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糖尿病食谱--香菇油麦菜
类别：健康 发布时间：2024-05-10 11:28:00 来源：快乐生活2020
材料：
香菇、油麦菜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、食用油
做法：
1.香菇洗净、切片；油麦菜洗净，切段；大蒜拍扁备用。
2.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
3.待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀，炒至香菇变软。
4.倒入油麦菜茎，加入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒。
5.油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油麦菜叶翻炒均匀。
6.油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油、鸡精等翻炒均匀即可。
营养：
香菇与油麦菜搭配，口感嫩滑且营养极佳。油麦菜富含维生素C和维生素K，这些维生素对增强免疫系统、维持血管弹性和促进骨骼健康具有重要作用；油麦菜还含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，防止便秘。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用；香菇中还富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞的新陈代谢。
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快照生成时间：2024-05-10 15:45:15
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