皮后切成小丁,加少许醋放清水浸泡一下,线椒,干红辣椒清洗干净后切成小段,老姜和大蒜切片。

2、把浸泡好的藕丁捞出,锅中倒入适量水,煮开后加入少许盐,把藕丁放入锅中煮3分钟后捞出过凉水后沥干水分。焯水后立刻捞出过凉开水。

3、锅中热油,放入老姜和大蒜煸炒出香味后,把青红辣椒放入锅中一起翻炒均匀,放入藕丁炒匀,加入1勺白醋,1勺生抽,和少许盐,再加适量白砂糖调味,一起翻炒均匀即可。

3、秋葵

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秋葵是秋季的时令蔬菜,富含果胶、黏多糖类及牛乳聚糖等营养成分,具有健胃润肠、保护肝脏、增强人体免疫力的作用,有绿色人参的美誉,适量食用秋葵,有助于改善秋季常见的便秘、皮肤干燥等问题。番茄秋葵

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【材料】:番茄1个,秋葵10个,生抽1勺,盐少许,糖适量,油适量

【做法】:1、准备好材料,秋葵清洗干净,去掉两头,斜切成小块,番茄也清洗干净切成小块。

3、锅中倒入适量油,油热后把切好的番茄放入锅中煸炒至番茄起沙且有部分成酱,放入秋葵一起翻炒均匀,加少许盐和1勺生抽炒匀,再加适量糖调味炒匀即可。

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快照生成时间:2024-08-19 08:45:02

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