霜降一碗汤，不劳医生帮：深秋六碗暖身汤，驱寒补阳正当时

随着秋风渐凉，霜降悄然而至，这标志着深秋已至，冬日的脚步日益临近。在这个季节交替的时节，自然界的万物开始收敛，人体也需顺应天时，调整饮食，以暖身驱寒、滋补阳气，为即将到来的寒冬打下坚实的基础。

古人云：“霜降一碗汤，不劳医生帮。”这不仅仅是一句俗语，更是千百年来人们智慧的结晶，体现了食疗养生的精髓。今天，就让我们一同探索深秋里的六碗暖身汤，感受它们如何以温润之力，帮助我们驱寒补阳，迎接冬日的到来。一、山药红枣排骨浓汤

食材：山药、红枣、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1.排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出。

2.山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化；红枣洗净备用。

3.将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。

4.加入山药、红枣继续炖煮20分钟左右，至山药软烂。

5.最后加入适量盐调味即可。

功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，红枣则能补中益气、养血安神。排骨富含蛋白质和钙质。这道汤营养丰富，能为身体提供充足的能量，同时有助于增强免疫力。二、萝卜羊肉汤

食材：萝卜、羊肉、姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐。

做法：

1.羊肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出。

2.萝卜去皮切块。

3.将羊肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约1小时。

4.加入萝卜继续炖煮30分钟左右。

5.加入胡椒粉、盐调味即可。

功效：羊肉性温，能温中健脾、补肾壮阳。萝卜具有下气消食、润肺解毒的功效。这道汤在霜降时节食用，既能驱寒，又能补阳，特别适合体质虚寒的人。三、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1.鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻。

2.豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。

3.锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

4.加入姜片、葱段，倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约20分钟。

5.放入豆腐继续炖煮10分钟左右。

6.加入盐、胡椒粉调味即可。

功效：鲫鱼富含蛋白质和多种营养物质，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。这道汤味道鲜美，具有健脾利湿、和中开胃的作用。四、当归生姜羊肉汤

食材：当归、生姜、羊肉、料酒、盐。

做法：

1.羊肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出。

2.当归、生姜洗净，切片。

3.将羊肉、当归、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约1.5小时。

4.最后加入适量盐调味即可。

功效：在寒风渐起的霜降时节，一碗热气腾腾的当归生姜羊肉汤，无疑是最佳的暖身选择。当归，被誉为“血中圣药”，具有补血活血、调经止痛之功效；生姜，性温味辛，能发散风寒、温中止呕；羊肉，则是温补之佳品，能益气补虚、温中暖下。三者相合，不仅味道鲜美，更能有效祛除体内寒气，增强体质，特别适合手脚冰凉、畏寒怕冷的人群食用。五、板栗鸡汤

食材：板栗、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1.鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出。

2.板栗去壳去皮。

3.将鸡肉、板栗放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约1小时。

4.加入适量盐调味即可。

功效：板栗具有健脾养胃、补肾强筋的作用，鸡肉富含蛋白质。这道汤营养丰富，口感香甜，能为身体补充能量，增强体质。六、银耳百合莲子汤

食材：银耳、百合、莲子、冰糖。

做法：

1.银耳用清水泡发，撕成小朵。

2.百合、莲子洗净。

3.将银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约1小时。

4.加入冰糖调味，继续炖煮至冰糖融化即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，百合能润肺止咳、清心安神，莲子可补脾止泻、益肾养心。这道汤在深秋时节饮用，能起到润燥养颜、安神助眠的效果。

霜降时节，气温骤降，人体容易受到寒冷的侵袭。这6碗汤各具特色，不仅美味可口，还能驱寒补阳，为我们的健康保驾护航。赶快动手为自己和家人煮上一碗暖汤吧！

温馨提示：在煮汤时，可以根据个人口味适当调整食材的用量和调料的种类。同时，对于一些特殊体质的人群，如孕妇、老人、儿童等，在食用前最好咨询医生的建议。