播州区：“暖心食堂”守护幸福“食”光

多彩贵州网讯 小食堂，大民生。为切实解决高龄、空巢、独居等老年群体“做饭难、吃饭难”问题，播州区将老年助餐服务作为重点民生实事扎实推进，一批各具特色的老年食堂陆续投入运营，以实惠的价格、可口的饭菜和暖心的服务，让老人在家门口吃上“热乎饭”，尝到“幸福味”。

走进位于南白街道象山社区公园路的老年食堂，环境明亮整洁、桌椅舒适、空调开放，处处体现着对老年人的关爱细节。这家老年食堂以提供营养均衡、软糯适口、价格实惠的餐食为主，做到少盐、少油、易消化。

厨师阳文杰说：“今天炒的有豆腐干炒回锅肉、莴笋炒肉片、西红柿炒鸡蛋，还有外面炖的萝卜排骨汤。”

菜谱每天、每周不同，并且都是应季新鲜食材，是这家老年食堂的特色，特别是进入冬季以来，菜谱更是有别于其他季节。

南白街道象山社区老年食堂主管徐强梅表示：“因为冬季来了，凉菜那些尽量减少，以热菜、炒菜、蒸菜为主，让现在的老年人吃得放心。”

象山社区老年食堂的运营，不仅满足了老年人的基本用餐需求，更成为社区老年人相聚、交流、增进感情的新平台。

市民陈文志正与几位老人围坐用餐。他表示，由于家中无人做饭，自己就办理了就餐卡，经常来这里吃饭。“菜品软糯清淡，很适合我们老年人。”陈文志一边说，一边指着墙上的空调，“家里也要开取暖器，不如提前来这里，既能吃上热饭，还能和大家聊聊天、摆摆龙门阵，认识的人多，热闹又自在。”

像这样的老年食堂改造项目，播州区之前实施了4个，通过精准补短板、强弱项，推动城市品质持续升级，惠及群众。

另一边，龙坑街道共青社区引入社会力量参与打造老年食堂，探索了一条“市场化运作、专业化服务”的新路径。该老年食堂菜品优质，注重菜品多样性与口味提升，在兼顾老年人健康需求的同时，也努力让饭菜更美味、选择更丰富。成为不少人就餐的首选之地。

正在用餐的市民何梦雄向记者分享了他的感受。他表示，相较于简单吃粉面，午餐吃上热菜热饭更有满足感。“这里的饭菜口味不错，菜品种类也丰富。”何梦雄补充说，“而且整体卫生条件让人放心，吃得比较安心。”

龙坑街道共青社区的这家老年食堂是一家综合性食堂，占地520多个平方米，每天有热菜15个，蒸菜1个，凉菜有4个，一荤一素汤菜2个，此外每天还有水果、点心。

龙坑街道共青社区老年食堂负责人钟光美介绍了该食堂的运营情况：“食堂对老年人实行梯度优惠，90岁以上老人免费，80岁以上每餐8元，70岁以上每餐10元。同时坚持现炒现供的模式，确保老人随时能吃上热乎饭菜。”

该老年食堂还对学生、环卫工人、快递小哥等群体进行优惠，一律只收10元，饭菜管够。目前，该食堂每天有300多人就餐，其中老人30多名。夏季每天有500多人就餐。

“我在家是一个人，天气又冷，就不想做法，这里就很方便。”市民杨永龙说。

此外，播州区实施的老年食堂改造项目还包括桂花桥街道桂花社区老年食堂、南白街道扬州恬苑老年食堂。在推进老年食堂建设过程中，播州区以城乡老人需求为导向，围绕“15分钟生活服务圈”实施，通过“政府引导、行业监督、市场运作”的模式，依托现有原闲置房产建设老年助餐服务设施，采取成熟一处建设一处运营一处，以点带面的方式，逐步建立起多层次、多元化、市场化的老年食堂助餐服务体系，播州区将持续聚焦老年群体的急难愁盼问题，进一步优化布局、提升服务、丰富内涵，让更多老人在“一餐热饭”中感受到实实在在的获得感、幸福感、安全感，真正实现老有所养、老有所乐。(刘瑛)

一审：余旭

二审：王信 姚腾

三审：唐全寿