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【多彩同心圆 展现新风采】从酸汤到鸡汤 “贵厨笔记”里的“人间观察”
多彩贵州网讯(本网记者 张鸿杰)“我就是‘贵厨笔记’那个整天在后厨偷拍的导演，一个做酸汤的。”5月22日，在“多彩同心圆 展现新风采”贵州省青年网络人士创见大会暨全省网络文明宣传季启动仪式上，“贵厨笔记”账号团队代表程贤分享说，当初拍视频的初衷特别简单，便是记录餐饮人自己的故事，保留一些年轻时一起奋斗的影像。
程贤分享现场
“‘服务员’在大多数人眼中是一个不起眼的存在，可在我们的世界里，他们是主角。”程贤说，他们以服务员的主观视角，把看到的、遇到的、感悟到的，拍成一个个小故事，鼓励到了一些人，也与一部分群体产生了共鸣，虽然有网友调侃“一个做酸汤的居然开始做鸡汤了”，但他们仍乐此不疲。
没想到一不小心搭上了流量的高铁，有100多万粉丝给“贵厨笔记”加油。在这个过程中，程贤也慢慢悟到一些流量密码，做菜的不拍菜，要拍出人间冷暖，开店的不拍店，要拍出生活的温度。因此，“贵厨笔记”一度被粉丝朋友戏称为：不会拍视频的厨子不是一个好编剧。
流量铺天盖地席卷而来的时候，程贤和小伙伴们很激动也很感激。他深知，流量越大责任也越大，水能载舟亦能覆舟，他们始终坚定账号必须要树立良好的社会价值观，致力于把贵厨笔记打造成一个自信、感恩、知足、积极向上的正能量IP。
这几年，贵州可算是火出天际了。程贤说，作为贵州本土的美食IP，他们也受到了一些外地游客的关注，程贤相信，贵州风味是文化与经济的最佳连接点。贵州成为新晋旅游胜地，游客的消费直接带动了酒店、餐饮、交通等相关行业的发展，旅游推动了文化的交流，促使更多本土的品牌走出去，也为贵州带来新鲜的外部投资，进一步推动地方经济的发展。
“今天的贵州，是一代又一代人努力建设起来的，我们有使命也有责任维护好贵州的形象。作为贵州本土内容创作者，作为地方特色美食之一，贵厨坚信，每一道贵州菜，都是一本未打开的地方志。”程贤说，他们将继续当好“人间观察员”，用酸汤的热气给大家的生活加点料。
一审：郭秋含
二审：王利环 熊莺
三审：李蓓
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快照生成时间：2025-05-23 17:45:02
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