适当吃瓜子有什么好处？一文分析下

在我们身边有着越来越多的糖尿病人，所以糖尿病大家也是非常熟知的，这作为一种慢性代谢性疾病，而糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症，所以在生活中也是要注重对于血糖的控制。

而现在像糖尿病的发病率是越来越高，逐渐趋于年轻化的趋势，也是令人们感觉到恐慌，为什么会出现这种情况呢？究竟与哪些原因有关呢？一起来了解一下。

瓜子，是糖尿病的“加速器”吗？

其实吃瓜子对身体健康还是有好处的，比如说，瓜子中所富含的镁元素、钾元素以及叶酸等，可对心脏起到保护作用，且可以预防高血压和高血脂等慢性疾病，对防止动脉硬化的形成也有帮助。

当摄入的脂肪含量比较高的时候，脂肪在践行氧化番茄的时候会消耗大量的葡萄糖，阻断葡萄糖的正常氧化分解，会导致血糖的浓度上升，对于普通人群来说并没有什么影响。

瓜子中含有的油脂是比较高的，如果吃瓜子比较多，还会导致能量出现超标的情况，给血糖带来不利的影响还会导致身体发胖。

适当吃瓜子有什么好处？

1.延缓衰老

瓜子中所含的某些成分，例如维生素E、钙元素、锌元素等等，可以有助于体内的营养摄入，促进生长发育，促进新陈代谢，还有助于预防疾病。而且还有一定抗氧化在左右，从而可以延缓衰老，促进身体抵抗力恢复。

2.减轻压力

瓜子在食用后能够改善心情，对于舒缓压力是有帮助的，让人不再紧张，尤其是压力大的人，借助于吃瓜子能减轻压力。

3.预防心脑血管疾病

坚果类有着十分丰富的脂肪物质和蛋白质物质，对于人体来说是十分重要的。而且瓜子中也含有一些多不饱和脂肪酸，可以起到保护心脑血管的作用，每天适量吃一些，有助于预防心脑血管疾病。

血糖升高究竟与哪些原因有关呢？

1.容易饥饿

有高血糖的人比较明显的特点就是容易感到饿，这主要是由于体内糖分随小便排出，血糖不能被送入机体细胞，大量葡萄糖丢失，导致细胞能量不足，细胞缺糖的刺激信号就不断传入大脑，从而使大脑发出“饥饿”的信号。

2.经常熬夜

可能大家还没有意识到，缺乏睡眠也会影响血糖的波动。众所周知，胰岛素是促进血液中糖类物质代谢的关键因素，而长期睡眠不足，则会影响胰岛素的分泌，导致身体代谢糖分的能力下降，最终引起血糖异常波动，甚至导致糖尿病病情恶化。

3.不爱运动

现在大部分人都有久坐不动的习惯，尤其是上班都会长时间保持着同一个姿势，时间久了也会造成抵抗力下降，新陈代谢速度变慢，影响胰岛素的分泌，进而诱发糖尿病。

4.压力太大

长期处于压力过大的状态之下，会容易带来情绪起伏和波动的现象，而这种问题就会使人们身体里的某一些器官功能没有正常得到发挥。如此一来便会容易带来身体内环境的紊乱，使我们的血糖水平存在着身高的问题。

医生提醒：保护胰岛，记住3吃、3不吃

【3吃】

1.苦瓜

性凉味苦，具有解毒、清热消暑等作用，主要含有苦瓜皂甙和维生素B1等成分。前者可刺激胰岛B细胞释放胰岛素，从而降低血糖，后者连同维生素C和多种矿物质一同调节血脂，提高机体免疫力。

同时，苦瓜有类似胰岛素的作用，能直接起到降低血糖的作用，因此，苦瓜又有“植物胰岛素”之称，对糖尿病有良好的防治作用。

2.紫菜

紫菜中所含有的多糖成分较为丰富，促进自身胃肠道蠕动活力的同时，也间接性补充了人体所缺乏的蛋白质，胡萝卜素，维生素C，维生素K成分。

血糖偏高的人，可在日常生活中通过饮用紫菜汤、或者是饭前食用紫菜的方法，达到降血糖的效果。这种食物有助稳定胰岛细胞功能运行，降低糖尿病患发风险。

3.洋葱

相比于其他蔬菜，洋葱的价格比较低廉，对于血管健康有很大好处，其中含有的一些成分可以刺激胰岛素的合成和分泌，帮助降血糖，洋葱中还含有前列腺素a和硫氨基酸能够帮助扩张血管，调节血脂，预防动脉硬化。

【3不吃】

1.面条

面条属于精细加工的食品，它所含的营养元素是比较低的，虽然面条吃起来比较方便，但是如果天天吃面条的话，很容易导致营养不良，也会影响胰岛的功能，面条当中的淀粉含量是比较高的，这种物质进入身体之后会转化为糖分，很容易升高身体内的血糖。

2.咸菜

腌制食品是很多中老年人的最爱，很多老年人为了省钱，每天都会喝白粥配咸菜，虽然这样的饮食搭配清淡，但腌制食品中的盐分含量偏高。

盐中含有的离子主要是钠离子，长期大量摄入腌制食品会影响体内钾离子的生成，使血压升高，也会影响胰岛素的正常分泌，导致胰岛素功能紊乱，从而诱发糖尿病并发症，刺激血管健康。

3.土豆

在我们常吃的食物中，土豆的出镜率非常高。喜欢吃土豆的人站到很高的比例。虽然土豆经常被人们用来烹饪菜品，但是土豆的确是一个主食类的食物。

而且土豆的淀粉含量比较高，吃太多的土豆就会导致身体里储存大量的葡萄糖，成为引起血糖波动的诱因之一。

延伸阅读——怎么确定是高血糖还是糖尿病呢？

高血糖可仅仅表现为血糖增高，而糖尿病可以通过OGTT试验确诊，如果空腹血糖静脉血≥7.0mmol/L，喝糖水后2小时静脉血≥11.1mmol/L，则称之为糖尿病。

在糖尿病早期的糖耐量异常阶段，即空腹血糖在6.0-7.0mmol/L，喝糖水2小时血糖在7.8-11.1mmol/L，则称为糖耐量异常，此时糖尿病和糖耐量异常可以称为高血糖。

总结一下，对于健康人群来说，饭前饭后或者闲暇时间嗑点瓜子是完全没问题的，适量食用也有一定好处。

但对于像糖尿病、高血压、肥胖等人群来说，尽量少吃瓜子，在选择瓜子时，可以选择味道不太重的原味瓜子，或者是没有炒过的瓜子，以减少油脂、糖、盐分的摄入。