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西安让老年人吃上“放心餐”
本文转自：中国食品报
发挥网格化监管优势
西安让老年人吃上“放心餐”
本报记者 陈 欢
位于陕西省西安高新区鸿基新城的公益养老服务站，也是西安市市场监管局高新区分局150206号管理网格的监管和服务对象。前不久，该养老服务站却为办理食品经营许可证犯了难。
原来，养老服务站想要开设一个老年“幸福餐厅”，但由于对办理食品经营许可证的条件、程序、流程不了解，对食堂布局设置、设施设备配备注意事项也不熟悉等原因，一直没能为老年人提供就餐服务。高新区分局150206号管理网格的网格员按照市局网格化监管要求，将这一情况上报给网格长。得知情况后，网格长第一时间前往该养老服务站，对拟设立的食品经营范围、场所功能间布局、食品加工环境及申办许可证的其他注意事项等进行精准指导，对不达标、不规范的环节提出整改建议并协助整改，直至达到食品经营许可的相关要求。经过提升改造和网格长多次“上门”服务，该养老服务站顺利拿到了食品经营许可证并投入使用，解决了社区老年人用餐难题。
老年“幸福餐厅”的快速投入使用，是西安市市场监管局实施网格化监管模式，帮助企业纾困解难的一个缩影。去年以来，该市市场监管局按照“两年三步走”的计划，在全系统推行网格化监管模式，全力推动工作重心下移、力量下沉、职能下放。目前，全市划分了18个管理片区、196个管理单元、1057个管理网格，通过定格、定员、定责、定流程、定规章，进一步缩小管理单元，细分管理对象，明确了管理层级和管理责任，实现了纵向贯通、横向联通、无缝衔接的网格化管理格局。
在实际工作中，各个管理网格的网格长长期进入社区、街组，与街道办、物业密切互联互动，利用网格员各行各业、分散分布的特点，让网格长对于网格内重大情况可及时掌握、迅速处置，实现监管责任的具体化与处置问题的精准化，让市场监管服务更加高效便民，让消费者满意度进一步提升。
老年人用餐食品安全一直是市场监管部门食品安全监管的重要内容之一。市场监管部门将进一步加强食品安全监管，督促老年人就餐场所严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，落实食品安全主体责任，严格执行食材采购管理、餐具消毒管理等各项食品安全管理制度，确保老年人在“幸福餐厅”吃上“放心餐”。
《中国食品报》(2023年07月11日03版)
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