骨折后的饮食护理攻略

近期，哈尔滨的冰雪旅游项目吸引了大量的南方游客，他们充满好奇地参观了这个北方的冰雪世界，并在各种冰雪活动中体验到了前所未有的乐趣和身心的满足。然而，在享受冰雪带来欢乐的同时，也有部分游客因为意外而出现了骨折等伤害情况。对于骨折后的患者来说，进行完善的护理是非常重要的，然而在实际生活中，还有很多人对骨折后的饮食护理存在疑惑，甚至有些人盲目地“进补”。面对这一问题，本文将从骨折后的饮食护理角度出发，阐述骨折后的饮食护理知识。

一、骨折后不同时期的饮食护理

(一)骨折初期饮食护理

所谓的骨折初期是指患者骨折后的1~2周内的时间段，这一时期患者骨折受伤的部位存在淤血肿胀的情况，而且这一时期患者骨折部位经络不通、气血阻滞。针对这一时期，患者的护理应该以活血化瘀和行气消散为主，在进行饮食护理时，应该遵循清淡的饮食原则，患者可以多食用一些新鲜的蔬菜、水果、蛋类食物以及豆制品等。同时，禁止食用酸辣、燥热和油腻的食物，特别是油腻滋补的饮食，比如很多人都喜欢给骨折患者食用一些骨头汤或者煲鸡汤等，这些饮食对骨折初期的患者非常不利，容易导致患者淤血积滞，不能得到有效的消散，而且还会对骨痂的生长产生影响，不利于关节功能的恢复。

(二)骨折中期饮食护理

所谓的骨折中期是指患者骨折后的3~4周时间，这一时期患者骨折部位的大部分淤血已经被吸收，针对这一时期患者的治疗主要是以和营止痛、祛瘀生新和接骨续筋为主。因此，饮食护理可以由之前的清淡转为适当的高营养补充，以此来满足患者骨痂生长的需求，特别要注意维生素A、D以及钙和蛋白质的补充，生活中常见的富含维生素D的食物有鱼、动物肝脏以及蛋黄等。所以，这一时期可以为患者适当地增加鸡汤、鱼等食物，还可以带患者多晒太阳。

(三)骨折后期的饮食护理

骨折后期是指患者骨折后的6~8周时间，这一时期患者骨折部位的瘀肿已经基本吸收，且骨折部位已经有骨痂生成，针对这一时期的治疗主要以补益肝肾以及补气血为主，以此来促进骨痂的生长。所以，饮食护理可以解除相应的饮食禁忌，对患者进行高营养食物的进补。这一时期还可以饮用一些虎骨木瓜酒等。

二、骨折手术后患者不能吃什么

(一)骨头汤

经常有很多人都认为骨折后要多食用一些骨头汤，可以帮助身体补钙，促进恢复。但是，人们不知道的是，骨头中的这些钙质其实是不能被人们直接吸收的。骨头汤中主要蕴含的营养是胶原，患者食用胶原可以促进恢复，但在骨折后的1~2周内是不能食用的，这一时期患者应该以清淡为主，食用过于肥腻的食物会对骨折的恢复产生不利影响。

(二)补钙

众所周知，钙是骨头中的重要组成部分，但是对于骨折患者而言，补钙对骨折的治疗并无太大好处，甚至还会导致患者出现血钙增高的情况。因为，骨折患者在实际的生活中并不缺钙，患者只需加强身体的功能锻炼就可以有效地促进身体对钙元素的吸收，以此来促进骨折部位的愈合。所以，患者在进行饮食护理的过程中，切勿盲目地补钙。

(三)不易消化的食物

对于骨折患者而言，因为长期在家中休养，而且受到骨折部位伤痛的影响，很多患者会出现食欲不振的情况。如果这时期患者多食用高营养、油腻的食物，不仅不会提高患者的食欲，甚至还会出现便秘的情况。因此，患者在饮食护理的过程中，应该多食用那些容易消化通便的食物，而且在饮食护理期间，还应该避免食用那些容易胀气的食物，比如生活中常见的山芋、糯米等。

(四)糖

对于骨折患者而言，如果过量食用糖，会导致钙元素被大量地消耗，这对骨折部位的康复极为不利。而且过多摄入糖类，还会导致患者体内的维生素B1含量降低，对患者神经和肌肉的活动能力产生不利影响，不利于患者功能的恢复。

三、总结

对于骨折患者而言，对患者进行饮食护理是非常重要的，可以有效地促进患者骨折部位的恢复。所以在饮食护理的过程中，要时刻注意在骨折初期坚持清淡的饮食原则，骨折中期坚持合理的饮食原则，骨折后期没有饮食禁忌，可以进行高营养进补。

何莲 南宁马山县人民医院