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“三招”教你买到质量保证、质优价廉的好酱酒
多彩贵州网讯 4月30日，记者从“酱香白酒·遵义产区”认证赋码专场新闻发布会上了解到。对于消费者怎样选购优质酱酒，结合遵义市最新推出的“酱香白酒·遵义产区”产品认证赋码，可从三个方面综合考量。
认准“认证赋码”标识，锁定产区正品。遵义市已启动“酱香白酒·遵义产区”认证工作，引进了中国船级社质量认证有限公司等知名认证机构，组建了遵义产品认证联盟，采取“产品抽检+工厂检查+证后监督”的模式，开展“酱香白酒·遵义产区”认证。目前首批通过认证的16家酱香型白酒生产企业中，14家已实现“一物一码”赋码管理。消费者可通过扫描二维码查看产品抽检报告、认证证书、生产企业的基本信息，还可以验证产品真伪。这不仅能确保产品源自遵义核心产区，保证产品质量，还实现了生产流程可追溯，有效杜绝假冒伪劣。
理性评估价格与品质平衡。优质酱香型白酒需满足相应的生产工艺标准，遵义酱酒的“12987工艺”，即1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。工艺复杂，生产周期长，酿造成本高。消费者需警惕“低价陷阱”，低于成本价的产品可能存在劣质酒掺杂使假风险。
掌握简易鉴别的技巧。消费者可通过感官初步判断酒的品质。一是观酒态，酒体呈无色或微黄，透明无沉淀，摇晃时挂杯明显，酒花均匀且持久；二是闻香气，优质酱香白酒酱香突出，香气幽雅，空杯留香且持久，无刺鼻异味；三是品口感，入口醇厚协调，回味悠长。
同时，遵义市通过推出“酱香白酒·遵义产区”认证赋码，将复杂的品质甄别转化为“一码溯源”的便捷体验，让消费者“认码购酒、放心消费”。
接下来，遵义市将吸引更多优质的遵义酱香白酒生产企业入驻认证赋码平台，推动遵义酱酒市场透明化、规范化发展。
主创：余从源
一审：王信
二审：余 旭 姚 腾
三审：唐全寿
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快照生成时间：2025-04-30 17:45:01
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