彭阳：立足自然资源禀赋 做优冷凉蔬菜产业

本文转自：宁夏日报

彭阳县冷凉蔬菜产业带。

高标准现代化设施蔬菜大棚。

冷凉蔬菜产业规模化发展。

蔬菜产业为村民提供家门口的务工机会。

冷凉蔬菜采摘收获的壮观场景。

辣椒分拣外销。

“彭阳辣椒”品牌享誉区内外。

盛夏的彭阳，徐徐清风拂过，金色麦浪滚滚，川道区冷凉蔬菜翠绿，潺潺清流环绕。金色和绿色交织成丰收的色彩，大地铺陈着富民画卷。

彭阳县位于六盘山东麓，海拔1248米至2418米，年降水量550毫米至650毫米，年平均气温7.4℃至8.5℃，全年日照时长2311小时，是辣椒和食用菌等绿色有机农产品的天然生产基地，被命名为“中国辣椒之乡”。

近年来，彭阳县围绕实施乡村振兴战略，立足资源禀赋，充分利用高原冷凉气候优势，坚持“种植加工结合、加工为种植托底”的产业融合发展思路，引进培育辣椒精深加工、脱水蔬菜等加工企业，补齐蔬菜加工短板，延长产业链，构建以“彭阳辣椒”为鲜明特色的现代蔬菜产业体系，实现冷凉蔬菜产业振兴，确保农民持续获益。

建基地 夯实产业发展根基

连日来，红河镇宽坪村千亩绿色蔬菜基地里，菜农们忙着采摘、分拣、打包、装箱，一箱箱装得满满当当的菜心、娃娃菜、西蓝花等蔬菜，从这里销往全国各地。

“这段时间正是冷凉蔬菜上市的时期，我们种植的优质蔬菜被来自南方的客商抢购。”宁夏东升农业发展有限公司红河有机蔬菜种植负责人刘业旺说，彭阳县气候冷凉、日照时间长、土质好、无污染，产出的冷凉蔬菜品质好，全部销往广州、香港、澳门等地的高端消费市场。

红河镇宽坪村千亩绿色蔬菜基地通过流转土地引进东升公司建设高标准蔬菜基地1000亩，按照“公司+基地+农户”的生产模式，带动红河、宽坪、上王、什字等村发展冷凉蔬菜，年生产冷凉蔬菜近万吨，实现产值5000万元以上。

“基地种植有机蔬菜20多个品种，引进菜心、辣椒等蔬菜优新品种15个，年繁育供应优质种苗2000万株以上。”刘业旺介绍，通过育苗、种植、采摘、产品分拣、包装、加工和冷链运输，实现产品全程质量追溯，带动周边群众150余人务工，人均月工资3000元以上。

位于古城镇和新集乡交会处的西沟流域冷凉蔬菜示范基地，是彭阳县投资打造的小流域综合治理项目。在项目实施过程中，将流域治理与产业结构调整相结合，引水上山建立高山露地蔬菜规模化种植基地2000亩，建成标准化设施蔬菜园区500亩。

“基地建成后，公司流转土地通过高山梯田地蔬菜高效种植、菜粮立体复合种植与培肥地力相结合的模式示范，主推有机肥替代化肥、水肥一体化、病虫害绿色防控、农机农艺融合等技术，探索高山梯田地适宜种植的蔬菜品种。年提供土地流转金60万元，安排当地农民200余人长期务工，年提供农民务工费240万元以上。”宁夏春又发农副产品有限公司负责人姚春发说。

冷凉蔬菜产业是彭阳县“五特”产业之一，也是当地农业优势产业，区域特色明显。近年来，彭阳县采取“企业＋合作社＋基地＋农户”等发展模式，在茹河、红河流域建设设施农业示范园区，创建永久性蔬菜生产基地和设施蔬菜标准园，发展露地蔬菜基地，冷凉蔬菜种植面积8万亩，年产各类蔬菜22万吨，实现全产业链总产值7.5亿元。

建体系 推动产业全链发展

“公司采用‘龙头企业+基地+农户’的联农带农机制，建立标准化蔬菜基地5个、蔬菜集约化育苗中心1个，蔬菜年均产量2万吨以上，年产值4000万元以上。”姚春发介绍，盘活利用新集乡现代农业服务中心冷链、分拣等设施，组建产加销一体化团队，对接广州、山东、兰州等加工企业和外销市场，构建全产业链发展体系。

近年来，彭阳县紧盯粤港澳大湾区、珠三角等南方高端市场，推进育苗、种植、冷链、分级、包装、外销、加工等一体化建设。先后建成连栋育苗大棚、可移动保温膜结构日光温室、多功能加工车间，以现代化园区支撑标准化生产。与此同时，坚持“以水定地、以水定产”，依托水系联蓄联调工程，配套高效节水灌溉、电力道路等基础设施，实现建成高标田、用上节灌水、种出优质菜。

红河镇沿红河流域川道区发展冷凉蔬菜产业，推动区域内整村连片种植、规模发展。“蔬菜产业已经形成了日光温室、塑料大棚、地膜覆盖和露地生产等生产模式并举的产业发展格局。”红河镇党委书记王生东介绍，通过在健全产业体系、生产体系、经营体系上持续探索，在做大规模、做优特色、做强品牌上狠下功夫，确保产业发展势头良好，产业链条不断延伸，农民收入稳步增加。

截至目前，彭阳县建成蔬菜集约化育苗基地4个、田头市场5处，建立现代化预冷贮藏库6座7500平方米，配套产品初加工预冷贮藏库60座，全县日预冷果蔬能力达6000多吨。

引进培育东升、春又发等龙头企业5家，发展蔬菜专业合作组织26家，建设5万吨辣椒精深加工、5000吨脱水蔬菜加工生产线，蔬菜产前、产中、产后社会化服务体系基本建立，形成了规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的发展格局。

强技术 促进产业提能升级

“园区重点开展绿色蔬菜新品种引进、新技术示范、集约化育苗、标准化基地建设、品牌培育、市场开拓、加工延链及农民技术培训。”彭阳县农业农村局副局长陈宏璋说，无论是建设示范园区，还是健全产业链，始终把推广应用新技术放在第一位。

彭阳县红河绿色蔬菜产业融合示范园区实行工厂化育苗，示范引进菜心、辣椒等蔬菜优新品种15个，年繁育供应优质种苗2000万株以上。坚持科技引领规范化种植，推广应用水肥一体化、病虫害绿色防控、生物补光等技术10余项，合理安排蔬菜种植茬口，提高土地使用效率，确保日光温室一年5茬、露地蔬菜一年4茬。

针对“彭阳辣椒”连作障碍突出等问题，聘请农科院、园艺站等专家开展技术研发与合作，开展辣椒新品种、秸秆生物反应堆技术、蚯蚓生物套种套养技术、“三零”技术等示范，助推彭阳县辣椒产业高质量发展，带动冷凉蔬菜产业技术水平全面提升。

彭阳县西沟流域冷凉蔬菜示范基地建设冷链、分拣等设施2000平方米，联合山东蔬菜精深加工企业调整品种结构，建立蔬菜加工原料基地，拓展蔬菜产业发展空间，构建全产业链发展体系，助推冷凉蔬菜产业延链、提质、增效。

“我们对红河镇上王村老旧设施农业园区进行盘活利用，改造提升老旧设施大棚，新建预冷储藏库、分拣车间，引进大葱新品种20个，培育大葱优质种苗8000余万株，建立以该园区为核心的大葱育苗、种植示范基地600亩，带动全县种植大葱3000亩，预计亩产4000公斤以上，年产值达3000万元以上。”彭阳县田韵农业发展专业合作社负责人邵宝平说。

彭阳县依托科技力量，建设农产品质量安全全程可追溯体系，推行食用农产品合格证制度，实现了从田头到餐桌全过程数字化监管。依托合作社资金端、技术端、销售端优势，建设脱水蔬菜加工厂，推动蔬菜产业向规模化发展、标准化生产、多元化增收的方向发展。

树品牌 产品俏销全国市场

这几天，彭阳县新集乡的辣椒成熟上市，村民们忙着采摘。“每公斤辣椒售价2元多，一天能收入1000多元。”种植户马拜克种植4栋棚，按照现在的市场行情，有望收入4万多元。

“中国辣椒之乡”生产的“彭阳辣椒”，依托当地独特的高原地域环境和生态资源优势，已通过全国无公害农产品一体化认证和“彭阳辣椒”地理标志登记认定，并以果肉厚、味感好、辣度适中、营养价值高叫响全国市场，享誉大江南北。

“目前，全县辣椒年种植面积3万亩，年总产量10万吨以上，周年生产、全年供应，产品主要销往西安、兰州、宝鸡、郑州、银川等城市蔬菜市场，外销率90%以上，成为群众增收致富的特色产业。”陈宏璋说。

古城镇温沟村建成大跨度日光温室百栋，按照“一村一品”的生产经营模式，由专业合作社带动农户，建成以辣椒为主的育苗基地和高端绿色果菜生产基地。“得益于品牌影响力，年育苗量约5000万株，年总产值1200万元以上。”温沟村村委会主任马风龙说。

红河绿色蔬菜产业融合示范园区采用“龙头企业+村集体+农户”模式，实现一地生四金、企民同获利。流转农户土地2000亩，年提供土地流转金100万元；吸纳当地300余名群众长期或临时务工，年支付务工费700万元以上。联合村集体分红70多万元，带动农户自种蔬菜年增收300万元。

近年来，彭阳县不断巩固提升冷凉蔬菜标准化示范园区建设，引进厦门绿百合、内蒙古太润等龙头企业，深化企社农合作，开展订单农业，建设标准化示范基地和脱水蔬菜加工等项目，建成蔬菜集配中心，推进“净菜入超”，统一收购销售蔬菜，助力六盘山冷凉蔬菜、彭阳辣椒等区域公用品牌做优做强。