江苏新沂： “土特产”成为致富增收“金招牌” 变“土”为“金”

产业振兴是乡村振兴的重中之重。发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道，如何做好“土特产”文章？近年来，江苏省徐州新沂市因地制宜，依托农业农村的特色资源，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，建成产业、形成集群，“菜篮子”更充盈，“果盘子”更丰富，一个个“乡字号”“土字号”创响，产业发展向标准化、市场化、品牌化转变，政府服务由注重支持生产向支持产业后端延伸，利益联结向全产业链利益合理分享转变……乡村产业的市场竞争力和可持续发展能力增强。

时下，新沂市双塘镇九墩村的葡萄种植户夏冷云迎来了甜蜜时刻。自6月上旬以来，她每天忙碌地穿梭于葡萄大棚之间，与合作社员工一起采摘葡萄、分段挑拣、打包发货。今年，夏冷云种了80余亩的葡萄，阳光玫瑰当属夏季热销的“葡萄之王”。她告诉记者，为保证果蔬品质，在种植过程中，采用物理防治和生物防治等方式来防控葡萄种植的病虫害，目前上市的优质果可达90%。

种植户夏冷云说：“在种植的过程中，要注重葡萄的品质，所以说温度得控制，葡萄的最佳生长环境为25-30℃，如果超过35℃、38℃，就会被迫停止生长。目前，我们开园和上市的糖度低糖值都达到15度。”

如今，从每年的6月到11月，这里的新鲜葡萄层出不穷，有鲜甜可口的夏黑、有紫中带红的巨峰、还有口感纯正的阳光玫瑰......多年来，双塘镇九墩村依托当地资源优势、结合地域特点采取“基地+农户”模式，打造了采摘、观光为一体的果蔬产业园，也带动了当地近200户种植户增收致富。

打出“绿色牌”、延长产业链，让特色农产品亮品牌、涨身价，走出了“土字号”的增收之路。

作为“毛豆之乡”的窑湾，在这个夏天也火了一把。只见许楼村长势茂盛的毛豆苗铺满了一片片田垄，在密密麻麻的叶子下面，串串青绿的豆瓣挂在枝蔓上，一片丰收的喜人景象映入眼帘。据种植户曹永华介绍，毛豆营养价值丰富，深受消费者青睐，以目前长势估算，每亩产量在1800—2000斤之间。

“现在种植毛豆都是纯天然的，也没有打过药，口感和品质方面都是非常好，尤其是我们当地的‘春毛豆’市场行情很好，差不多每公斤要在8元钱，像蔬菜加工之类的每公斤要超过5元。”种植户曹永华开心地说。

为了壮大“乡字号”产业——鲜食毛豆，新沂市因地制宜建立本土产业群，目前形成“一年三熟”毛豆、“花生”毛豆、“大蒜”毛豆等特色种植模式，成功避开鲜食毛豆种植高峰期。

窑湾助农蔬菜合作社负责人胡克威介绍：“我们厂里面每天收毛豆达到两百吨左右，有七八十吨是打毛豆米的，有一条生产线，打毛豆米比例是二比一，也就是二百吨毛豆打一百吨毛豆米，主要销往我国大城市和欧美一些国家。为了能让更多人品尝到我们新沂的毛豆，我们还新建了冷库中心，将新鲜毛豆进行冷藏，一年四季都可以品尝到新鲜的毛豆。”

“乡字号”“土字号”叫响了“新沂味道”，让“土特产”香飘四方。如今，水蜜桃、西瓜、黄瓜、毛豆等特色产业村在新沂遍地开花。

目前，新沂市立足资源禀赋和区位优势，以独特资源优势，大力发展乡村“土特产”，推动了产业提质升级，“一乡一业”“一村一品”由点及面、花繁成锦，已形成十大特色主导产业。通过外引内培双向发力，培育了一批重点农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场，延伸产业链，实现乡村产业“聚产成链”“抱团发展”。同时，通过发放产业奖补、培育优良品种、完善基础设施等方式，鼓励和支持农业企业、合作社做强做大特色产业，实现乡村种植养殖产业集约化、标准化、品牌化，进一步提升市场竞争力。新沂市农民专业合作社达到144家，家庭农场达到338家，农业产业化龙头企业达到36家。

如今，一个个带有“新沂味道”的“土特产”，一条条“土特产”产业链，绘就了新沂一幅幅乡村振兴的新图景。

（刘涵 王冉冉 曹顺）

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