中部六省食品安全风险预警交流协作区联合发布“双节”食品安全消费提示 2023-09-27

中国消费者报南昌讯（记者朱海）中秋、国庆“双节”将至，购物、旅游、餐饮等消费高峰即将到来。为了更好地保障广大消费者的饮食安全，9月26日，中部六省食品安全风险预警交流协作区联合发布“双节”食品安全消费提示，提醒广大消费者理性消费，关注食品安全。

拒绝过度包装 科学选购月饼

传统月饼属于高糖高脂高热量的食品，过量食用会给身体健康增加负担，因此，消费者要做到科学选购、合理食用。

GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（含第1号修改单）国家标准已正式实施，该标准对月饼的包装做了更严格的规定，提出了具体“瘦身”要求：月饼包装不应超过3层；销售价格在100元以上的月饼，包装成本不超过产品销售价格的15%；包装不应使用贵金属、红木等贵重材料。

日常消费中，消费者可以通过“一看、二问、三算”简单判断商品是否属于过度包装。“一看”就是看商品的外包装是否为豪华包装，包装材料是否属于昂贵的材质；“二问”就是在不拆开包装的情况下，问清包装层数，是否超过了三层；“三算”就是测量或估算外包装的体积，并与允许的最大外包装体积进行对比，看是否超标。消费者如购买到过度包装的月饼，可及时拨打12315热线进行投诉举报。

标签标识要细读。购买月饼时，要查看包装是否完好无损，标注的产品信息是否清晰完整。仔细阅读包装上的标签标识相关信息，如生产企业、配料表、营养标签、生产日期、保质期、储存条件等。不要购买无生产企业信息、无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标识的月饼。

储存方式要科学。月饼油脂较高，存放过久或受热受潮易发生变质，因此，要根据产品包装上的标签标识方法进行储存，并在保质期内食用。食用前，观察外观是否正常或霉变等现象，闻闻是否有油脂氧化、酸败的“哈喇味”。

特殊人群谨慎食用。多数月饼属于高糖高脂食品，老年人、儿童及肠胃不适者，应根据自身身体状况科学适量食用；易敏人群在挑选或食用月饼时，需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息，避免误食致敏物引起过敏反应。

拒绝餐饮浪费 倡导文明就餐

中秋、国庆长假，很多人都会选择外出旅游或探亲，除了欣赏当地美景，品尝当地美食也是必不可少的环节。

选择正规用餐场所。要选择持有有效《食品经营许可证》或小餐饮登记证的餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据。建议选择食品安全等级较高和实施“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。

倡导文明用餐方式。提倡小份菜、半份菜，剩菜剩饭要打包，不铺张浪费，身体力行“光盘行动”；提倡分餐制，倡导使用公筷公勺，取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用，减少交叉污染的风险；尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易过敏食物。

另外，各地都有一些“名吃”“特色小吃”，消费者在品尝的同时，也要注意不要食用过量，以免引起肠胃负担。

倡导按量备餐 注重营养搭配

节日期间，亲朋好友相聚一堂，家庭聚餐也是一种不错的选择，但以下几点需要注意。

食材选购，渠道正规。建议到证照齐全、管理规范的超市、商场或农贸市场以及规范的外卖平台等选购食品和原料，不购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品及未经检验检疫的肉制品和死因不明的畜禽肉。

按量备餐，防止浪费。根据家庭就餐人数准备食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。如果食材确有剩余，可放入冰箱冷藏或冷冻，再次食用前，要彻底加热。但要注意的是，冰箱不是“保险箱”，食物要勤买少买，尽量新鲜。

荤素搭配，注重营养。根据《中国居民膳食指南（2022）》的膳食准则，食物应当荤素搭配、合理膳食。多摄入蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆，适量食用鱼、肉、蛋等，少盐、少油、控糖限酒。尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、煨，少用煎、炸、烤等。