跟着演唱会游潍坊丨闯进5月潍坊，让“音浪”与“食光”相撞！

大众网记者 梁小童 潍坊报道

当暖风扬起彩鸢的尾翼，捎来青春的旋律，2025潍坊风筝嘉年华·“筝筝日上 青春飞扬”群星演唱会将在5月3日亮相潍坊。萧敬腾、苏有朋、梁咏琪、海来阿木、庄心妍、陈乐基等六位歌者或带着旧时信笺，或带着旷野回响，点燃夜幕下的潍坊。

作为一座美食遍布的宝藏之城，从热气腾腾的朝天锅到外酥里嫩的肉火烧，都记录着这座城市的情感。来潍坊看演唱会，不妨也走进这座城市的街头巷尾，把潍坊特色美食一网打尽，让美食的香气随着跳跃的音符刻进对这座城市的记忆。

潍县肉火烧

当街角老炉膛燃起第一簇火，鲜润多汁的肉馅被裹紧面皮，潍坊的一天便正式在这烟火中开启。经过炭火慢烤，麦香与肉香纠缠着送入口中，咬破外皮的瞬间，内里滚烫的肉汁裹挟着葱香迸发，在唇齿间铺开层层叠叠的踏实感。肉火烧酥脆的声响惊醒味蕾，精神也会为之一振。

潍坊朝天锅

寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天。街边的朝天锅小店里，老汤正在锅中翻滚，围锅而坐的人们在热气中模糊了眉眼。肥瘦相间的五花肉香气十足，猪头肉颤巍巍地挂着晶亮的汤汁，韧中带糯的大肠入口即化，配上葱丝、芝麻盐裹进薄饼，一口咬下去，一口暖意就从胃里升腾到心头。

潍坊鸡鸭和乐

老鸡与鲜鸭用文火慢炖出澄澈金汤，筋道的和乐面在沸水中翻滚，再用翠绿香菜、灵魂椒油加以点缀。汤底的醇、憨肉的香、鸡丝的嫩、面条的弹混合在一起，带着万千滋味滑入口中，每一口都是对“鲜”字的完美诠释，看似朴素的鸡鸭和乐里，藏着潍坊人最执着的饮食哲学。

芥末鸡

芥末鸡是潍坊人最上头的凉拌菜肴。当现磨黄芥末与鲜嫩鸡肉相遇，一场舌尖上的酣畅对决就此展开。酸辣辛香的芥末鸡一入口就直冲天灵盖，让你能瞬间记住这座城市的脾气。随后，鸡肉的鲜甜、黄瓜的清爽渐渐浮现，却又让人停不下筷。会吃芥末鸡的人，或许都懂“痛并快乐着”的真谛。

潍县萝卜

这枚青绿如玉的萝卜，是自然赐给潍坊人最骄傲的风物诗。生啃一口，随着一声“咔嚓”的脆响，先是清冽的汁水溅满口腔，而后甘甜的味道如泉涌，尾调带着微微的辛辣溢满口腔。在潍坊，萝卜有多种吃法，无论是生吃、炝炒还是用以炖肉，这块“青玉”总能变幻出最地道的潍坊滋味。

临朐全羊

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从热气腾腾的全羊汤，到焦香四溢的烤羊排，再到爽脆弹牙的清拌羊肚，一道道色、形、味、香各异的菜肴，演绎着从羊头到羊尾的极致盛宴。一口口鲜香的羊肉带着灶火气，仿佛藏进了所有的草木精华。这里或许没有精致的摆盘，但有大盆盛肉的豪迈和围坐一桌的热闹。

诸城烧烤

色泽鲜亮、味美诱人、肥而不腻、香味纯正的诸城烧烤，是最难以割舍的家常菜，从高档餐厅到街头巷尾，诸城烧烤的身影无处不在。独特的烟熏味上演着一场烟火大戏，也撩起这座城“大块吃肉，大口喝酒”的豪爽性情。只有你来才会懂，热情的笑脸是最好的佐料，没有人能空着肚子离开这里的夜。

高密炉包

如果你没见过身着金黄色战袍的包子，一定要尝一尝高密炉包，这是传承了百年的面食兵法，在火候与时间的交锋中淬炼出的朴实美味。等一炉刚出锅的高密炉包，是约定俗成的暗号——发酵的面团裹着馅料香气勾人，底部烙出的脆壳如冰花般清亮，上蒸下烙的工夫里，藏满市井的烟火。

青州银瓜

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薄如蝉翼的外皮，晶莹如霜的瓜瓤，清冽蜜甜的口味成就了青州银瓜“瓜界天花板”的魅力，在藤蔓间时，青州银瓜便镀上了月色。一口咬下去，就能感受到“皮薄一触即裂，肉厚寸许无渣”的甜香，这清甜不腻的味道，正是沙地与流水写给盛夏的情书。

北海咸蟹子

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北海咸蟹子是大海给潍坊的馈赠，自明朝时，勤劳的北海渔民就有腌梭蟹的记载。蟹肉已化作晶莹的琥珀冻，蟹黄凝固成橙红的玛瑙，用筷子尖轻轻一挑，颤巍巍的蟹肉便滑入口中。这道用海盐与时间酿造的活色生香，将在你舌尖炸开咸香，细品之时，仿佛能听见千百年前海港的号子声。

从舞台的炽热到美食的滚烫，这场从演唱会出发的潍坊味觉之旅，注定让人难忘。当歌声与香气交织，当星光与烟火辉映，你会发现——潍坊的魅力，不仅在舞台上的高光时刻，更藏在街头巷尾升腾的烟火气里。