灌阳首种“蔬菜之王”洋蓟成功上市

本文转自：桂林日报

蒋喜明在采收新鲜的洋蓟。 记者秦丽云 李忠波 摄 本报讯（记者秦丽云 李忠波 通讯员陆仕臣 陆晓岚）近日，灌阳县文市镇月岭村村道旁一大片花蕾若莲花状的植物，形成了一片美丽“花海”，吸引不少路人驻足观赏。这片“花海”，种的并非花，而是一种兼具观赏价值的蔬菜——洋蓟。随着洋蓟园迎来采收期，意味着灌阳县农民首次种植洋蓟获得成功。

种植这片面积达20多亩的洋蓟园的，是灌阳县新圩镇下立湾村的种植户蒋喜明。2023年，在一个做蔬菜收购生意朋友的推荐下，蒋喜明接触到了洋蓟这种蔬菜。

“当时了解到，洋蓟这种蔬菜很特别，灌阳县还没有人种植，我就决定抢先试种。”蒋喜明说，灌阳县文市镇月岭村三面环山，背依灌江，南面和北面都是开阔的田野，以佛盖山为天然屏障，适合耕种。2023年8月，蒋喜明在与妻子蒋冬凤商量后，在月岭村的灌阳县创峻种养农民专业合作社蔬菜基地内试种洋蓟，并与蔬菜收购方签订了保底收购协议。

经过大半年的精心管护，今年4月底至今，洋蓟园迎来了采收期。记者看到，每一株洋蓟高度在1米左右，长着3到8个花蕾。这些花蕾宛如莲花，甚是好看。就在记者采访的过程中，不少路人误以为洋蓟是一种观赏性的植物，纷纷前来观赏。

蒋喜明说，洋蓟的管护并不难，只要土壤肥沃且潮湿，加之温度不超过30℃，即可种植。目前，每亩洋蓟的管护成本在2000元左右，亩产量在3000—4000斤。每年5月至8月，都是洋蓟的采摘期。

不过，对于很多市民来说，洋蓟是一种陌生的蔬菜。据了解，洋蓟是从欧洲引进的一种营养价值高的保健蔬菜。洋蓟从19世纪由法国传入我国上海后，在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量人工栽培。这些年来，西欧、美国等国家和地区对洋蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求。

文市镇农业农村服务中心高级农艺师蒋和顺说，蒋喜明夫妇种植的洋蓟迎来采摘期，标志着洋蓟在该县首次试种成功。目前，在各大电商平台，洋蓟的售价是20—35元/斤。按此估算，一亩洋蓟的种植利润非常可观。

那么，洋蓟的实际销售行情如何？蒋喜明告诉记者，洋蓟可以清炒，口感与鲜笋、蘑菇类似，十分可口。不过洋蓟可以食用的部分非常少，只有靠近茎干的底座和花瓣的根部可以吃，所以一盘菜至少耗费10多个洋蓟。在本地人眼中，洋蓟属于一种陌生的蔬菜，尽管其营养价值高，但愿意花高价购买的消费者还是少数。不过，该基地种植的洋蓟由合作的蔬菜销售方负责销售，具体价格还未知晓。

文市镇政府的工作人员告诉记者，洋蓟的营养价值高，被誉为“蔬菜之王”。种植户蒋喜明的探索和尝试，丰富了该镇蔬菜的品类，也拓展了当地农户的增收渠道。接下来，该镇将多方征求农业专家的建议，并结合市场行情，继续扩大洋蓟的种植规模，拓宽销路，力争让“蔬菜之王”成为乡亲们的“致富菜”。