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橄榄油创意咖啡面世
类别：健康 发布时间：2024-04-01 09:39:00 来源：每日看点快看
本文转自：中国食品报
本报讯 近年来，特调咖啡成为咖啡市场的一大新趋势。特调咖啡即在咖啡中加入各式乳制品、风味糖浆、水果及酒精类等原料，搭配充满创意。近日，星巴克意榄朵(Oleato)系列饮品上市，这一系列饮品打破常规，在咖啡中融入意大利Partanna特级初榨橄榄油。橄榄油经过蒸煮或搅打后，散发着清新的青苹果般香气，可与咖啡巧妙融合。星巴克相关负责人表示，这股香气来源于橄榄油、燕麦奶以及咖啡本身花果香气的碰撞，加上15秒左右的搅拌振摇过程让香气得以充分激发。
近年来，众多咖啡连锁品牌不断上新特调产品，库迪此前推出了米乳拿铁，在咖啡中加入米浆。Manner则推出“嗨棒美式”“汤力美式”等，用咖啡搭配威士忌和柠檬。茶百道咖啡新品牌“咖灰”主推黄油系列产品。
（本报综合整理）
《中国食品报》(2024年04月1日07版)
(责编：罗晨)
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快照生成时间：2024-04-01 12:45:07
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