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从脂肪燃烧到身体重塑 生酮饮食减肥效果揭秘

类别:健康 发布时间:2023-12-14 11:06:00 来源:北京顺义区妇幼保健院
从脂肪燃烧到身体重塑 生酮饮食减肥效果揭秘

生酮饮食是通过什么原理来达到减重目的呢?

正常情况下,人体是利用碳水化合物给我们的身体供给能量的。如果我们身体内可利用的碳水化合物不足,则通过糖异生和脂肪动员的方式为身体供能。脂肪动员会将脂肪分解为脂肪酸,脂肪酸在肝脏代谢则会产生酮体,随后酮体扩散到血液循环中去,被肝外组织利用。但如果我们的身体长期缺乏碳水化合物,酮体将代替葡萄糖成为供能物质,我们的身体将通过消耗酮体来供能,大脑可将酮体作为主要的能量来源。

正常情况下,我们的血液中只有少量酮体,但在食用低碳水饮食、饥饿等情况下,酮体的生成会增加,生酮减肥便是利用该原理,采用低碳水化合物膳食使机体生酮达到减重目的。

从脂肪燃烧到身体重塑 生酮饮食减肥效果揭秘

生酮饮食减重方案有什么特色呢?

生酮减脂饮食的主要特色是极低碳水化合物、高脂肪、高蛋白,三大产能营养素占每日所需总能量的供能比分配为:碳水化合物3%~5%,脂肪70%~75%,蛋白质20%~27%。

每日三餐是经过严格计算的生酮减肥餐。另外需要补充膳食纤维、复合维生素、矿物质等,满足身体所需。

生酮饮食方案的预期减重效果是怎样的呢?

有研究表明,低能量生酮饮食能降低研究对象的腰围、臀围、大腿围。但生酮饮食减重的长期效果不一定乐观,有研究指出,对研究对象进行饮食干预24周后,生酮饮食组体重减轻更多,但随访18个月后,食用生酮饮食的研究对象有体重反弹的现象。

生酮饮食方案可以用多长时间呢?会出现不良反应吗?

生酮饮食持续的时间不同,可能会导致减肥效果、不良反应的严重程度不同等问题。有研究提及,生酮饮食时长,从2~48周不等,多为4周;有的方案要求体重减轻达到某种程度时才停止食用生酮饮食。目前虽未明确规定生酮饮食应持续的时长,但有研究建议一旦达到减重目标,就必须采用健康生活方式保持体重。意大利内分泌学会也建议最多使用12周的生酮饮食进行快速减肥。

生酮方案实施过程中,可能会出现困倦或嗜睡、乏力、疲劳、恶心、呕吐、腹泻、便秘、皮肤瘙痒、低血糖、血脂异常等不良反应。此外,有研究发现,糖尿病患者在生酮饮食后可能会发展为糖尿病酮症酸中毒。

生酮饮食减重有哪些禁忌症呢?

一般禁忌症:糖尿病、痛风发作期、急性胃肠炎、急性胰腺炎、活动性胆囊疾病、肝功能损害、肾衰病史、脂肪消化障碍、生物氧化障碍疾病(如原发性肉碱缺乏症、脂肪酸β-氧化缺陷症、卟啉病等)、怀孕和哺乳。

相对禁忌症:严重循环系统、呼吸系统、血液系统疾病,高脂血症,泌尿系统结石,正在感染或者体质极差的患者。

生酮饮食的适应症是什么呢?

恶性胶质瘤和难治性癫痫。

正常细胞可以利用葡萄糖提供能量,也可以利用酮体,但肿瘤细胞只能利用葡萄糖,为自身的生长提供能量,无法利用酮体从而使自身生长代谢受到限制。生酮饮食通过调整饮食方案,提高血酮水平,使机体处于酮代谢状态,干扰肿瘤细胞的生长及演进,从而抑制肿瘤生长。

酮体可能通过调控神经递质谷氨酸和γ-氨基丁酸(GABA)的水平,降低神经元的兴奋性,从而抑制癫痫发作。

生酮饮食减重方案存在一定的副作用,因此在执行过程中,需要监测一些指标。

减肥人员实施生酮饮食减重方案前,需检测1次肝肾功能、血糖、胰岛素、血酮、尿酮、尿酸等指标;检查肝胆胰超声、泌尿系超声。方案实施后1个月再复测这些指标,特殊情况需增加监测频次。

需每周在相同条件下进行人体测量,并与专业人员交流主观感受,包括食欲、不适症状等,以便及时调整方案。

生酮饮食减肥存在一定的副作用,因此需要在专业医生/营养师的指导下进行。

文字|临床营养科 马啊琴

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