揭秘六大甲醛食物，各个甲醛超标，能少吃就少吃

类别：健康发布时间：2024-04-03 09:18:00 来源：康之道

一、粉条

因为甲醛具有杀菌消毒，漂白的作用，所以有些商家会在制作粉条时用甲醛浸泡粉条，这样浸泡出来的粉条洁白好看，让人食欲大增。如何分辨呢？质量好的粉条一般是有韧性的，不易折断，而甲醛浸泡过的粉条会变得比较脆，颜色特别亮白，其次，真的粉条有一股淡淡的红薯气味，而且煮十几分钟夹起来就会断，但是甲醛粉条煮不烂，所以大家购买时一定要仔细分辨。

二、整袋装的金针菇

金针菇是常见的菌菇类食品，用来煲汤或者是凉拌菜都很不错，而且能够给身体补充一些营养元素。但很多不良商家为了延长它的保质期，促进销量，喜欢使用甲醛处理金针菇，让它看起来更加的光鲜亮丽，同时还能够避免出现发霉腐烂的情况。特别是袋装的金针菇，买回去之后都要记得用清水浸泡一段时间再使用。

三、冰冻大虾

大虾营养价值高，肉质细嫩，口感鲜美，深受大众喜爱。因为大虾离开水后不易存活，不耐储存，所以不少地方会将大虾冰冻起来用以保鲜。不过总有不良商家，会用甲醛来浸泡，这样浸泡过的大虾更加鲜艳诱人。但这样处理过的大虾无论怎么做都会残留有甲醛，对人体健康有害。所以选购时闻到带有浓烈气味的大虾，或是颜色过于鲜艳亮泽的大虾，最好不要买。

四、娃娃菜

娃娃菜是大家常吃的一种蔬菜，但娃娃菜的保质期比较短，正常存放不能超过三天，否则就不新鲜了。为了保鲜，就会有些不法商贩想到用甲醛来浸泡娃娃菜的根部，以达到延长保质期的目的。所以在购买娃娃菜时，可别贪便宜，一定要从正规商超购买，在购买的时候一定要闻一闻底部，看一看有没有刺鼻的味道，因为甲醛溶解在水里会有一股烂香蕉的味道，如果闻到了，那最好是不要买了。

五、海蜇皮

海蜇皮是一种口感爽脆的海产品，含有大量的胶原蛋白和多种微量元素。然而，一些海蜇皮中也含有一定量的甲醛。这主要是因为一些商家为了使海蜇皮看起来更加白净和鲜亮，会在加工过程中添加甲醛。因此，在购买海蜇皮时，消费者应该选择正规渠道购买，并注意查看产品的标签和保质期。六、鸭血

鸭血是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质和多种微量元素。然而，一些鸭血中也含有一定量的甲醛。主要是因为一些商家为了使鸭血看起来更加鲜艳和有光泽，会在加工过程中添加甲醛。那我们该如何分辨呢？首先我们可以从颜色上来看，真鸭血颜色比较暗，而假鸭血的颜色更红一些，其次，鸭血上是有些细密的小孔的，一般真鸭血的气孔很小，但假鸭血的。气孔则是非常大，这种都是可以明显区分开来的。