家门口选购“胖东来好物” 永辉超市“胖东来模式”调改店亮相太仓万达

江南时报讯 5月22日，苏州首家胖东来模式调改店——永辉超市太仓万达店焕新亮相，该店落子太仓核心商圈，3公里辐射超20万常住人口。此次调改既是永辉全国化品质升级的重要实践，也为苏州万亿消费版图增添“品质零售”新注脚。

据介绍，2011年，永辉超市进入江苏市场，目前全省门店共24家，其中苏州4家。2024年上半年，公司全面开展“学习胖东来”自主调改，走品质零售路线。此次太仓万达店的调改历经58天闭店升级，不仅优化了购物环境，更在商品结构、服务细节和员工关怀上实现了全方位突破。

作为苏州首家学习“胖东来模式”调改的门店，太仓万达店以“苏州最具幸福感的品质超市”为定位，对原有万余支商品进行“大换血”，调改后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至20%。

调改后最大亮点当属门店设置的胖东来自有品牌专区。专区引入胖东来爆款商品DL燕麦片等，无需远赴河南许昌，太仓市民在家门口即可便捷采购胖东来品质好物。此外，门店还设置了永辉自有品牌专区，永辉优选黑松露饼干、永辉优选系列果汁等多款永辉好物，也将为太仓市民带来更多的惊喜。

生鲜板块也迎来了重大升级，构建起“地标+有机+定制”三重矩阵，充分满足家庭多元化需求。其中，熟食工坊引入胖东来同款甜肠、麻辣牛肉条等爆款热销，同时上线寿司拼盘、麻辣小龙虾等即食产品，与太仓 “夜经济” 深度联动。

烘焙区以“健康+品质”重构消费场景。殿堂级焦糖蛋挞由冠军导师配方打造，猫山王榴莲千层蛋糕、提拉米苏蛋糕、丰收的喜悦欧包等明星单品全线禁用反式脂肪酸。现烤区增设透明操作间，消费者可直观感受烘焙产品现制过程，打造“视觉+味觉”的双重享受。

在食品百货板块的全球饮品矩阵中，依云、巴黎水等进口矿泉水，日本可口可乐、泰国芬达等限定口味碳酸饮料，UCC 咖啡、三得利茶饮，啵乐乐、宾格瑞儿童乳饮等，实现了国际尖货与精致生活的“双向奔赴”。美妆专区里，雅诗兰黛、卡诗等国际大牌与百雀羚、可复美等国货精品同台，覆盖“悦己消费”全场景。

不仅商品方面焕然一新，场景与服务也在细节处彰显“太仓温度”。门店打破传统超市布局，拓宽过道，取消了强制动线，货架高度从2.4米降至1.6米，营造出通透的购物空间。同时，服务细节全面升级。海鲜区提供活鱼切片、打氧保鲜服务，肉禽区提供切丝、剔骨、绞肉等服务；食品货架悬挂放大镜，连卷袋旁配置湿手器，严格践行“468鲜度法则”，果切超4小时八折、8小时下架，让市民朋友买得放心，吃得安心。同时，门店在入口处增设了便民服务区，微波炉、自助饮水机、免费使用1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施一应俱全，同时还增加了宠物寄存处和四季免费茶饮，为顾客提供全方位的便利。

员工福利也是此次调改的核心。调改后一线员工平均薪资增长22.5%以上，满一年可享10天带薪年假，为员工增设了休息室、培训室及提供免费工作餐。一位蔬果区员工表示：“现在每天工作8小时，有更多时间照顾家里，工资还比以前高，干活更有劲了！”

为响应苏州外贸纾困政策，助力“双循环”战略落地，该门店特别设立外贸商品专区，已上架牙线、鱼罐头、橄榄油、饼干等13款外贸商品。太仓市商务局相关负责人表示：“永辉太仓万达店的创新实践，是政企协同推动商业提质扩容的生动案例。通过学习胖东来模式精髓，在商品结构、服务升级、消费体验等方面实现跨越式升级，既满足了市民对品质生活的追求，也为太仓商超业态转型提供了可复制的样板。该项目通过首发经济培育、外贸优品拓销等创新举措，有力促进苏州线下业态消费增长，我们也将持续优化营商环境，支持更多零售企业开展供给侧创新。”

从商品力的胖东来式重构，到服务颗粒度的场景化创新，永辉正以品质零售为支点，撬动苏州消费能级跃迁。当“万亿消费之城”遇见“江南文化底蕴”，这场商业变革已超越门店焕新，成为长三角消费升级的鲜活样本。廖剑萍 高媛