• 我的订阅
  • 健康

春天肝气不足 多吃酸性食物

类别:健康 发布时间:2023-09-03 18:34:00 来源:小肆说健康

中医认为,肝火旺的人在春季应该多食甜,肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。在中医里有“五味对应五行”的说法,食神曾谈过“五色养生”系列,本周就来详细谈谈“五味饮食”,从补肝的酸性食物柠檬说起。

立春了,食神从本周起开始进入春季养生调理指导。中医认为,肝火旺的人在春季应该多食甜,肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。在中医里有“五味对应五行”的说法,食神曾谈过“五色养生”系列,本周就来详细谈谈“五味饮食”,从补肝的酸性食物柠檬说起。

在我国传统医学里面,将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏,与人体健康息息相关,《黄帝内经》中就记载,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾”。今天就说说柠檬。

主题:柠檬渍仔鸡

食材:乌鸡半只、柠檬2个、香菜、八角、花椒、姜、葱、食盐、料酒、香油各适量,泡菜盐水500g

做法:

1.把乌鸡宰杀后去内脏斩块洗净,用清水飞水;柠檬洗净切成薄片;香菜择洗干净备用;

2.把1中的乌鸡放入清水锅中,再加入八角、花椒、姜、葱、食盐、料酒等,大火烧沸后,转用小火煮至鸡肉刚熟时,捞出待用;

3.把老泡菜盐水放在一个盆内,加入1中的柠檬片和香菜;

4.把2中的乌鸡块放入3中的盆中拌匀,让泡菜盐水没过乌鸡块,用保鲜膜封好盆口,入冰箱冷藏室渍泡约3小时;

5.捞出鸡块,摆盘,淋上香油,摆上剩余的柠檬片即食。

此菜补肝气解春困

39食神特别提醒:

一、春季易“春困”养肝是重点

中医认为,人的五脏与四季相对应,与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏,此时节肝气正旺盛,如果调理不当,肝气就会失调。

很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉,这些症状正是肝脏问题的外在表现。

按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,春季呵护好肝脏能带来一年的健康。

在西医看来,肝脏是人体重要的消化代谢器官,掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢,而中医则认为肝的功能主要包括藏血和疏泄。

肝气不足会出现周身不适症状,如眼干、厌食、疲乏无力;肝气过旺则烦躁易怒;肝气不疏易导致夜间睡眠质量下降,白天感觉疲劳、嗜睡,即常说的“春困”。

因此,为了不春困,应该多吃养肝食物。

二、肝火过旺宜“省酸增甘”肝气不足者多吃酸性食物

在我国传统医学里面,将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏,与人体健康息息相关,《黄帝内经》中就记载,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾”。

肝脾密切相连,肝属木,脾属土,肝木旺、脾土伤,酸味入肝,本身就偏盛的肝气就会变本加厉,损伤脾的功能,因此肝火旺的人在春季应该多食甜。肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物,增加肝气的升发。

春季也是肝病比较活跃的季节。从养肝来说,食补也是一个重要方面。

三、柠檬是酸味食物多喝养颜

酸味入肝,酸性还能起到柔肝的作用,因此春天不妨食用一些酸性的东西,比如山楂、柠檬。

中医认为柠檬性微寒味微酸,西医认为柠檬含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有显著的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等都十分有效。柠檬蕴含有多种维生素,以及人类必需的多种元素,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗力。

因此经常饮用柠檬茶,可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-09-03 20:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

酸溜溜,为啥让人这么“上头”?(知食点·五味)
...。”赵欣表示,根据中医理论,酸味入肝,过食酸味会使肝气过旺而克脾土,容易导致食欲不振、腹胀、腹泻等症状。此外,过食酸味还可能导致筋脉拘挛,引发情绪波动或烦躁不安。对于寒湿体质
2025-03-21 04:57:00
春季养生以“肝”为先,多食甘辛食物以养“肝气” 遵循“四气五味”,为健康打下坚实基础
...养”。李露露介绍,春季饮食宜食“甘、辛”。因为春季肝气旺盛,肝属木,易克脾土,甘味入脾,能补益脾胃,缓解肝气过盛对脾胃的影响;同时,春季是万物生发的季节,此时,自然界的阳气和
2025-02-22 06:57:00
...生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。春天养生需促进肝气的疏汇与升发。青色、绿色入通于肝,为养肝气,除眼睛多看绿色的景色外,饮食上也可以多食用一些绿色的蔬菜和水果,以助益肝气的
2022-12-13 21:43:00
春季头晕乏力,也许不是“春困”
调理肝气升阳气,养护肝脏正当时每日商报讯 ■名医简介 夏小芳,杭州师范大学附属医院中医科、中西医结合科副主任,主任中医师,医学硕士,毕业于浙江中医药大学,从事中西医结合临床诊疗工
2024-03-30 07:42:00
科学养生  拥抱春天
...生发心志,调摄精神情志,保持愉悦、舒畅的情绪,促进人们肝气的生发、调畅。我们应根据个人体质适当增加户外活动,踏青赏景,陶冶性情,使自己的精神情志与自然界生发之气协调一致。免生
2024-04-18 07:40:00
...“省酸增甘”。春天肝阳上亢,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,而肝旺容易损伤脾胃,所以,春季饮食应忌“酸”。酸性食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜
2022-12-13 21:38:00
介绍秋季养肝的方法,帮助您度过一个健康的秋天
秋天气候干燥,肝气受到抑制,容易出现情绪低落、气血失调等现象。因此,秋季养肝尤为重要。下面将详细介绍秋季养肝的方法,帮助您度过一个健康的秋天。一、秋季养肝的重要性1.秋季气候特点
2023-11-08 13:59:00
多吃这三种食物,对女性疏肝理气有奇佳的效果
...说白了,你之所以变丑,是因为你的情志思想不通,导致肝气郁结,影响容貌。肝,作为污浊的风木,气质极强,特别喜欢安逸。所以,想要美丽,就要注意保护肝脏,肝气的调养以疏泄为主。在各
2023-02-03 14:35:00
如何在“多病之春”防患于未然,听听中医怎么说
...导思想就是通过“省酸”——减少酸性食物的摄入,避免肝气亢盛、肝脾不和而产生的一系列情志疾病;“增甘”——增加甘性食物,既养脾又柔肝,可使人肝气条达,精神振奋,适应机体新陈代谢
2024-02-26 16:13:00
更多关于健康的资讯:
享受奔跑的乐趣 健康完赛指南 助力安全冲线
聚焦2025太原马拉松赛2025太原马拉松即将开赛,9月19日,北大医院太原医院的医疗专家团队为跑者送上一份贯穿备赛、参赛
2025-09-20 07:24:00
东城中医医院蔡学萌大夫:以银针为媒,重织失眠者的安眠锦缎
蔡学萌毕业于天津中医药大学,有近十年的针灸门诊经验。擅长石学敏院士创立的“醒脑开窍”疗法,针灸治疗中风偏瘫、耳鸣、耳聋
2025-09-19 10:00:00
专利款儿童豆乳果蔬面上市,香精、色素和防腐剂“零添加”
济南广御公司研制的专利产品儿童豆乳果蔬面正式上市,这是一款专为儿童匠心打造的美食,不添加任何香精、色素和防腐剂,孩子喜欢吃
2025-09-19 11:31:00
当 “暑光” 漫过屋檐:一座医院的人文坐标
当第一缕晨光掠过巴中城的屋檐,巴中暑光医院的玻璃幕墙上便漾起温柔的光晕。这里不是冰冷的医疗空间,而是用专业与温度交织成的健康栖息地
2025-09-19 14:14:00
兴园社区开展健康讲座 关注老人认知健康
为提高老年人对阿尔茨海默病的认识,有效预防和应对这一威胁老年人健康的疾病,在9月21日世界阿尔茨海默病日来临前夕,高新区兴园社区服务中心的朱新维医生于2025年9月17日
2025-09-19 14:14:00
贵州省委老干部局印发《关于加强离退休干部党支部联络员队伍建设的指导意见》
近日,贵州省委老干部局印发《关于加强离退休干部党支部联络员队伍建设的指导意见》(以下简称《意见》),并发出通知,要求全省各级老干部工作部门结合实际抓好落实
2025-09-19 14:43:00
微视频|这美食,很保定
微视频|这美食,很保定
2025-09-19 14:50:00
白云区委老干部局开展2025年第三期“淬火计划”暨“双学双讲”学习活动
近日,贵阳市白云区委老干部局开展2025年第三期“淬火计划”暨“双学双讲”学习活动,局办公室宋丽以《办公室如何高效办文办会办事》为题进行分享
2025-09-19 15:13:00
农发行长顺县支行开展“金融教育宣传周”活动
为提升社会公众金融素养,筑牢金融安全防线,近日,农发行长顺县支行组织开展金融教育宣传周活动。活动期间,该行精准触达群众需求
2025-09-19 15:13:00
万山区关工委法治宣讲进校园 为青少年成长筑牢法治根基
为持续深化第五届“关爱明天・普法先行”青少年法治宣传教育活动,切实提升青少年法治意识与自我保护能力,9月16日下午,铜仁市万山区关工委联合区检察院到仁山中学开展青少年法治教育宣讲活动
2025-09-19 15:14:00
清镇市青龙山街道关工委:双线发力 守护未成年人健康成长
近日,清镇市青龙山街道关工委围绕未成年人保护工作,从心理健康支持和校园安全守护两个维度,为辖区青少年健康成长保驾护航。上午
2025-09-19 15:14:00
玉屏:“送学上门”传党音 情暖桑榆守初心
为推动党的创新理论学习全覆盖,确保离退休干部“离退不离心、学习不掉队”,9月以来,铜仁市玉屏自治县精心组织为行动不便、年高体弱的离退休干部开展“送学上门”活动
2025-09-19 15:15:00
安徽正麦医疗器械:以专业与创新,筑牢健康守护线
作为扎根安徽的医疗器械领域新锐力量,安徽正麦医疗器械有限公司自成立以来,便以“聚焦医疗本质,服务健康需求”为导向,在设备供应
2025-09-19 15:26:00
脱牙年轻化趋势加重 口腔医生建议减少奶茶、碳酸饮料等摄入
大皖新闻讯 “老掉牙”是我们常听到的一句俗语,提起脱牙,大多数人或许都会认为这是老年人的“专利”,然而近些年来,脱牙年轻化的趋势却愈发明显
2025-09-19 15:58:00
莱州市人民医院:预防出生医学缺陷可防可控【叶酸你补充对了么】
大众网记者 孙建峰 通讯员 石英 烟台报道每一个家庭都期盼迎来一个健康的宝宝。然而,出生缺陷,如大家熟知的“脊柱裂”等神经管缺陷
2025-09-19 16:05:00