康巴赫硬核科技，打造健康厨房新风尚

本文转自：新华网

在中国人的传统观念中，“民以食为天”不仅仅是一句古语，更是一种生活哲学的体现。都说美食可以疗愈身心，烹饪美食当然也离不开一口好锅。

由抖音联合新华网共同打造的王牌探厂节目《硬核工厂》近日来到了康巴赫生产车间和实验室，镜头将继续跟随主持人李静的步伐，深入康巴赫“硬核工厂”一探究竟，在短短两个小时以央媒镜头带领广大观众聚焦探访工厂、产品体验、技术解读，更直观见证康巴赫如何用科技的力量，打造出一口健康、耐用的好锅。

康巴赫的品牌力：看得见的“硬核”

产品的每一次迭代，背后都是对消费者需求的深刻洞察。随着近年来人们对锅具的要求越来越高，好看、好用的同时更要健康、安心。作为一个专注于健康厨具的品牌，自2012年成立以来，康巴赫始终坚持创新，致力于让每个家庭都能享受到健康愉悦的烹饪体验。

“过去12年里，我们矜矜业业只做一件事，致力于让全球每个家庭都拥有一口‘健康的锅具’。”康巴赫副总裁朱广群在直播中说。

随着厨房需求的变化，消费者发现市面上的涂层不粘锅并不耐用，用久了涂层容易被刮花、脱落，且越用越粘锅。针对此，康巴赫从延长不粘锅使用寿命的角度切入，采取蚀刻技术，于2013年开创了蜂窝锅品类，锅体独特的蜂窝结构减少了锅铲与防粘层的直接接触，让铁铲也能随意翻炒，解决了消费者做菜时涂层容易脱落的痛点问题。

康巴赫在锅具这条赛道上不断创新，切实考虑消费者的实际需求。目前蜂窝锅已经升级到第6代，在更好解决涂层容易脱落问题的同时，还增加了红点感温、可调节蒸汽呼吸阀等人性化设计，提供给消费者更好的厨房体验。

正是因为在产品设计时的不断创新和精益求精的匠心精神，康巴赫一举收获消费者的认可。“我们在2022年也获得了‘十口高端蜂窝锅，八口康巴赫’的欧睿销量认证。”康巴赫副总裁朱广群说。

但仅在蜂窝锅的研发创新上是不够的，随着人们对健康需求的增加，康巴赫敏锐地意识到“0涂层不粘”是炊具和小家电行业下一个风口，是炊具界的“新能源汽车”。

2024年4月，康巴赫真钛0涂层不粘锅上市。在0涂层不粘锅2代“0有机化学涂层、0无机化学涂层、0树脂涂层”的基础之上，增加了“0隐形化学涂层”，并在原产品基础上增加了对人体有益的金属材料——真钛，百万亿个钛原子，抑菌率达99.9%。

在厨房实验室，康巴赫实验室负责人在镜头前通过“刮擦无灰”教消费者在家里检测自己的锅子里是否有涂层，一招识别真假0涂层不粘锅，“刮擦无灰”的物理逻辑是，涂层锅体表面喷有涂料或者陶瓷涂层，用铲勺一刮可刮下灰黑色粉末，就代表有涂层。真钛0涂层不粘锅实打实的做到了“刮擦无灰”，验证了康巴赫那句响亮有力的slogan“康巴赫真钛0涂层不粘锅 敢承诺！拒绝涂层把戏！”，也展现了康巴赫通过0涂层不粘技术引领厨房小家电产业升级的决心。

在本次探厂直播中，康巴赫0涂层不粘锅凭借其卓越的性能和烹饪效果，受到了网友们的广泛关注和好评。在众多网友的见证下，通过使用康巴赫0涂层不粘锅，多道美味佳肴的烹饪过程得以完美呈现。无论是麻辣小龙虾的硬核爆炒，还是酸辣土豆丝的丝滑不粘，康巴赫真钛0涂层不粘锅都能完美驾驭，让食材的原味得以保留，同时确保了烹饪过程的健康。

从蜂窝锅的创新到0涂层不粘锅的突破，康巴赫用实力一步步赢得了市场的认可和消费者的信任。通过此次探厂直播，充分展现了康巴赫的科技创新实力和用户服务理念，让网友加深了对其产品制造过程和质量控制的认识。

正如主持人李静在直播中所言，“这些产品不仅质量扛得住测试，而且真正考虑到了用户的需求和体验。通过这些技术，真正解决了消费者在日常烹饪过程中会遇到的痛点问题，引领了健康炊具新赛道的0涂层不粘标准。”

工厂探秘：智造力的体现

在探厂直播中，除了厨房实验室里锅体表面硬度、不粘性能实战测试以外，主持人李静还与康巴赫0涂层生产车间厂长舒洪成一起走进全自动数智化0涂层生产车间，了解企业智能化、自动化的生产流程，带领观众见证了康巴赫从原材料的精选到成品的严格质检等方面的极致追求以及康巴赫在科技创新上的深厚实力。

在康巴赫的全自动数智化0涂层生产车间内，舒洪成向主持人介绍了康巴赫真钛0涂层不粘锅的生产工艺以及如何达成不粘效果，“康巴赫首创‘荷叶仿生不粘技术'，该技术可以让锅具在烹饪时迅速形成疏水、疏油的材料结构层，在锅与食材之间锁定一层薄油膜，托住食材不与锅直接接触，从而直接降低了食材粘锅的可能性。”舒洪成还表示，荷叶仿生不粘技术的底层逻辑，就是模仿了自然界中天然的不粘结构，比如荷叶、鸭子羽毛、鲨鱼皮，而这些正是独属于康巴赫的硬核技术。

从研发到创新，康巴赫不断深化对用户需求的理解，致力于创造出既优质又能满足用户期待的健康厨具。康巴赫不仅仅是在制造厨具，更是在守护国人一日三餐的健康，提供极致的产品体验。“康巴赫真钛0涂层不粘锅 敢承诺！拒绝涂层把戏！”这不仅是对产品质量的自信宣言，也是对消费者健康承诺的坚定表达。

以独特的品牌理念和创新精神，向全球健康厨具领先品牌迈进，点亮人们对健康生活的美好想象。康巴赫经历了从传统制造到技术创新，再到品牌升级的转变，这一过程映射出厨具乃至整个制造业在全球舞台上的崛起轨迹。阔步前行的发展历程不仅是其创新底气和硬核实力的展现，更是康巴赫产品硬核智造力的证明。（文/朱家齐）