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天气渐凉火锅渐“热”，武汉火锅食材迎来热销
来源：极目新闻
极目新闻记者周丹“秋分”过后，天气逐渐转凉，吃火锅的季节来了。近日，极目新闻记者走访武汉超市发现，有门店专门设置了火锅陈列区，各种火锅及食材商品琳琅满目。除了经典的冬阴功海鲜锅、椰子鸡火锅、潮汕牛肉火锅，今年新上市的特色美蛙火锅、雪蟹毋米粥打边炉等口味也颇受欢迎。9月26日，在盒马鲜生武汉帝斯曼店入口处的显眼位置，各类有料火锅及食材整齐地摆放在多个冷柜里。店长张敏告诉记者，门店本周正式启动火锅季，火锅食材销量环比呈倍上升，尤其是荤素搭配好的火锅套餐，方便又快捷，格外受到年轻人的喜爱。数据显示，最近一周，其武汉门店火锅整体销售较上周涨了一倍多，成为“热气腾腾美食”增长冠军。
随着天气逐渐转凉，吃火锅的季节到来了“点个火锅到家，一边吃一边看亚运会，特别带劲。”家住武汉梅苑小区的市民吴先生周末买了一款美蛙火锅套餐尝鲜，“到家不需要清洗宰杀，直接下锅煮就好，完美解决了在家操作比较难的问题。”作为不少人火锅外卖到家的首选，通过线上下单在家吃火锅已成为一种方便时尚的选择。搜索“火锅”，从各式各样的锅底、肉卷丸滑、蔬菜菌菇、酒水饮料，到吸油纸、一次性火锅套装等火锅用品，一应俱全，丰富的品类不仅能够满足广大市民在家吃火锅的需求，而且为“野餐”爱好者们提供了非常便利的选择。据了解，目前盒马火锅在周末的销量是工作日的3倍。
各种火锅及食材集中摆放在冷柜里随着年轻人逐渐回归对自己身体和生活状态的关注，养生成了年轻人的潮流选择，火锅消费市场也刮起了“好料”的大健康风潮。“买了椰子鸡锅，自己回家再加上火锅伴侣中的各类肉卷、海鲜、丸子、蔬菜等，既是火锅又是滋补汤品，完全可以做到‘一锅两吃’。”正在选购的市民王女士告诉记者。工作人员介绍，从近期的销售数据看，牛蛙火锅、潮汕牛肉锅、椰子鸡锅等3款火锅是最受欢迎的3个口味，火锅最佳搭档肥牛卷、羔羊三拼、鲜切潮汕牛肉也有超2倍的增长，此外，火锅伴侣中的各类海鲜、丸子、粉面类等增长明显。（来源：极目新闻）
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快照生成时间：2023-09-27 15:45:02
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