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莒南县相沟镇薯香美食争霸赛“飘香开赛”举行
鲁网9月23日讯作为莒南县庆祝2023年中国农民丰收节暨首届甘薯产业发展大会的活动内容之一，9月22日，甘薯美食争霸赛在莒南县相沟镇王庄村福禄广场举行，活动吸引了全县20余位美食爱好者前来参加。
现场烹饪后，39道色香味俱全的甘薯美食呈现在广大观众和评委面前。经过临沂市美食协会美食专家的品鉴评分，共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
本次甘薯争霸赛旨在促进甘薯美食文化的传播，为广大厨师、美食爱好者提供一个展示才华、交流经验的舞台。与此同时，也让广大的群众近距离感受甘薯美食的魅力，品尝甘薯美食的美味。活动的开展不仅展示了甘薯美食的创新和多样性，也为群众们带来了一场视觉和味觉的盛宴，让人们对甘薯美食的无限可能性有了更深的认识，也激发了更多人对甘薯美食的热爱，并推动了相沟镇甘薯美食文化的传播。
“我参加过很多次美食大赛，甘薯类的美食也品尝过不少，但今天各位美食爱好者的甘薯美食口味让人回味无穷，我想这与当地的甘薯品质有着很大的关系。”临沂市餐饮与住宿行业协会常务副会长查炜夸赞道。莒南县相沟镇位于北纬35度，气候温润，全镇10万亩耕地，每年都有6万余亩种植红薯。这里以沙土地为主，昼夜温差大，易于甘薯糖分转化，且质地松软，通风好，具备甘薯种植的最佳自然条件，种出的红薯软糯可口，口感极佳。在该镇的红薯直播销售基地，每天都有直播带货员直播带货，软糯香甜、无筋无丝，深受欢迎的莒南相沟甘薯早已走向了北京、上海等一线大城市的餐桌。
下一步，莒南县相沟镇将以市场需求为导向，着力做好甘薯产品研发及深加工工作，让甘薯由传统食品向休闲食品方向发展，不断延长甘薯发展的产业链条，为群众铺就一条甜蜜幸福路。（通讯员 朱成新）
责任编辑：时瑞雪
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快照生成时间：2023-09-23 18:45:01
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