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糯米可使血糖升高 “无糖”元宵也别多吃
类别：健康 发布时间：2025-02-10 16:28:00 来源：太原新闻网
元宵节将至，市民陈大爷买了“无糖”元宵。他见配料表中不含糖，一顿吃了十多个，结果身体不适，血糖升高。2月9日，网格员陪老人去医院检查得知，糯米本身容易使血糖升高，对于老年人及有糖尿病的人群来说，即便“无糖”元宵也不能敞开吃。
家住西华苑三期的陈大爷有糖尿病，平时很注意饮食，特意买了“无糖”元宵。他反复问过售货员，配料表中确实不含糖。回来后，老人晚饭只煮了元宵，吃的有点多。次日起床感觉心慌且浑身乏力，老人测了血糖，数值明显变高。
御德苑社区网格员张睿玲接到电话后，打车陪老人去了医院。服用降糖药后，血糖降低。当得知老人一顿吃了那么多元宵后，医生叮嘱千万悠着点。因为，元宵的主要原料是糯米粉，其大部分淀粉是支链结构，很容易被淀粉酶分解，会比普通的米、面更容易吸收，升血糖更快。所以，“无糖”元宵也别吃太多。
另外，医生也提醒老年人或肠胃不好的人群：尽量不要空腹吃元宵，特别在早上，胃肠道功能是最弱的，又处于高酸状态，高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流，出现反酸、烧心等情况。
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快照生成时间：2025-02-10 17:45:03
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