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“自助餐”莫成“浪费餐”
类别：社会 发布时间：2023-04-17 09:49:00 来源：每日看点快看
本文转自：遵义日报
陈彦霖 绘
自助餐因其自选、不限量的特点，成为许多消费者下馆子的主要选择之一。那么，自助餐厅会不会成为餐饮浪费的重灾区？餐厅是否引导顾客按需适量点餐?是否设有防止餐饮浪费约束机制?记者调查发现，无提示、不光盘，部分自助餐厅管吃饱不管浪费。（4月6日《中国消费者报》）
反食品浪费，自助餐厅不能成了“盲区”。《反食品浪费法》第七条规定，餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费……主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐……可见自助餐厅经营者有责任设置反食品浪费提示提醒牌，要履行好自己在反餐饮浪费工作中的应尽责任与义务。
自助餐厅“不限量、随便吃”，但也要遵循“要适量、不浪费”的消费原则。自助餐饮企业尤其要带好头，当好反餐饮浪费的“排头兵”。
（戴先任）
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快照生成时间：2023-04-17 11:45:10
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