宋朝有个“能干饭”的宰相是谁，堪称古代吃货鼻祖

北宋时期有这么一个人物，名叫张齐贤，来自山东菏泽。这哥们儿可不简单，他从一个平头百姓，一步一步爬到了宰相的位置上，而且坐了整整二十一年。但今天咱们不聊他的宰相政绩，只聊他的“吃货”本色。

张齐贤这个人，干饭简直就是个传说。传说中他一个人的饭量能顶五个人，这不是闹着玩的。有这么一回，他用自己的“吃”为自己争取了一次面见皇帝的机会。

话说那时宋太祖赵匡胤巡视洛阳，气势宏大，仪仗森严，突然间，张齐贤冲出来挡住了马车。周围的官员都懵了，这人是干嘛的？张齐贤头也不回，直接说他来提建议。赵匡胤看在他有胆子的份上，就让人带他回宫里说话。

但回到宫里，张齐贤的注意力全被饭香吸引了，而不是急着汇报他的建议。当时正好是吃饭时间，宋太祖就让他跟着侍卫一起吃饭。结果这哥们儿一看到熟牛肉，两眼发光，三两下就把一大盘牛肉给消灭了。周围的人都傻眼了，连宋太祖也觉得新鲜，特地又让人端了盘牛肉来，看他到底能吃多少。

张齐贤可不客气，继续大快朵颐。吃着吃着，宋太祖来问问题了，但他还是一边吃一边回答，甚至用脚在地上画图解释。吃完了又一盘牛肉，张齐贤才把问题全答完，还不忘抹抹嘴，一脸满足。

宋太祖对他的建议还挺满意，但张齐贤坚持自己的十条建议都是金子，俩人还因此大吵了一架。这时，宋太祖转移话题，问他还能吃吗？张齐贤脸不红心不跳地说，如果皇上允许，他还能吃三大盘。

这下，全场都乐了，连宋太祖也忍不住笑出声来，直接命令把剩下的牛肉全给他打包，还给了他一些金银，让他安心读书准备明年的考试。

后来，宋太祖对他弟弟说，这次巡视最大的收获就是发现了张齐贤这个奇人，将来一定能成为一个好宰相。只是这位兄弟脾气急，还需要再磨砺磨砺。

《邵氏闻见录》里就有这么一段轶事，讲的是张齐贤小时候家里穷得叮当响，经常饿肚子。等到了十七八岁，他的饭量突然大开，但因为家里穷，他也不敢每顿都大吃特吃，只能等到过年祭神那天，才能放开了饱腹一番。

有一回，他饿极了，碰巧看到村里有人宰牛。他就坐在那儿，一动不动，眼巴巴地看着。人家见他这幅可怜相，就把剥下来的牛皮给了他。张齐贤拿着牛皮回去，怎么处理的没人知道，但他居然把那牛皮全部吃光。

司马光在《涑水纪闻》里也记载了张齐贤的一个故事。在他还没成为官员之前，尽管贫穷，但他很洒脱，从不在意别人怎么看他。有一次，他就穿着破衣烂衫站在洛阳街头，希望能碰到好心人施舍。这时，有一群盗贼在酒馆里大吃大喝，旁人都躲得远远的，唯独张齐贤走了过去，礼貌地请求能否一同享用。

那群盗贼欣然同意，还担心自己的粗鲁会让张齐贤不舒服。但张齐贤表示完全没问题，与他们共饮大碗酒，一口气喝下三大碗，丝毫不改其色，气定神闲。盗贼们被他的气魄深深感动，纷纷感叹读书人能如此放下架子，实属罕见。

饿极了的张齐贤随后又抓起猪腿狼吞虎咽，这让盗贼们更加震惊，认为他日后必定能理解他们为盗不得已的处境，并愿意与他结为朋友，纷纷称赞他是宰相之才。临别时，盗贼们还送给他许多金帛，张齐贤并未推辞，满载而归。

976年，张齐贤以进士的身份正式踏入了官场，而这一切都要归功于当时的宰相赵普。赵普在朝廷上力荐张齐贤，可宋太宗一时半会儿还没打算用他。赵普便把张齐贤的种种佳话一五一十地摊开来，差不多就是说：用了张齐贤，您不仅能收获一个忠诚不二的臣子，还能美名远扬，聚拢天下贤才，何乐而不为？再说，这还是您哥哥的遗愿呢。于是，赵光义就把张齐贤提拔了，而他也确实没让人失望，干起活来勤勤恳恳。

986年，宋军北伐辽国，结果不尽如人意，大将杨业更是战死沙场。这时候，张齐贤主动请缨，接管了代州的军务。结果，他带领宋军大获全胜，斩杀敌人无数，缴获了大量战马和军备，这在攻辽的战役中可谓是一次难得的胜利。由此，张齐贤的官运亨通，不久便晋升为宰相。

但是，张齐贤做官之后，因为早年的贫穷，对吃有着特殊的偏好，尤其是肉食，导致他吃得圆润可爱。后来被贬到安州（今广西钦州市）当知州时，他的大胃王传说还在继续。

据《宋稗类钞》记载，当地人对这位大官的食量充满好奇，于是在一次午宴中，特地准备了一个金漆大桶，来测试张宰相的食量。结果，到了晚上，大桶里满满的都是酒菜，消息一出，全州轰动。如果放到现在，张齐贤绝对能火遍全网，成为了两广吃货代言人。

除了干饭，张齐贤吃药也是过犹不及。欧阳修的《归田录》里提到，汴梁城有一座天寿院佛寺，出产一种名为黑神丸的保健药，对于舒经活血效果显著。一般人一小丸就够了，但张齐贤却是另辟蹊径，每次都是五七两重的大剂量，夹在烧饼里就吞，仿佛是药丸也成了他的美餐。

这些轶事，让我们看到了一个生动而真实的张齐贤，他不仅是一位能干的政治家，更是一个有趣的吃货。