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这5种菜吃多了，当心肾结石找上门！
肾结石的发病率约为20%，是比较常见的一种疾病。但你知道肾结石也可能与肾癌有关吗？肾结石的形成与日常饮食习惯息息相关。
尿液在肾小球过滤一遍以后，这些代谢产物就进入到了肾盏和肾盂。如果尿液中结石的成分浓度太高，就会在其中形成小石头。
而较大的结石因为排不出来，可能会在肾盂里长期存在，并反复摩擦肾盂黏膜，久而久之黏膜容易发生溃烂、增生，就可能癌变。
值得一提的是，结石的硬度一般很高，有研究对一块真实的泌尿器结石与各种石头的硬度对比，结果显示结石的硬度比浮石、花岗岩、大理石、雨花石的硬度都要高，达到410HL。
超高的硬度再加上结石不规则的形状，使得结石的摩擦很容易对肾脏组织造成伤害，增加癌变风险，因此对于肾结石我们也应保持警惕心。
01 高草酸食物
结石的成分多种多样，但是临床最常见的还是草酸钙结石，约占70%。其形成与草酸的摄入息息相关，过量的草酸被人体摄入后会形成结晶，它们无法被尿液溶解，久而久之就形成结石。
而在日常生活中，主要是一些绿叶菜中的草酸含量很高，如果长期摄入并且处理不当，就容易形成草酸钙结石。
【草酸含量前五的绿叶菜，注意别多吃】
①苋菜：草酸含量1586毫克/百克。
②菠菜：尖叶菠菜草酸含量为1300毫克/百克。但圆叶菠菜的草酸含量较少，约为606毫克/百克。
③马齿苋：草酸含量为1294毫克/百克。
④空心菜：草酸含量为691毫克/百克。
⑤芥菜：草酸含量为471毫克/百克。
02 高糖食物
虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食会通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险。尤其是乳糖，易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。
03 高脂肪食物
体内脂肪含量过高，会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收，特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，会加速肾结石的形成。
04 高嘌呤食物
嘌呤食物进入人体，新陈代谢后会产生尿酸，尿酸水平较高时，可促使尿液中草酸盐沉积，形成结石。
常见的高嘌呤食物
*浓肉汤和海产品（带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊、鲢鱼、凤尾鱼等）；
*动物肝脏，如鸡肝、鸭肝等；
*猪肉（后臀尖）、羊肉、肥瘦相间的牛肉。
05 蛋白质摄入过量
长期过量食用蛋白质，尿液中的尿酸、钙及磷含量增加，若不能及时有效地通过肾脏将这些多余的钙、尿酸等排出体外，易导致结石的形成。
以上五类食物，肾结石患者都要严格控制摄入量。另外可以适当多补充富含维生素A或β胡萝卜素的食物，如胡萝卜、花椰菜等，可以帮助维持尿道内膜健康，减少结石发生风险。
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快照生成时间：2023-11-17 11:45:02
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